একটি ক্লাসিকের উৎপত্তি

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি একটি ক্লাসিক ককটেল যা একশো বছরেরও বেশি সময় ধরে উপভোগ করা হচ্ছে। এটি তৈরি করা হয় ডার্ক রাম, আদা বিয়ার এবং লেবু দিয়ে, এবং সাধারনত একটি হাইবল গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। বলা হয় যে এই ককটেলটির উৎপত্তি ১৯০০ সালের গোড়ার দিকে বারমুদাতে, যখন উপকূলে ছুটি কাটানো ব্রিটিশ নাবিকরা হোমমেড আদা বিয়ারের সাথে গসলিংস ব্ল্যাক সিল রাম মিশিয়ে পান করত। “ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি” নামটি এসেছে এমন একজন ব্রিটিশ সৈনিকের কাছ থেকে, যিনি পর্যবেক্ষণ করেছিলেন যে এই মিশ্রণটি “এমন একটি মেঘের রঙের মত যার নিচে শুধুমাত্র একজন বোকা বা মৃত ব্যক্তিই যাত্রা করবে।”

গসলিংস ট্রেডমার্ক

বারমুদার রাম ডিস্ট্রিবিউটর গসলিং ব্রাদার্স লিমিটেড ১৯০০ সালের গোড়ার দিক থেকেই ডার্ক ‘এন’ স্টর্মির ট্রেডমার্কের মালিক। এই ট্রেডমার্কগুলি নির্দিষ্ট করে যে ককটেলটি অবশ্যই গসলিংস ব্ল্যাক সিল রাম এবং আদা বিয়ার দিয়ে তৈরি করতে হবে। গসলিংস এই ট্রেডমার্কগুলি আক্রমণাত্মকভাবে রক্ষা করে এসেছে, এমন কোম্পানিগুলির বিরুদ্ধে আইনী পদক্ষেপ নিয়েছে যারা ককটেলে বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করার চেষ্টা করেছে।

আইনী লড়াই

২০০৯ সালে, গসলিংস ডার্ক ‘এন’ স্টর্মিতে গসলিংস ব্ল্যাক সিলের বিকল্প হিসাবে তাদের রাম অফার করার চেষ্টার জন্য আরেকটি রাম ডিস্ট্রিবিউটরের বিরুদ্ধে মামলা করে। ২০১২ সালে, গসলিংসের কাছ থেকে একটি মিক্সোলজি ব্লগ একটি সিজ অ্যান্ড ডিসিস্ট লেটার পায়, কারণ ব্লগটি পরামর্শ দিয়েছিল যে পাঠকরা ককটেলে একটি সস্তা রাম ব্যবহার করতে পারে।

গসলিংস যুক্তি দেয় যে এই আইনী লড়াই শুধুমাত্র অর্থের চেয়েও বেশি কিছু। কোম্পানি বিশ্বাস করে যে ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি একটি অনন্য ককটেল যা নির্দিষ্ট উপাদান দিয়ে তৈরি করা উচিত। গসলিংস ককটেলের মান আরও নিয়ন্ত্রণ করার জন্য গসলিংস স্টর্মি জিঞ্জার বিয়ার নামে নিজস্ব ব্র্যান্ডের আদা বিয়ারও তৈরি করেছে।

অন্যান্য ট্রেডমার্কযুক্ত ককটেল

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি একমাত্র ট্রেডমার্কযুক্ত ককটেল নয়। পেইনকিলার ককটেলটি পাসারসের ট্রেডমার্ক, যা ব্রিটিশ ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের একটি রাম ডিস্টিলার, এবং নিউ অরলিন্সের ট্রপিক্যাল আইল স্টোর হ্যান্ড গ্রেনেডের ট্রেডমার্ক করেছে।

মিক্সোলজির উপর প্রভাব

কিছু বারটেন্ডার গসলিংসের ট্রেডমার্ক অনুশীলনকে বাজে এবং মিক্সোলজিতে সৃজনশীলতার জন্য ঘৃণ্য বলে মনে করেন। যাইহোক, গসলিংস যুক্তি দেয় যে ডার্ক ‘এন’ স্টর্মির অখণ্ডতা রক্ষার জন্য তাদের ট্রেডমার্কগুলি অপরিহার্য।

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি তৈরি করা

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি তৈরি করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• ১.৫ আউন্স গসলিংস ব্ল্যাক সিল রাম
• 4 আউন্স আদা বিয়ার
• লেবুর খোসা (ঐচ্ছিক)

নির্দেশাবলী:

1. একটি হাইবল গ্লাস বরফ দিয়ে ভরুন।
2. রাম এবং আদা বিয়ার যোগ করুন।
3. আস্তে করে নেড়ে দিন।
4. ইচ্ছা করলে একটি লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।

বৈচিত্র

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মির অনেক রকমফের রয়েছে। কিছু বারটেন্ডার ককটেলে লেবুর রসের একটি ছিটে যোগ করতে পছন্দ করেন, অন্যরা আবার একটি ভিন্ন ধরণের রাম ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, যেমন মাউন্ট গে ব্ল্যাক ব্যারেল বা অ্যাপলটন এস্টেট রিজার্ভ। আপনি বিভিন্ন ব্র্যান্ডের আদা বিয়ার দিয়েও পরীক্ষা করতে পারেন।

দায়িত্বের সাথে উপভোগ করুন

ডার্ক ‘এন’ স্টর্মি একটি সুস্বাদু এবং রিফ্রেশিং ককটেল, তবে এটি দায়িত্বের সাথে উপভোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। দয়া করে পরিমিত পরিমাণে পান করুন এবং কখনো মদ খেয়ে গাড়ি চালানোর চেষ্টা করবেন না।

প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের আইন

1900 এর দশকের প্রথম দিকে, “প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের আইন” নামে একটি আইন লোকদের তাদের প্রাক্তন বাগদত্তাকে মামলা করার অনুমতি দিয়েছিল যদি তারা বাগদান ভেঙে ফেলে। এই আইনটি এই ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছিল যে বাগদান একটি আইনত বাধ্যতামূলক চুক্তি ছিল এবং অন্য ব্যক্তির সম্মতি ছাড়া তা ভাঙা একটি আইনত ভুল ছিল।

হার্ট বাম র‍্যাকেট

যেহেতু প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের জন্য মহিলারা পুরুষদের বিরুদ্ধে মামলা করার সংবেদনশীল গল্পগুলি শিরোনামে পরিণত হয়েছিল, জনগণ ক্রমবর্ধমানভাবে নিশ্চিত হয়েছিল যে নিষ্ঠুর মহিলারা ধনী পুরুষদের ব্ল্যাকমেল করার জন্য আইনটি ব্যবহার করছিল। এই মহিলাদের “স্বর্ণখনক”, “ষড়যন্ত্রকারী” এবং “সাহসী” হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছিল। এই প্যারানোইয়াকে জ্বালানি দেওয়ার জন্য গণমাধ্যমগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, নারীদের কৌশলী এবং পুরুষদের বোকা শিকার হিসাবে চিত্রিত করছে।

নারীর ভূমিকার পরিবর্তন

সময়ে, বিবাহকে আর্থিক সুরক্ষা এবং সামাজিক মর্যাদা অর্জনের উপায় হিসাবে দেখা হত। যাইহোক, যখন নারীর ভূমিকা পরিবর্তন হতে শুরু করে এবং শিক্ষা ও কর্মসংস্থানের জন্য আরও সুযোগ লাভ করে, তখন এই ধারণাটি যে একটি ভাঙা বাগদান একটি মহিলার জীবন ধ্বংস করতে পারে তা কম বিশ্বাসযোগ্য হয়ে ওঠে।

হার্ট বাম আইন বিলুপ্তি

1930-এর দশকে, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোক প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের আইনের ন্যায্যতা নিয়ে প্রশ্ন তুলতে শুরু করে। সমালোচকরা যুক্তি দেন যে এটি পুরানো এবং এটি মহিলাদের বিরুদ্ধে বৈষম্যমূলক ছিল কারণ এটি অনুমান করেছিল যে তারা নিজেদের যত্ন নেওয়ার অক্ষম ছিল। 1935 সালে, রবার্টা ওয়েস্ট নিকলসন নামে এক তরুণ রাজ্য আইনসভার সদস্য ইন্ডিয়ানায় আইনটি বিলুপ্ত করার একটি বিল চালু করেন। অন্যান্য রাজ্য দ্রুত এটি অনুসরণ করে এবং 1945 সালের মধ্যে, 16 টি রাজ্য প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের আইন বিলুপ্ত করে।

হার্ট বাম র‍্যাকেটের উত্তরাধিকার

হার্ট বাম র‍্যাকেটের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ শুধুমাত্র পুরুষদের ব্ল্যাকমেল থেকে রক্ষা করার বিষয় ছিল না। এটি নারী এবং বিবাহের প্রতি মনোভাব পরিবর্তন করার বিষয়ও ছিল। আইনের বিলুপ্তি নারীরা নিজেদের পছন্দ করতে সক্ষম এবং তাদের রক্ষার জন্য আইনের প্রয়োজন নেই এই ধারণার ক্রমবর্ধমান স্বীকৃতির প্রতিফলন ঘটিয়েছিল।

মিডিয়ার প্রভাব

গণমাধ্যম হার্ট বাম র‍্যাকেট জ্বালানো এবং শেষ করার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করেছে। প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের জন্য মহিলারা পুরুষদের বিরুদ্ধে মামলা করার সংবেদনশীল গল্পগুলি একটি ভয় এবং অবিশ্বাসের পরিবেশ তৈরি করেছে। যাইহোক, যখন জনমত পরিবর্তিত হতে শুরু করে, গণমাধ্যমও আইনের অন্যায্যতা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর এবং এর বিলুপ্তির পক্ষে আন্দোলন করার ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে।

বিবাহের প্রকৃতির পরিবর্তন

হার্ট বাম র‍্যাকেট বিবাহের পরিবর্তনশীল প্রকৃতির উপরও আলোকপাত করেছে। 1900 এর দশকের প্রথম দিকে, বিবাহকে আর্থিক সুরক্ষা এবং সামাজিক মর্যাদা অর্জনের উপায় হিসাবে দেখা হত। যাইহোক, যখন নারীর ভূমিকা পরিবর্তন হতে শুরু করে, বিবাহ অর্থনৈতিক প্রয়োজনীয়তার চেয়ে কম এবং সহচর্য এবং প্রেমের বিষয় হয়ে ওঠে। মনোভাবের এই পরিবর্তন প্রতিশ্রুতি ভঙ্গের আইনের পতনে অবদান রেখেছিল, কারণ আর্থিক দিক বিবেচনা না করে করা বাগদান ভেঙে ফেলার জন্য কাউকে মামলা করা কম গ্রহণযোগ্য হয়ে ওঠে।

রবার্টা ওয়েস্ট নিকলসন: মহিলাদের অধিকারের একজন চ্যাম্পিয়ন

রবার্টা ওয়েস্ট নিকলসন হার্ট বাম র‍্যাকেট বিলুপ্ত করার লড়াইয়ের একজন অগ্রদূত ছিলেন। তিনি 1935 সালে ইন্ডিয়ানায় আইনটি বিলুপ্ত করার প্রথম বিল চালু করেন এবং তার প্রচেষ্টা বেশিরভাগ রাজ্যে আইনটির শেষ পর্যন্ত বিলুপ্তির পথ সুগম করে। নারীর অধিকারের একজন চ্যাম্পিয়ন হিসাবে নিকলসনের উত্তরাধিকার আজও কর্মীদের অনুপ্রাণিত করছে।