{"id":16642,"date":"2022-09-18T19:51:25","date_gmt":"2022-09-18T19:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=16642"},"modified":"2022-09-18T19:51:25","modified_gmt":"2022-09-18T19:51:25","slug":"bird-flu-pasteurized-milk-safety-risks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/science\/life-sciences\/bird-flu-pasteurized-milk-safety-risks\/","title":{"rendered":"Fugleinfluenzavirus fundet i pasteuriseret m\u00e6lk: Forst\u00e5else af risici og sikkerhedsforanstaltninger"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Fugleinfluenzavirus fundet i pasteuriseret m\u00e6lk: Forst\u00e5else af risici og sikkerhedsforanstaltninger<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P\u00e5visning i pasteuriseret m\u00e6lk<\/h3>\n\n<p>USA&#8217;s Food and Drug Administration (FDA) har p\u00e5vist genetisk materiale fra fugleinfluenzavirus i pasteuriseret m\u00e6lk. FDA understreger dog, at dette ikke indikerer tilstedev\u00e6relsen af infekti\u00f8s virus, og at den kommercielle m\u00e6lkeforsyning fortsat er sikker at indtage.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasteurisering og fugleinfluenzavirus<\/h3>\n\n<p>Pasteurisering er en opvarmningsproces, der dr\u00e6ber virus og bakterier i m\u00e6lk. Selvom det forventes at eliminere fugleinfluenzavirus, fjerner det muligvis ikke alle viruspartikler. Disse tilbagev\u00e6rende partikler udg\u00f8r dog en minimal risiko for forbrugerne, da de ikke er smitsomme.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">FDA&#8217;s test og overv\u00e5gning<\/h3>\n\n<p>FDA udf\u00f8rer yderligere test for at bekr\u00e6fte frav\u00e6ret af smitsom virus i m\u00e6lk. Agenturet injicerer h\u00f8nse\u00e6g med viruspr\u00f8ver for at kontrollere replikation, som er en n\u00f8gleindikator for aktiv virus. Resultaterne af disse unders\u00f8gelser vil blive offentliggjort i de kommende uger.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Udbredelse af fugleinfluenza i malkekv\u00e6gbes\u00e6tninger<\/h3>\n\n<p>Fugleinfluenzainfektioner er blevet p\u00e5vist hos malkek\u00f8er i otte stater: Idaho, New Mexico, South Dakota, Kansas, Texas, Michigan, Ohio og North Carolina. Virussen spreder sig mere udbredt, end man f\u00f8rst antog, hvilket v\u00e6kker bekymring blandt folkesundhedsmyndigheder.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P\u00e5virkning p\u00e5 m\u00e6lkeproduktion og -sikkerhed<\/h3>\n\n<p>M\u00e6lkeproducenter omdirigerer og kasserer m\u00e6lk fra inficerede k\u00f8er for at opretholde sikkerheden i m\u00e6lkeforsyningen. Derudover minimerer pasteurisering og fortynding af m\u00e6lk fra individuelle k\u00f8er yderligere risikoen for kontaminering.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Risiko for mennesker<\/h3>\n\n<p>If\u00f8lge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) er risikoen for offentligheden fortsat lav. Analyser af de virus, der er p\u00e5vist i malkekv\u00e6g, har ikke afsl\u00f8ret nogen \u00e6ndringer, der ville g\u00f8re dem mere smitsomme for mennesker. Kun \u00e9n person er blevet smittet efter eksponering for syge kv\u00e6g, og deres symptomer var begr\u00e6nset til pink eye.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bekymringer om deling af oplysninger<\/h3>\n\n<p>Forskere har givet udtryk for bekymring over, at USA&#8217;s landbrugsministerium (USDA) ikke deler tilstr\u00e6kkelige oplysninger om spredningen af fugleinfluenza hos kv\u00e6g og g\u00f8r det for langsomt. Denne mangel p\u00e5 gennemsigtighed h\u00e6mmer indsatsen for at afb\u00f8de de risici, der er forbundet med virussen.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fortsatte bestr\u00e6belser og forskning<\/h3>\n\n<p>Tilsynsmyndigheder, forskere og m\u00e6lkeproducenter arbejder aktivt p\u00e5 at kontrollere spredningen af fugleinfluenza og sikre sikkerheden i m\u00e6lkeforsyningen. L\u00f8bende forskning og overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at forst\u00e5 virussets adf\u00e6rd, udvikle effektive forebyggelsesstrategier og beskytte folkesundheden.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Yderligere oplysninger<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>FDA fastholder, at den kommercielle m\u00e6lkeforsyning er sikker, og vil rapportere resultaterne af yderligere test i de kommende dage og uger.<\/li>\n<li>Fugleinfluenzavirus er blevet p\u00e5vist hos over 9.000 vilde fugle og over 90 millioner tamfugle i 48 stater i l\u00f8bet af de seneste \u00e5r.<\/li>\n<li>P\u00e5 verdensplan d\u00f8de over 131 millioner tamh\u00f8ns p\u00e5 grund af infektion eller aflivning alene i 2022.<\/li>\n<li>Influenzavirus er generelt modtagelige over for inaktivering, hvilket g\u00f8r pasteurisering til en effektiv foranstaltning mod fugleinfluenzavirus.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fugleinfluenzavirus fundet i pasteuriseret m\u00e6lk: Forst\u00e5else af risici og sikkerhedsforanstaltninger P\u00e5visning i pasteuriseret m\u00e6lk USA&#8217;s Food and Drug Administration (FDA) har p\u00e5vist genetisk materiale fra fugleinfluenzavirus i pasteuriseret m\u00e6lk. FDA&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[762],"tags":[3027,950,178,17147,22014,22013,5832],"class_list":["post-16642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-life-sciences","tag-epidemiology","tag-food-safety","tag-public-health","tag-bird-flu","tag-milk-safety","tag-pasteurized-milk","tag-virology"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16643,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions\/16643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}