টমেটো গাছের বৃদ্ধির সাতটি পর্যায়
অঙ্কুরোদগম
টমেটো গাছের বৃদ্ধির প্রথম পর্যায়টি হলো অঙ্কুরোদগম, যা বীজ পানি শোষণ করে বেড়ে ওঠার সময় ঘটে। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত রোপণের ৬ থেকে ৮ দিনের মধ্যে ঘটে। একবার বীজ অঙ্কুরিত হলে, মাটির উপর সবুজ অঙ্কুর দেখা যায়।
প্রাথমিক বৃদ্ধি
দ্বিতীয় পর্যায়টি হলো প্রাথমিক বৃদ্ধি, যখন চারাগুলো তার মূল ব্যবস্থা এবং প্রকৃত পাতা গঠন করে। এই পর্যায়টি একটি উষ্ণ ও আশ্রিত পরিবেশে, প্রচুর আলোর সাথে ঘরের ভিতরে ঘটে। চারাগুলো এই পরিবেশে বেড়ে উঠবে যতক্ষণ না এটি বাইরে স্থানান্তরের জন্য প্রস্তুত হয়।
শাক-পাতার বৃদ্ধি
তৃতীয় পর্যায়টি হলো শাক-পাতার বৃদ্ধি, যা চারা বাইরে স্থানান্তরিত হলে শুরু হয়। এই পর্যায়ে গাছটি দ্রুত লতা এবং ঘন পাতা গঠন করবে। গাছের মূল শিকড় ৩ ফুট নিচে চলে যায় যাতে গাছটি ফলে ভারী হলে নিজেকে স্থির রাখতে পারে। উপরের ৮ থেকে ১২ ইঞ্চি মাটিতে অগভীর শিকড় বের হয় পুষ্টি শোষণের জন্য।
ফুল ধরা
চতুর্থ পর্যায়টি হলো ফুল ধরা, যা গাছটি ছোট হলুদ ফুল উৎপন্ন করলে ঘটে। এই পর্যায়টি আংশিকভাবে শাক-পাতার বৃদ্ধির পর্যায়ের সাথে মিলে যায়। নির্ধারিত টমেটো একসাথে সব ফুল উৎপন্ন করে, অপরদিকে অনির্ধারিত ধরন পুরো মৌসুম ধরে ফুল দেয়।
পরাগায়ন
পঞ্চম পর্যায়টি হলো পরাগায়ন, যা ফুলের পুং-পুষ্পাংশ (male anthers) থেকে স্ত্রী-কার্পেল (female stigma)-এ পরাগ স্থানান্তরিত হলে ঘটে। এই প্রক্রিয়াটি ফল উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য। টমেটো ফুল বাতাস, পোকামাকড় বা গাছের চারপাশের নড়াচড়ার সাহায্যে নিজেই পরাগায়ন করতে পারে।
ফল গঠন
ষষ্ঠ পর্যায়টি হলো ফল গঠন, যা সফলভাবে পরাগায়নের পর ঘটে। ফুলের কেন্দ্র ২৪ ঘণ্টার মধ্যে কালো হয়ে গাছ থেকে ঝরে যায়। যখন ফুলের ডাঁটা সবুজ হয়, তখন এটি ফল গঠনের পর্যায়ে প্রবেশের প্রস্তুতি নিচ্ছে। পরবর্তী দুই থেকে তিন সপ্তাহে মার্বেলের মতো ছোট সবুজ ফল দেখা যায়।
পাকা
সপ্তম ও চূড়ান্ত পর্যায়টি হলো পাকা, যা ফলগুলো লাল হয়ে টক গন্ধ বিকাশ করলে ঘটে। এই পর্যায়টি সাধারণত তখন হয় যখন সর্বোত্তম তাপমাত্রা ২০ থেকে ২৫° সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে। সঠিক পাকা নিশ্চিত করতে এই পর্যায়ে গাছের পানি ও আলো ব্যবস্থাপনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
বিভিন্ন পর্যায়ে টমেটো চাষের পরামর্শ
- অঙ্কুরোদগম: মাটি আর্দ্র কিন্তু অতি সিক্ত নয় রাখুন। প্রচুর আলো বা উষ্ণতা দিন।
- প্রাথমিক বৃদ্ধি: আলো ও উষ্ণতা অব্যাহত রাখুন। চারাগুলোকে সুষম সার দিন।
- শাক-পাতার বৃদ্ধি: নিয়মিত পানি দিন এবং প্রতি কয়েক সপ্তাহে সার দিন। বাতাস চলাচল উন্নত করতে কোমল কাণ্ড ছাঁটুন।
- ফুল ধরা: গাছ যেন পর্যাপ্ত সূর্যালোক ও পুষ্টি পায় তা নিশ্চিত করুন। তীব্র তাপমাত্রার সংস্পর্শে যেতে দেবেন না।
- পরাগায়ন: মৌমাছি ও অন্যান্য পরাগায়ককে আকৃষ্ট করতে পরাগায়ক-বান্ধব ফুল লাগান।
- ফল গঠন: নাইট্রোজেন কম ও ফসফরাস-পটাসিয়াম বেশি এমন NPK সার দিন। নিয়মিত পানি দিন।
- পাকা: পাকাতে উৎসাহ দিতে পানি ও সূর্যালোক কমিয়ে দিন।
বিভিন্ন বৃদ্ধি পর্যায়ে টমেটো গাছের সাধারণ সমস্যার সমাধান
- অঙ্কুরোদগম: বীজ অঙ্কুরিত নাও হতে পারে যদি মাটি অতি ঠান্ডা, অতি সিক্ত বা শুষ্ক হয়।
- প্রাথমিক বৃদ্ধি: চারা লম্বা ও দুর্বল হতে পারে যদি পর্যাপ্ত আলো না পায়। অতি পানির কারণে তারা ঢলেও পড়তে পারে।
- শাক-পাতার বৃদ্ধি: গাছ জোরালোভাবে না বাড়লে হয়তো পুষ্টি বা পানির অভাব। তারা পোকামাকড় ও রোগের সংক্রমণেরও শিকার হতে পারে।
- ফুল ধরা: চরম তাপমাত্রা বা পুষ্টির অভাবে গাছ ফুল ফুটাতে পারে না।
- পরাগায়ন: পরাগায়ক কম থাকলে বা আবহাওয়া অতি গরম/ঠান্ডা হলে ফুল পরাগায়িত নাও হতে পারে।
- ফল গঠন: পানি বা পুষ্টির অভাবে ফল ঠিকমতো গঠিত নাও হতে পারে। এছাড়া পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ হতে পারে।
- পাকা: অতিরিক্ত সূর্যালোক বা পানির অভাবে ফল ঠিকমতো পাকতে পারে না।
