Home Tags Posts tagged with "Køkken"
Tag:

Køkken

Hjem og Have

Sådan får du selv den mest tilsmudsede ovn til at skinne med 3 hverdagsingredienser

by Jasmine
written by Jasmine

DIY ovnsrensere til selv de mest snavsede ovne

Hvor ofte bør du rengøre din ovn?

Hyppigheden afhænger af dine madlavningsvaner. Søl og udslip skal tørres op med det samme. Bruger du ovnen ofte, bør den rengøres grundigt mindst én gang i sæsonen eller når du bemærker:

  • Røg, når ovnen tændes
  • Fastbrændte rester på bunden
  • Brændt eller fedtet lugt ved opvarmning
  • Fedt eller indtørret snavs på ovnslågen

Sikkerhedsforholdsregler

Når du skal ned i en lille, lukket kasse, er det vigtigt at beskytte dig selv:

  • Brug sikkerhedsbriller for at undgå sprøjt i øjnene
  • Brug beskyttelseshandsker mod skrappe midler

Materialer du skal bruge

Udstyr/værktøj:

  • Beskyttelseshandsker og briller
  • 1-2 mikrofiberklude eller svampe
  • 1 melaminsvamp (Mr. Clean Magic Eraser)
  • Plastspand eller stor balje
  • Lille skål
  • Malerpensel (valgfrit)
  • Stort, ovnfast fad
  • Stort håndvask, badekar eller haveslange
  • Sprayflaske

Ingredienser:

  • Bagepulver (natron)
  • Hvid eddike (10 %)
  • Opvaskemiddel med fedtopløser
  • 1-2 kraftige plastaffaldssække
  • Aviser eller plastikdug

Rens med natron og eddike

Fjerner effektivt indbrændt snavs og fedt.

Fremgangsmåde:

  1. Lav en natron-pasta: Bland 1 kop natron med 2 spsk. vand i en lille skål til en tynd, smørbar pasta.
  2. Tøm ovnen: Tag ristene ud og dæk gulvet med aviser eller plastikdug.
  3. Fordel pastaen: Iført handsker og briller smører du massen på alle overflader – men undgå el-elementer og gasblæsere.
  4. Lad den virke: Luk ovnslågen og lad pastaen stå mindst 1 time eller natten over.
  5. Rens ristene: Læg dem i en stor vask, balje eller kraftig plastsæk. Spray med eddike, drys natron over, og når skummet lægger sig, hældes varmt vand på og ristene trækker mindst 1 time/natten over.
  6. Afslut ovnen: Tør alle overflader med en fugtig svamp eller klud. Brug eventuelt melaminsvampen på genstridige pletter. Afslut med at tørre ovnen af med en 50/50 blanding af vand og hvid eddike. Rens ristene, tør dem og sæt dem på plads.

Rens med natron, eddike og opvaskemiddel

Til kraftigt snavsede ovne med fedtet film.

Fremgangsmåde:

  1. Lav pasta: Bland 1 kop natron, 1 spsk. vand og 1 spsk. fedtopløsende opvaskemiddel til en tynd pasta.
  2. Rengør: Følg herefter samme trin som i forrige opskrift.

Tips:

  • Gør rengøringen lettere ved at dampe snavset løs først: sæt et ovnfast fad med vand i ovnen, tænd til der kommer damp, lad ovnen køle af, og påfør derefter pastaen.
  • Har du en selvrensende ovn, kan du stadig bruge disse metoder på lågen og de steder, pyrolysen ikke når.
  • Ved genstridige pletter kan processen gentages, eller du kan ty til en kommerciel ovnsrens – test dog altid først på et skjult sted, så overfladen ikke beskadiges.

Med disse simple trin og de rette materialer holder du din ovn ren og klar i mange år fremover.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Historie

Hemmelighederne bag Mauis ældste hus afsløret: Baldwin Home Museums skjulte køkken

by Kim
written by Kim

Arkæologer afslører hemmelighederne bag Mauis ældste hus

Baldwin Home Museums skjulte køkken

Arkæologer leder omhyggeligt efter spor af et lerklinet køkken bag Baldwin Home Museum, det ældste hus, der stadig står på Maui. Denne udgravning, der forventes at blive afsluttet den 27. marts, har allerede givet spændende beviser på traditionel mad, køkkengrej og en benknap.

Baldwin-huset, der nu er et museum, blev oprindeligt bygget til pastor Ephraim Spaulding. Da Spaulding blev syg og vendte tilbage til Massachusetts, flyttede pastor Dwight Baldwin og hans kone, Charlotte, ind i huset. Igennem årene opfostrede parret otte børn, selvom to af dem desværre døde af dysenteri. Charlotte dedikerede sig selv til at undervise lokale børn, mens familien bød besøgende fra alle samfundslag velkommen, herunder skibskaptajner, missionærer og det hawaiianske kongehus.

Theo Morrison, administrerende direktør for Lahaina Restoration Foundation, bemærkede for flere år siden den iøjnefaldende mangel på et køkken i det historiske hjem. “Dette sted summede af aktivitet dag og nat,” bemærkede Morrison.

Dokumenter relateret til ejendommen nævner et lerklinet køkken bag hovedhuset, såvel som hundredvis af lerklinede bygninger i Lahaina, der fungerede som Mauis hovedstad i 25 år før Honolulu.

Baldwin-huset var oprindeligt en énetages, firerummet struktur bygget af lavasten og koraller cementeret med sand og kalk. Dens arkitektoniske stil minder om gamle britiske huse ved havet. Besøgende kan få et glimt af husets to fod tykke vægge gennem et lille eksponeret afsnit. Baldwin-familien udvidede ejendommen over 31 år og tilføjede soveværelser og en anden etage.

Arkæologiske opdagelser

På trods af tilbageslag på grund af vejret og faldende mangoer har arkæologteamet udvist vedholdenhed og udgravet artefakter fra forskellige perioder. Disse omfatter et blåt malingfragment fra renoveringen i det 20. århundrede, såvel som en knap, muslingeskaller, opihi, dyreknogler og et muligt redskab.

Teamets løbende søgen sigter mod at finde en indgang til køkkenet og en trappe, der fører til Baldwin-huset.

Baldwins rolle i kopperneepidemien

Baldwin-husets historie er sammenflettet med øens kamp mod sygdomsudbrud. I det 19. århundrede udsatte øget trafik fra hvalfangere, missionærer og forretningsfolk lokale beboere for forskellige sygdomme.

Pastor Baldwin, der havde en kandidatgrad fra Harvard Colleges lægeuddannelse, spillede en afgørende rolle i bekæmpelsen af den kopperneepidemi, der hærgede det hawaiianske øhav i 1853. Kolleger på fastlandet sendte ham forsyninger til podning, og Baldwin red utrætteligt rundt på øen på hesteryg og administrerede vaccinationer til lokale.

Baldwin talte også for at afvise indkommende både og sætte personer med koppesymptomer i karantæne. Som et resultat oplevede Maui betydeligt færre dødsfald fra kopper end nabooen Oahu.

Et vindue til fortiden

Morrison forestiller sig at genopføre køkkenet ved hjælp af lersten fremstillet af lokalsamfundet. “Det ville give endnu et glimt ind i Baldwin-familiens daglige liv – deres mad, madlavningsmetoder og opbevaringspraksis,” forklarede hun.

Baldwin Home Museum er i øjeblikket lukket på grund af COVID-19-pandemien, men dets arv som et sted for tilflugt og helbredelse fortsætter med at genlyde. De arkæologiske udgravninger giver et spændende glimt ind i den levende fortid for Mauis ældste hus og de mennesker, der formede dets historie.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Køkken

Problemløsende køkkenudstyr, der gør livet lettere

by Zuzana
written by Zuzana

Problemløsende køkkenudstyr, der vil gøre dit liv lettere

Hvis du er træt af at bruge timevis i køkkenet, findes der masser af smarte gadgets, der kan hjælpe dig med at spare tid og energi. Fra grøntsagshakkere til komfurhylder er der en gadget til enhver opgave. Her er 15 af de bedste problemløsende køkkenudstyr, som er værd at investere i:

Justerbar kagerulle

Denne kagerulle er et must-have for enhver bager. Den har aftagelige ringe, så du kan kontrollere tykkelsen på din dej, så du kan lave alt fra tynde pizzabund til tykke småkager.

Gizmo Snap N Strain Pot & Pasta Si

Denne si er en livredder, når det kommer til at dræne pasta eller grøntsager. Den passer til gryder og pander i forskellige størrelser, så du nemt kan dræne din mad uden at bekymre dig om, at den falder ned i afløbet.

Cave Tools Pepper Corer and Deseeder

Udkærning og afkernning af peberfrugter kan være en kedelig opgave, men dette værktøj gør det hurtigt og nemt. De takkede kanter skærer nemt gennem peberfrugter, og det riflede design hjælper med at fjerne kernen.

Yidada Watermelon Slicer

At skære en vandmelon i perfekte terninger kan være en udfordring, men denne skærer gør det til en leg. Skær blot din melon i kvarter, skub skæreren gennem den blottede ende, og se, hvordan den skaber perfekt justerede firkanter af spiseklare terninger.

Oxo Good Grips Prep Julienne Y-Peeler

Hvis du nogensinde har prøvet at bruge et rivejern til at skære dine grøntsager i tern, ved du, hvor svært det kan være at rengøre bagefter. Denne julienneskræller er en meget bedre mulighed. Den har et skarpt japansk blad af rustfrit stål, som nemt kan skabe jævne, pæne strimler af grøntsager.

Souper Cubes Silicone Freezer Tray

At fryse enkeltportioner af dine rester har aldrig været nemmere takket være Souper Cubes. Silikonbunden er opdelt i seks rektangulære rum, som har fyldningslinjer, så du kan udjævne den nøjagtige mængde, du har brug for. Bakken er mikroovn- og opvaskemaskinefast, og den kan også bruges i ovnen.

Fullstar Vegetable Chopper

Denne grøntsagshakker er et alsidigt værktøj, som kan bruges til at skære i tern, skive og hakke en række forskellige grøntsager. Den leveres med fire blade, så du kan opnå det perfekte snit til enhver opskrift.

Ytuomzi Egg Separator

At adskille æggehvider fra blommer kan være en smerte, men denne æggeseparator gør det til en leg. Læg blot skeen af rustfrit stål på en skål, knæk ægget over den, og se, hvordan den nemt adskiller blommen fra hviden.

StoveShelf 30-Inch Black Magnetic Shelf

Hvis du har begrænset med plads i køkkenet, er denne magnetiske hylde en fantastisk måde at tilføje ekstra opbevaring på. Den fastgøres på siden af dit komfur eller køleskab, og den er perfekt til opbevaring af krydderier, olier og andre køkkenredskaber.

Novart Herb Keeper

Friske krydderurter kan tilføje en masse smag til dine retter, men de kan være svære at holde friske. Denne krydderurteholder bruger lidt vand til at holde dine krydderurter i live i op til tre uger.

Mountain Grillers Meat Claws

Disse kødkløer er perfekte til at trække svinekød, kylling eller oksekød fra hinanden. De er skarpe og holdbare, og de kan nemt rive selv det sejeste kød fra hinanden.

Tovolo Collapsible Microwave Cover

At varme mad i mikroovnen kan være rodet, men dette låg hjælper med at holde din mikroovn ren. Det sidder over din tallerken for at beskytte den mod stænk, og det fungerer også som en si.

Amazon Basics Silicone Baking Mat

Disse bagemåtter er et fantastisk alternativ til bagepapir. De er non-stick og genanvendelige, så du kan spare penge og reducere affald.

Poromi Herb Scissors Set

At hakke krydderurter kan være tidskrævende, men dette sæt krydderurtesakse gør det hurtigt og nemt. De har flere blade, som fint kan hakke alt fra koriander til grønne løg.

NutriChef Automatic Vacuum Air Sealing System

En vakuumforsegler er en fantastisk måde at forlænge holdbarheden af din mad på. Dette startkit indeholder alt, hvad du behøver for at komme i gang, inklusive en vakuumforsegler, poser og en slange.

Dette er blot nogle få af de mange problemløsende køkkenudstyr, der findes på markedet. Med så mange valgmuligheder at vælge imellem er du sikker på at finde de perfekte gadgets til at gøre dit liv lettere i køkkenet.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Håndtering af hjemmet

Sådan rengør du din køkkenvask: En omfattende guide

by Kim
written by Kim

Sådan rengøres en køkkenvask: En omfattende guide

Vedligeholdelse af en ren køkkenvask

Din køkkenvask udsættes for en masse slid. Den bruges konstant til at vaske op, rydde op efter måltider og håndtere forskellige former for svineri. Derfor kan den hurtigt blive beskidt og snavset. Det er vigtigt at rengøre din køkkenvask regelmæssigt for at sikre, at den forbliver hygiejnisk og visuelt tiltalende.

Hvor ofte skal du rengøre din køkkenvask?

Ideelt set bør du rengøre din køkkenvask dagligt som en del af din almindelige rengøringsrutine. En hurtig aftørring med et universalrengøringsmiddel og en mikrofiberklud er nok. Men for en mere grundig rengøring skal du følge nedenstående trin mindst én gang om ugen.

Materialer, du skal bruge:

  • Blød svamp
  • Mikrofiberklud
  • Opvaskesvamp
  • Opvaskemiddel
  • Pulverrens
  • Natron
  • Hvid eddike

Trin-for-trin-vejledning til rengøring af en køkkenvask:

1. Start med afløbet

En ren vask starter med et rent afløb. Hvis dit afløb er langsomt eller lugter, skal du følge disse trin for at friske det op:

  • Hæld omkring en halv kop natron i afløbet.
  • Efterfølges af omkring to kopper hvid eddike.
  • Dæk af med en sammenfoldet opvaskesvamp, og lad opløsningen trække i fem minutter.
  • Skyl afløbet med varmt vand.

2. Skrub løs

Når afløbet er rent, er det tid til at tage fat på selve vasken:

  • Drys pulverrens eller natron over bunden af vasken.
  • Fugt en blød svamp, og tilsæt et par dråber opvaskemiddel.
  • Skrub hele vasken i små cirkulære bevægelser.
  • Skyl opvaskemidlet væk.

3. Giv den en grundig tørring

Tør til sidst vasken med en mikrofiberklud. Mikrofiber er fremragende til at fjerne løst støv og snavs, hvilket efterlader en skinnende overflade, især på vaske i rustfrit stål.

4. Glem ikke vandhanen og håndtagene

Brug efter tørring af vasken din fugtige mikrofiberklud til at polere vandhanen og håndtagene. Vær opmærksom på bunden, da det er her, snavs og skidt ofte samler sig. Hvis det er nødvendigt, skal du bruge de samme rengøringsmetoder som for vasken for at fjerne snavs og skidt.

Tips til at holde din køkkenvask ren længere:

  • Regelmæssig vedligeholdelse er nøglen til at holde din vask ren.
  • Hvis du ikke har tid til en grundig rengøring hver dag, skal du i det mindste tørre den af med et universalrengøringsmiddel og en mikrofiberklud.
  • Hold din affaldsspand frisk ved at putte skræller og skaller fra citrusfrugter i den efter brug. Når du kører affaldsspanden med citrusfrugterne, vil det hjælpe med at friske dens duft op.

Sådan rengøres en vask i rustfrit stål

Vaske i rustfrit stål er populære på grund af deres holdbarhed og nemme rengøring. Sådan rengøres en vask i rustfrit stål:

  • Brug en blød svamp eller klud og et mildt opvaskemiddel.
  • Undgå at bruge slibende rengøringsmidler eller ståluld, da disse kan ridse overfladen.
  • Tør vasken af i retning af årerne for at øge dens glans.
  • Skyl vasken grundigt, og tør den af med en mikrofiberklud.

Ekstra tips:

  • Til genstridige pletter skal du påføre en pasta lavet af natron og vand på det berørte område og lade den sidde i et par minutter, før du skrubber.
  • For at desinficere din vask skal du tørre den af med en opløsning af én del hvid eddike til én del vand.
  • Hvis din vask har pletter fra hårdt vand, skal du bruge et kommercielt rengøringsmiddel, der er specielt designet til at fjerne dem.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail