Броколито Романеско, уникален и визуално поразителен зеленчук, е член на семейството на зелето и е тясно свързано с броколито и карфиола. То се характеризира с отличителните си светлозелени глави, съставени от множество конусовидни цветчета, подредени в логаритмична спирала, създавайки фрактален модел.

Отглеждане на броколи Романеско

Засаждане:

Броколито Романеско е зеленчук от хладния сезон, който предпочита да се отглежда през пролетта или есента, когато температурите са умерени. Започнете семената на закрито шест до осем седмици преди последната слана и пресадете разсада в градината, когато са развили четири или пет истински листа. Разположете растенията на разстояние от 18 до 24 инча в добре дренирана почва, богата на азот.

Почва:

Броколито Романеско вирее в плодородна, глинеста почва с pH между 6,0 и 7,5. Обогатете почвата с компост или тор, за да подобрите плодородието и дренажа. Избягвайте да засаждате броколи Романеско на едно и също място повече от веднъж на всеки три или четири години, за да предотвратите натрупването на болести и вредители.

Вода:

Броколито Романеско изисква постоянна влага, за да произвежда ядливи глави. Поливайте растенията обилно и редовно, особено по време на горещо и сухо време. Оставете почвата да изсъхне леко между поливанията, но избягвайте да я оставяте да изсъхне напълно.

Тор:

Подхранвайте растенията с броколи Романеско веднъж или два пъти по време на вегетационния сезон с балансиран тор, богат на азот, калий и фосфор. Приложете тора около основата на растенията и го полейте добре.

Грижи за броколи Романеско

Светлина:

Растенията с броколи Романеско се нуждаят от пълно слънце, за да произвеждат ядливи глави. Те трябва да получават поне шест до осем часа слънчева светлина на ден.

Температура:

Като култура от хладния сезон, броколито Романеско предпочита температури между 65 и 75 градуса по Фаренхайт. То може да понася леки слани, но няма да вирее при екстремна топлина или влажност.

Подрязване:

Подрязването на броколи Романеско не се препоръчва, тъй като може да намали производството на зеленчуци. Премахвайте всякакви пожълтели или повредени листа, за да насърчите циркулацията на въздуха и да предотвратите болести.

Прибиране на реколтата от броколи Романеско

Главите на броколи Романеско обикновено са готови за прибиране на реколтата 75 до 100 дни след пресаждането. Отрежете цялата глава от растението с остър нож, когато достигне 6 до 8 инча в диаметър и цветчетата са плътно затворени. Съхранявайте прибраните броколи в хладилника до една седмица.

Допълнителни съвети

Отглеждане на броколи Романеско в саксии:

Броколито Романеско може да се отглежда в контейнери, следвайки същите указания за почва, вода и слънчева светлина, както при растенията, отглеждани в градина. Използвайте тригалонов съд, за да поберете големия размер на растението.

Размножаване на броколи Романеско:

Въпреки че е възможно да се размножава броколи Романеско чрез вкореняване на резници от стъбла във вода, получените растения няма да произвеждат нови глави. За най-добри резултати започнете нови растения от семена или закупете разсад от надежден градински център.

Зимуване на броколи Романеско:

Броколито Романеско се третира като едногодишно растение и не трябва да се оставя да зимува. Премахнете изразходваните растения от градината в края на вегетационния сезон и ги компостирайте.

Често срещани вредители и болести

Броколито Романеско е податливо на същите вредители и болести като другите членове на семейството на зелето, включително зелеви гъсеници, зелеви коренови червеи, черно гниене и кореново гниене. Практикувайте добра хигиена на градината, като сеитбооборот и поддържане на растенията чисти и добре напоени, за да предотвратите проблеми.

Съвместно засаждане:

Помислете за засаждане на броколи Романеско до полезни съпътстващи растения като моркови, целина и лук, които могат да помогнат за отблъскване на вредители и подобряване на почвеното здраве.