Česká republika: Ráj pro milovníky piva

Česká republika se může pochlubit bohatou tradicí výroby piva a její obyvatelé patří mezi největší milovníky piva na světě. Češi vypijí v průměru 300 litrů piva ročně a hospody jsou nedílnou součástí českého společenského života.

Pilsner: Slavný český ležák

Češi vynalezli ležák typu Pilsner ve městě Plzeň v 19. století. Pilsner Urquell, původní plzeňské pivo, je dodnes velmi oblíbené a najdete ho na čepu v mnoha českých hospodách.

Další pozoruhodná česká piva

Zatímco Pilsner je nejznámější české pivo, existuje mnoho dalších vynikajících piv, která stojí za objevení. Mezi oblíbené značky patří Krušovice, Gambrinus, Staropramen a Kozel. Budvar z města Budějovice je další známé české pivo, které se dlouhodobě účastní právní bitvy s Anheuser-Busch o značku „Budweiser“.

Objednávání piva v České republice

Při objednávání piva v České republice se vás obvykle zeptají, zda chcete „točené“ nebo „sudové pivo“. „Pivo“ je velké pivo (0,5 litru), zatímco „malé pivo“ je malé pivo (0,3 litru). Muži obvykle objednávají velké pivo.

Česká pivní kultura

V České republice je pivo víc než jen nápoj, je to způsob života. Češi pivo nemíchají s ničím jiným a po celý večer obvykle zůstávají věrni jedné značce piva. Výraz „Na zdraví“ znamená česky „na vaše zdraví“ a je to tradiční přípitek při pití piva.

Druhy českého piva

Česká piva se obvykle klasifikují podle „stupňů“, což je měřítko hustoty určitých složek. Přibližný průvodce obsahem alkoholu je následující:

• 10 stupňů: asi 3,5 % alkoholu
• 12 stupňů: asi 4,2 % alkoholu
• 11 a 15 stupňů: tmavá piva

Kde najdete nejlepší pivo v Praze

Praha, hlavní město České republiky, je skvělým místem, kde můžete ochutnat mnoho skvělých piv v zemi. Mezi nejlepší hospody v Praze patří:

• U Fleků
• U Pinkasů
• Lokal
• Pivovarský dům
• Vinohradský pivovar

Tipy pro pití piva v České republice

• Nebojte se vyzkoušet různé značky piva.
• Objednejte si „malé pivo“, pokud chcete menší velikost.
• Nemíchejte pivo s ničím jiným.
• Po celý večer zůstaňte věrni jedné značce piva.
• Pijte zodpovědně.

Další informace

Další informace o českém pivu a kultuře naleznete v knize Ricka Stevese Praha a Česká republika.

Mise na Mars

Indie není jedinou zemí s ambiciózními plány na průzkum Marsu. Indická organizace pro vesmírný výzkum (ISRO) se připravuje na vyslání satelitu k Rudé planetě v listopadu 2013. Satelit bude z oběžné dráhy zkoumat klima a geologii Marsu.

Také NASA plánuje další misi na Mars, zvanou Mars Atmosphere and Volatile Evolution (MAVEN). MAVEN bude zkoumat, jak atmosféra Marsu interaguje se Sluncem. Mise má odstartovat v roce 2013.

Mise na Měsíc

Evropská kosmická agentura (ESA) plánuje v roce 2018 vyslat na Měsíc nepilotovaný přistávací modul. Modul bude zkoumat jižní pól Měsíce, což je relativně neprozkoumaná oblast.

Také Čína plánuje přistát se sondou na Měsíci ve druhé polovině roku 2013. Čína zaznamenala úspěšnou sérii nedávných vesmírných misí, včetně jejich vlastní vesmírné laboratoře obíhající Zemi a lunární družice Čchang’e 1.

Další vesmírné mise

Írán plánuje v příštím měsíci vyslat do vesmíru opici makaka rhesus. Bude to první íránská vesmírná mise se živým tvorem.

Přistání vozítka Curiosity na Marsu od NASA

Všechny oči jsou upřeny na vozítko Curiosity od NASA, které má za pár dní přistát na Marsu. Vozítko bude zkoumat povrch Marsu a hledat známky minulého nebo současného života.

Jak sledovat přistání vozítka Curiosity

Pokud máte zájem sledovat přistání vozítka Curiosity, můžete tak učinit několika způsoby. Můžete ho sledovat živě na NASA TV nebo můžete sledovat na sociálních médiích. NASA bude během celého přistávacího procesu poskytovat aktualizace na Twitteru a Facebooku.

Další informace na Smithsonian.com:

• Na Měsíc… nebo ne
• Ahoj, Marsi – tady Země!
• Klikatá cesta na Mars

Další podrobnosti o nadcházejících vesmírných misích

• Indická mise na Mars: Indický satelit je navržen tak, aby z oběžné dráhy zkoumal klima a geologii Marsu. Odstartuje v listopadu 2013 a poletí 300 dní, než dorazí na Mars.
• Čínská mise na Měsíc: Čínská sonda je navržena tak, aby přistála na povrchu Měsíce a odebrala vzorky měsíční půdy. Start je naplánován na druhou polovinu roku 2013.
• Mise ESA na Měsíc: Přistávací modul ESA je navržen tak, aby zkoumal jižní pól Měsíce. Odstartuje v roce 2018 a přistane na povrchu Měsíce.
• Íránská vesmírná mise: Íránská vesmírná mise bude zahrnovat vyslání opice makaka rhesus do vesmíru. Opice bude vybavena senzory pro sledování životních funkcí.
• Mise MAVEN od NASA: Mise MAVEN od NASA bude zkoumat, jak atmosféra Marsu interaguje se Sluncem. Odstartuje v roce 2013 a bude obíhat kolem Marsu po dobu jednoho marsovského roku (přibližně dva roky na Zemi).

Zažijte evropskou kulturu, aniž byste opustili zemi

Vydejte se na cestu do okouzlujících měst po celých Spojených státech, která vyzařují kouzlo evropských destinací. Ponořte se do bohatého dědictví, fascinující architektury a autentických kulinářských zážitků, které tyto skryté poklady nabízejí.

Poulsbo, Washington: Kousek Skandinávie

Poulsbo, které se nachází na poloostrově Kitsap, je známé jako „Malé Norsko u fjordu“. Prozkoumejte skandinávskou architekturu, vychutnejte si vynikající pečivo v místních pekárnách a ponořte se do norského dědictví města na každoročním festivalu Vikingů.

New Britain, Connecticut: DoTek Polska

V srdci New Britain objevte „Malé Polsko“, kde polské tradice vzkvétají. Projděte se po Broad Street a objevte polsko-americké památky, jako je farnost Sacred Heart a tradiční restaurace podávající autentické klobásy a pirohy.

Holland, Michigan: Kouzlo Nizozemska

Vkročte do Hollandu v Michiganu, města, které odráží nizozemský venkov. Obdivujte vysoké větrné mlýny, procházejte se kvetoucími tulipánovými poli a prozkoumejte bohatou historii raných nizozemských osadníků v muzeu Cappon House.

Leavenworth, Washington: Bavorský ráj

Leavenworth, zasazený do Kaskádových hor, je okouzlující město, které evokuje atmosféru Bavorska. Je ozdobeno budovami v alpském stylu, nabízí autentickou německou kuchyni, včetně klobás a řízků, a pořádá každoroční oslavu Oktoberfestu.

Tarpon Springs, Florida: Chuť Řecka

S nejvyšší koncentrací Řeků mimo Řecko vyzařuje Tarpon Springs helénskou kulturu. Vychutnejte si řecké lahůdky v útulných restauracích, obdivujte živý bulvár Dodecanese a dozvíte se o tradici hlubokomořského potápění ve městě, která mu vynesla titul „světové hlavní město hub“.

Lindsborg, Kansas: Srdce Švédska

Lindsborg, známý jako „Malé Švédsko“, oslavuje své švédské kořeny pastelovými krajinnými malbami v pamětní galerii Birgera Sandzéna. Projděte se po náměstí Heritage Square a objevte historické budovy, včetně švédského pavilonu, který byl přivezen ze Švédska.

Healdsburg, Kalifornie: Toskánské lahůdky

Healdsburg, zasazený do vinařské oblasti severní Kalifornie, se může pochlubit krajinou připomínající Toskánsko. Ochutnejte italsky inspirovaná vína ve vinařství Portalupi, dopřejte si toskánskou kuchyni v místních restauracích a nasajte klidnou krásu zvlněných kopců.

Natchitoches, Louisiana: Francouzský šarm

Natchitoches, založené v roce 1714, je nejstarší trvalou evropskou osadou na území nákupu Louisiany. Ponořte se do francouzské kultury v historické památkové čtvrti, navštivte repliku pevnosti St. Jean Baptiste a vychutnejte si autentickou kuchyni Louisiany s francouzským nádechem.

St. Augustine, Florida: Kolébka španělského dědictví

Jako nejstarší nepřetržitě obývaná evropská osada v USA se St. Augustine může pochlubit bohatým španělským dědictvím. Prozkoumejte misii Nombre de Dios, národní památník Castillo de San Marcos a koloniální čtvrť, kde vás živé historické expozice přenesou do 18. století.

West, Texas: Hlavní město českého dědictví

West, domov největší české přistěhovalecké populace v Texasu, je známý jako „hlavní město českého dědictví Texasu“. Dopřejte si koláčky, tradiční české pečivo, v četných pekárnách a oslavte české dědictví na každoročním festivalu Westfest.

Objevte skryté evropské drahokamy v rozmanitých městech Ameriky a vytvořte nezapomenutelné cestovatelské zážitky bez potíží s překračováním hranic.

Počátky trávení mléčných výrobků v Evropě

Po celá staletí byla Evropa proslulá svými vynikajícími sýry a mléčnými výrobky. Nový výzkum však vrhl nové světlo na poměrně pozdní původ evropské chuti na mléčné výrobky.

Na rozdíl od předchozích předpokladů vyvinuli Evropané schopnost trávit kravské mléko teprve před zhruba 4 000 lety. Tento průlom je připisován skupině nomádských pastevců z ruských stepí.

Role nomádských pastevců

Analýza DNA starých eurasijských pozůstatků odhalila, že genetická mutace zodpovědná za produkci enzymu laktázy, který umožňuje lidem trávit mléko po celý dospělý život, se objevila přibližně ve stejné době, kdy tito ruští pastevci dorazili do Evropy.

Tento enzym způsobil revoluci v evropském jídelníčku a umožnil lidem konzumovat mléčné výrobky a získávat z nich nezbytné živiny. Pastevci nejenže představili enzym laktázu, ale přinesli s sebou také geny pro vysokou postavu, které se staly běžnými v severní Evropě.

Anatolijský vliv

Zatímco stepní pastevci sehráli zásadní roli ve trávení mléčných výrobků, anatolští zemědělci z dnešního Turecka také zanechali svou stopu v evropské genetice. Tito zemědělci zavedli chov dobytka kolem roku 6 500 př. n. l., ale nenesli mutaci enzymu laktázy.

Anatolci naopak přispěli do evropské genové základny geny pro světlou barvu pleti. Rovněž sehráli roli v nižší postavě mnoha středomořských obyvatel.

Vliv zemědělství

Vzestup zemědělství měl hluboký dopad na lidskou evoluci a odolnost vůči nemocem. Přechod od způsobu života lovců a sběračů k usedlým zemědělským komunitám vedl k větším a hustěji osídleným populacím.

Tato změna usnadnila šíření nemocí, jako je tuberkulóza a lepra. Jako reakci na to si lidé vyvinuli genetickou obranu proti těmto nemocem.

Genetické adaptace na environmentální tlaky

Environmentální tlaky, jako jsou nemoci a změny stravy, formovaly lidskou evoluci po mnoho generací. Studium starověkého DNA poskytuje cenné poznatky o těchto adaptacích.

Analýzou genomů starověkých jedinců mohou vědci identifikovat genetické změny spojené se specifickými environmentálními výzvami. Tyto znalosti zlepšují naše chápání lidské evoluce a interakce mezi genetikou a prostředím.

Závěr

Historie trávení mléčných výrobků v Evropě je fascinujícím příběhem genetické adaptace a kulturní výměny. Příchod nomádských pastevců z ruských stepí představil Evropanům enzym laktázu, což způsobilo revoluci v jejich stravovacích návycích a připravilo půdu pro rozvoj proslulého mlékárenského průmyslu v tomto regionu.