{"id":3259,"date":"2021-03-27T19:58:26","date_gmt":"2021-03-27T19:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=3259"},"modified":"2021-03-27T19:58:26","modified_gmt":"2021-03-27T19:58:26","slug":"state-foods-a-culinary-and-political-journey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/life\/food-and-culture\/state-foods-a-culinary-and-political-journey\/","title":{"rendered":"\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af: \u09af\u09c7\u0996\u09be\u09a8\u09c7 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0 \u09b0\u09be\u099c\u09a8\u09c0\u09a4\u09bf\u09b0 \u09b8\u09be\u09a5\u09c7 \u09ae\u09bf\u09b2\u09bf\u09a4 \u09b9\u09af\u09bc"},"content":{"rendered":"

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af : \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09be\u099c\u09a8\u09c8\u09a4\u09bf\u0995 \u09ad\u09cd\u09b0\u09ae\u09a3<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09a8\u09bf\u09b0\u09cd\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09b8\u09ae\u09c2\u09b9 \u0985\u099e\u09cd\u099a\u09b2\u09bf\u0995 \u0997\u09b0\u09cd\u09ac \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09be\u0982\u09b8\u09cd\u0995\u09c3\u09a4\u09bf\u0995 \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09af\u09bc\u09c7\u09b0 \u0985\u09a8\u09a8\u09cd\u09af \u098f\u09ac\u0982 \u09ac\u09c8\u099a\u09bf\u09a4\u09cd\u09b0\u09cd\u09af\u09ae\u09af\u09bc \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09a8\u09bf\u09a7\u09bf\u09a4\u09cd\u09ac\u0964 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09a8\u09bf\u09b0\u09cd\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b8\u09be\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09a4 \u09b6\u09bf\u0995\u09cd\u09b7\u09be\u09b0\u09cd\u09a5\u09c0\u09a6\u09c7\u09b0 \u09a6\u09cd\u09ac\u09be\u09b0\u09be \u09b6\u09c1\u09b0\u09c1 \u09b9\u09df, \u09a4\u09be\u09b0\u09be \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09ac\u09bf\u09a7\u09be\u09a8\u09b8\u09ad\u09be\u09df \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u0986\u0987\u099f\u09c7\u09ae \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09be\u09ac \u0995\u09b0\u09c7\u0964 \u09a4\u09be\u09b0\u09aa\u09b0 \u09ac\u09bf\u09a7\u09be\u09a8\u09b8\u09ad\u09be \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09be\u09ac\u099f\u09bf \u09a8\u09bf\u09df\u09c7 \u0986\u09b2\u09cb\u099a\u09a8\u09be \u0995\u09b0\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09ad\u09cb\u099f \u09a6\u09c7\u09df, \u098f\u09ac\u0982 \u09af\u09a6\u09bf \u098f\u099f\u09bf \u09aa\u09be\u09b8 \u09b9\u09df, \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c0\u0995 \u09b9\u09df\u09c7 \u0993\u09a0\u09c7\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09a8\u09c0\u09a4\u09bf<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09a8\u09bf\u09b0\u09cd\u09ac\u09be\u099a\u09a8 \u09af\u09a6\u09bf\u0993 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b9\u09be\u09b2\u0995\u09be \u09ae\u09a8\u09c7 \u09b9\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7, \u09a4\u09ac\u09c7 \u098f\u099f\u09bf \u09aa\u09cd\u09b0\u09be\u09df\u09b6\u0987 \u0989\u09a4\u09cd\u09a4\u09aa\u09cd\u09a4 \u09ac\u09bf\u09a4\u09b0\u09cd\u0995 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09be\u099c\u09a8\u09c8\u09a4\u09bf\u0995 \u0995\u09cc\u09b6\u09b2\u0995\u09c7 \u0989\u09b8\u09cd\u0995\u09c7 \u09a6\u09bf\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u0986\u0987\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09c7\u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u0995\u09c7 \u0989\u09aa\u09b8\u09cd\u09a5\u09be\u09aa\u09a8\u09c7\u09b0 \u09b8\u09b0\u09cd\u09ac\u09cb\u09a4\u09cd\u09a4\u09ae \u0989\u09aa\u09be\u09df \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09cd\u0995\u09c7 \u09ad\u09bf\u09a8\u09cd\u09a8 \u09ae\u09a4\u09be\u09ae\u09a4 \u09a5\u09be\u0995\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7, \u098f\u09ac\u0982 \u09ad\u09cb\u099f\u09be\u09b0\u09a6\u09c7\u09b0 \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09ac\u09bf\u09b6\u09cd\u09ac\u09be\u09b8 \u0985\u09a8\u09c1\u09af\u09be\u09df\u09c0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ae\u09be\u09a8\u09bf\u09a4 \u09b9\u0993\u09df\u09be \u0989\u099a\u09bf\u09a4 \u098f\u09ae\u09a8 \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09cd\u0995\u09c7 \u09a6\u09c3\u09dd \u0985\u09a8\u09c1\u09ad\u09c2\u09a4\u09bf \u09a5\u09be\u0995\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u09ab\u09b2\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa, \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09b7\u09cd\u09a0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09ac\u09bf\u09b8\u09cd\u09ae\u09af\u09bc\u0995\u09b0\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u09ac\u09bf\u09a4\u09b0\u09cd\u0995\u09bf\u09a4 \u09b9\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u0982\u09b8\u09cd\u0995\u09c3\u09a4\u09bf\u0995 \u09a4\u09be\u09ce\u09aa\u09b0\u09cd\u09af<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u0995\u09c7\u09ac\u09b2 \u0986\u099e\u09cd\u099a\u09b2\u09bf\u0995 \u0997\u09b0\u09cd\u09ac\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c0\u0995 \u09a8\u09af\u09bc; \u098f\u0997\u09c1\u09b2\u09bf \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u099f\u09bf \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u0982\u09b8\u09cd\u0995\u09c3\u09a4\u09bf\u0995 \u907a\u7523 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0\u09b0 \u0990\u09a4\u09bf\u09b9\u09cd\u09af\u0995\u09c7\u0993 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09ab\u09b2\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7\u0964 \u0989\u09a6\u09be\u09b9\u09b0\u09a3\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa, \u099c\u09b0\u09cd\u099c\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09ab\u09b2, \u09aa\u09c0\u099a, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09aa\u09c0\u099a \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u09a8\u09c7\u09b0 \u09a6\u09c0\u09b0\u09cd\u0998 \u0987\u09a4\u09bf\u09b9\u09be\u09b8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b6\u09cd\u09b0\u09a6\u09cd\u09a7\u09be\u0964 \u098f\u0995\u0987\u09ad\u09be\u09ac\u09c7, \u0989\u0987\u09b8\u0995\u09a8\u09b8\u09bf\u09a8\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09ae\u09be\u09ab\u09bf\u09a8, \u0995\u09cd\u09b0\u09cd\u09af\u09be\u09a8\u09ac\u09c7\u09b0\u09bf \u09ae\u09be\u09ab\u09bf\u09a8, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09a6\u09c7\u09b6\u09c7\u09b0 \u09b6\u09c0\u09b0\u09cd\u09b7\u09b8\u09cd\u09a5\u09be\u09a8\u09c0\u09df \u0995\u09cd\u09b0\u09cd\u09af\u09be\u09a8\u09ac\u09c7\u09b0\u09bf \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u09a8\u0995\u09be\u09b0\u09c0 \u09b9\u09bf\u09b8\u09c7\u09ac\u09c7 \u09ae\u09b0\u09cd\u09af\u09be\u09a6\u09be\u0995\u09c7 \u0989\u09a6\u09af\u09be\u09aa\u09a8 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u0985\u09b0\u09cd\u09a5\u09a8\u09c8\u09a4\u09bf\u0995 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ad\u09be\u09ac<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0\u0993 \u0989\u09b2\u09cd\u09b2\u09c7\u0996\u09af\u09cb\u0997\u09cd\u09af \u0985\u09b0\u09cd\u09a5\u09a8\u09c8\u09a4\u09bf\u0995 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ad\u09be\u09ac \u09a5\u09be\u0995\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u09b8\u09cd\u09a5\u09be\u09a8\u09c0\u09df \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0\u09b0 \u09aa\u09b0\u09cd\u09af\u099f\u09a8\u0995\u09c7 \u0989\u09ce\u09b8\u09be\u09b9\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u0997\u09c1\u09b2\u09bf \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u0985\u09b0\u09cd\u09a5\u09a8\u09c0\u09a4\u09bf\u0995\u09c7 \u0989\u09a6\u09cd\u09a6\u09c0\u09aa\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09cd\u09a5\u09be\u09a8\u09c0\u09df \u09ac\u09cd\u09af\u09ac\u09b8\u09be\u0997\u09c1\u09b2\u09bf\u0995\u09c7 \u09b8\u09ae\u09b0\u09cd\u09a5\u09a8 \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u0989\u09a6\u09be\u09b9\u09b0\u09a3\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa, \u09ae\u09c7\u0987\u09a8\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09aa\u09be\u0987, \u09ac\u09cd\u09b2\u09c1\u09ac\u09c7\u09b0\u09bf \u09aa\u09be\u0987, \u09ae\u09c7\u0987\u09a8\u0995\u09c7 \u09a6\u09c7\u09b6 \u099c\u09c1\u09a1\u09bc\u09c7 \u09ac\u09cd\u09b2\u09c1\u09ac\u09c7\u09b0\u09bf \u09aa\u09cd\u09b0\u09c7\u09ae\u09c0\u09a6\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u098f\u0995\u099f\u09bf \u099c\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc \u0997\u09a8\u09cd\u09a4\u09ac\u09cd\u09af \u09b9\u09bf\u09b8\u09c7\u09ac\u09c7 \u0997\u09a1\u09bc\u09c7 \u09a4\u09c1\u09b2\u09a4\u09c7 \u09b8\u09be\u09b9\u09be\u09af\u09cd\u09af \u0995\u09b0\u09c7\u099b\u09c7\u0964<\/p>\n\n

\u09ac\u09bf\u09a4\u09b0\u09cd\u0995\u09bf\u09a4 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af<\/h2>\n\n

\u09b8\u09ae\u09b8\u09cd\u09a4 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u0987 \u09b8\u09b0\u09cd\u09ac\u099c\u09a8\u09c0\u09a8\u09ad\u09be\u09ac\u09c7 \u0997\u09c3\u09b9\u09c0\u09a4 \u09b9\u09af\u09bc\u09a8\u09bf\u0964 \u0995\u09bf\u099b\u09c1 \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09be\u09ac \u09b8\u09ae\u09be\u09b2\u09cb\u099a\u09a8\u09be\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ae\u09c1\u0996\u09c0\u09a8 \u09b9\u09df\u09c7\u099b\u09c7 \u09ac\u09be \u098f\u09ae\u09a8\u0995\u09bf \u0989\u09aa\u09b9\u09be\u09b8\u0993\u0964 \u0989\u09a6\u09be\u09b9\u09b0\u09a3\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa, \u09e7\u09ef\u09ee\u09ee \u09b8\u09be\u09b2\u09c7 \u0995\u09cd\u09af\u09be\u09b2\u09bf\u09ab\u09cb\u09b0\u09cd\u09a8\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u09ae\u09b2\u09be\u09b8\u09cd\u0995\u09be\u09b0 \u09b9\u09bf\u09b8\u09be\u09ac\u09c7 \u0995\u09c7\u09b2\u09be\u09b8\u09c0 \u09b6\u09be\u09ae\u09c1\u0995\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09be\u09ac \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09be\u09ac\u099f\u09bf \u09ac\u09cd\u09af\u09be\u09aa\u0995 \u09ac\u09bf\u09b0\u09cb\u09a7\u09bf\u09a4\u09be\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ae\u09c1\u0996\u09c0\u09a8 \u09b9\u09df\u09c7\u099b\u09bf\u09b2 \u0995\u09be\u09b0\u09a3 \u09b6\u09be\u09ae\u09c1\u0995\u099f\u09bf\u0995\u09c7 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0\u09b0 \u0986\u0995\u09b0\u09cd\u09b7\u09a3\u09c7\u09b0 \u0985\u09ad\u09be\u09ac \u09ac\u09b2\u09c7 \u09ae\u09a8\u09c7 \u0995\u09b0\u09be \u09b9\u09df\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09ad\u09ac\u09bf\u09b7\u09cd\u09af\u09ce<\/h2>\n\n

\u09ae\u09be\u099d\u09c7 \u09ae\u09be\u099d\u09c7 \u09ac\u09bf\u09a4\u09b0\u09cd\u0995 \u09a5\u09be\u0995\u09be \u09b8\u09a4\u09cd\u09a4\u09cd\u09ac\u09c7\u0993, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09b7\u09cd\u09a0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ac\u09a3\u09a4\u09be \u09ac\u09be\u09dc\u099b\u09c7\u0964 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09af\u0996\u09a8 \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u0985\u09a8\u09a8\u09cd\u09af \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09af\u09bc \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0\u09b0 \u0990\u09a4\u09bf\u09b9\u09cd\u09af\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u099a\u09be\u09b0 \u0995\u09b0\u09be\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u09b8\u09a8\u09cd\u09a7\u09be\u09a8 \u0995\u09b0\u09c7, \u09a4\u0996\u09a8 \u0986\u09ae\u09b0\u09be \u0986\u0997\u09be\u09ae\u09c0 \u09ac\u099b\u09b0\u0997\u09c1\u09b2\u09bf\u09a4\u09c7 \u0986\u09b0\u0993 \u09ac\u09c7\u09b6\u09bf \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09a8\u09be\u09ae\u0995\u09b0\u09a3 \u09a6\u09c7\u0996\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09ac\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b8\u09be\u09ae\u09cd\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u0995 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ac\u09a3\u09a4\u09be<\/h2>\n\n

\u09b8\u09be\u09ae\u09cd\u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u0995 \u09ac\u099b\u09b0\u0997\u09c1\u09b2\u09bf\u09a4\u09c7, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b8\u0982\u0996\u09cd\u09af\u09be \u09ac\u09c7\u09dc\u09c7\u099b\u09c7 \u09af\u09be \u09b6\u09b8\u09cd\u09af \u09a8\u09df \u09ac\u09b0\u0982 \u09ac\u09b0\u0982 \u09ae\u09be\u09a8\u09c1\u09b7\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09b8\u09cd\u09a4\u09c1\u09a4\u09bf\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09af\u09bc\u09cb\u099c\u09a8 \u098f\u09ae\u09a8 \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0, \u09af\u09c7\u09ae\u09a8 \u0995\u09c1\u09ae\u09dc\u09cb \u09aa\u09be\u0987, \u09aa\u09c0\u099a \u0995\u09cb\u09ac\u09b2\u09be\u09b0 \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09cd\u09ae\u09bf\u09a5 \u0986\u0987\u09b2\u09cd\u09af\u09be\u09a8\u09cd\u09a1 \u0995\u09c7\u0995\u0964 \u098f\u0987 \u09aa\u09cd\u09b0\u09ac\u09a3\u09a4\u09be \u0986\u09ae\u09c7\u09b0\u09bf\u0995\u09be\u09a8 \u0986\u099e\u09cd\u099a\u09b2\u09bf\u0995 \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf \u0995\u09cd\u09b0\u09ae\u09ac\u09b0\u09cd\u09a7\u09ae\u09be\u09a8 \u09aa\u09cd\u09b0\u09b6\u0982\u09b8\u09be\u0995\u09c7 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0\u09b0 \u09aa\u09b0\u09cd\u09af\u099f\u09a8\u09c7\u09b0 \u099c\u09a8\u09cd\u09af \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09ac\u09bf\u09aa\u09a3\u09a8 \u09b8\u09b0\u099e\u09cd\u099c\u09be\u09ae \u09b9\u09bf\u09b8\u09be\u09ac\u09c7 \u09a4\u09be\u09a6\u09c7\u09b0 \u09b8\u09ae\u09cd\u09ad\u09be\u09ac\u09a8\u09be\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09ab\u09b2\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u0986\u0987\u09a8<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09b8\u09ae\u09cd\u09aa\u09b0\u09cd\u0995\u09bf\u09a4 \u0986\u0987\u09a8 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09a5\u09c7\u0995\u09c7 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7 \u0986\u09b2\u09be\u09a6\u09be\u0964 \u0995\u09bf\u099b\u09c1 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b6\u09c1\u09a7\u09c1\u09ae\u09be\u09a4\u09cd\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09b0\u09df\u09c7\u099b\u09c7, \u0985\u09a8\u09cd\u09af\u09b0\u09be \u09b0\u09df\u09c7\u099b\u09c7 \u09ac\u09bf\u09ad\u09bf\u09a8\u09cd\u09a8 \u0996\u09be\u09ac\u09be\u09b0 \u09af\u09be \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c0\u0995 \u09b9\u09bf\u09b8\u09c7\u09ac\u09c7 \u09ae\u09a8\u09cb\u09a8\u09c0\u09a4\u0964 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09b7\u09cd\u09a0\u09be\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be\u0993 \u0986\u09b2\u09be\u09a6\u09be \u09b9\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7, \u0995\u09bf\u099b\u09c1 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7 \u0986\u0987\u09a8\u09b8\u09ad\u09be \u09ad\u09cb\u099f\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09df\u09cb\u099c\u09a8 \u09b9\u09df, \u0985\u09a8\u09cd\u09af\u09b0\u09be \u0985\u09a8\u09b2\u09be\u0987\u09a8 \u09aa\u09cb\u09b2 \u09ac\u09be \u09aa\u09bf\u099f\u09bf\u09b6\u09a8\u09c7\u09b0 \u09ae\u09be\u09a7\u09cd\u09af\u09ae\u09c7 \u099c\u09a8\u09b8\u09be\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u0985\u0982\u09b6\u0997\u09cd\u09b0\u09b9\u09a3\u09c7\u09b0 \u0985\u09a8\u09c1\u09ae\u09a4\u09bf \u09a6\u09c7\u09df\u0964<\/p>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c0\u0995\u09a4\u09cd\u09ac<\/h2>\n\n

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09af\u09bc \u098f\u09ac\u0982 \u0997\u09b0\u09cd\u09ac\u09c7\u09b0 \u09b6\u0995\u09cd\u09a4\u09bf\u09b6\u09be\u09b2\u09c0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09c0\u0995 \u09b9\u09bf\u09b8\u09be\u09ac\u09c7 \u0995\u09be\u099c \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u09a4\u09be\u09b0\u09be \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u0987\u09a4\u09bf\u09b9\u09be\u09b8, \u09b8\u0982\u09b8\u09cd\u0995\u09c3\u09a4\u09bf \u098f\u09ac\u0982 \u0985\u09b0\u09cd\u09a5\u09a8\u09c0\u09a4\u09bf\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09a8\u09bf\u09a7\u09bf\u09a4\u09cd\u09ac \u0995\u09b0\u09a4\u09c7 \u09aa\u09be\u09b0\u09c7\u0964 \u0989\u09a6\u09be\u09b9\u09b0\u09a3\u09b8\u09cd\u09ac\u09b0\u09c2\u09aa, \u09ae\u09bf\u09b8\u09cc\u09b0\u09bf\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09ac\u09be\u09a6\u09be\u09ae \u0997\u09be\u099b, \u09aa\u09c2\u09b0\u09cd\u09ac \u0995\u09be\u09b2\u09cb \u0986\u0996\u09b0\u09cb\u099f, \u0986\u0996\u09b0\u09cb\u099f\u09c7\u09b0 \u098f\u0995\u099c\u09a8 \u09ac\u09a1\u09bc \u0989\u09ce\u09aa\u09be\u09a6\u0995 \u09b9\u09bf\u09b8\u09be\u09ac\u09c7 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u0987\u09a4\u09bf\u09b9\u09be\u09b8\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf \u098f\u0995\u099f\u09bf \u09b6\u09cd\u09b0\u09a6\u09cd\u09a7\u09be\u0964 \u098f\u0995\u0987\u09ad\u09be\u09ac\u09c7, \u0987\u09b2\u09bf\u09a8\u09df \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u09ae\u09bf\u09b7\u09cd\u099f\u09be\u09a8\u09cd\u09a8, \u0995\u09c1\u09ae\u09dc\u09cb \u09aa\u09be\u0987, \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u0995\u09c3\u09b7\u09bf \u0990\u09a4\u09bf\u09b9\u09cd\u09af\u0995\u09c7 \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09ab\u09b2\u09bf\u09a4 \u0995\u09b0\u09c7\u0964<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af : \u09b0\u09a8\u09cd\u09a7\u09a8\u09aa\u09cd\u09b0\u09a3\u09be\u09b2\u09c0 \u098f\u09ac\u0982 \u09b0\u09be\u099c\u09a8\u09c8\u09a4\u09bf\u0995 \u09ad\u09cd\u09b0\u09ae\u09a3 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09a8\u09bf\u09b0\u09cd\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af\u09b8\u09ae\u09c2\u09b9 \u0985\u099e\u09cd\u099a\u09b2\u09bf\u0995 \u0997\u09b0\u09cd\u09ac \u098f\u09ac\u0982 \u09b8\u09be\u0982\u09b8\u09cd\u0995\u09c3\u09a4\u09bf\u0995 \u09aa\u09b0\u09bf\u099a\u09af\u09bc\u09c7\u09b0 \u0985\u09a8\u09a8\u09cd\u09af \u098f\u09ac\u0982 \u09ac\u09c8\u099a\u09bf\u09a4\u09cd\u09b0\u09cd\u09af\u09ae\u09af\u09bc \u09aa\u09cd\u09b0\u09a4\u09bf\u09a8\u09bf\u09a7\u09bf\u09a4\u09cd\u09ac\u0964 \u09b0\u09be\u099c\u09cd\u09af\u09c7\u09b0 \u098f\u0995\u099f\u09bf \u0985\u09ab\u09bf\u09b8\u09bf\u09df\u09be\u09b2 \u0996\u09be\u09a6\u09cd\u09af \u09a8\u09bf\u09b0\u09cd\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09c7\u09b0 \u09aa\u09cd\u09b0\u0995\u09cd\u09b0\u09bf\u09af\u09bc\u09be \u09b8\u09be\u09a7\u09be\u09b0\u09a3\u09a4 \u09b6\u09bf\u0995\u09cd\u09b7\u09be\u09b0\u09cd\u09a5\u09c0\u09a6\u09c7\u09b0…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[830],"tags":[6307,529,6308,6306,621],"class_list":["post-3259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-culture","tag-regional-identity","tag-american-culture","tag-political-symbolism","tag-state-foods","tag-culinary-history"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3259"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3260,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions\/3260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/bn\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}