Im sp\u00e4ten 18. Jahrhundert wurden Tomaten in Europa weitgehend gef\u00fcrchtet. Sie waren als \u201eGift\u00e4pfel\u201c bekannt, weil man glaubte, dass Adelige nach ihrem Verzehr erkrankten und starben. Die eigentliche Ursache dieser Todesf\u00e4lle war jedoch eine Bleivergiftung, da wohlhabende Europ\u00e4er Zinnteller mit hohem Bleigehalt verwendeten. Die S\u00e4ure der Tomaten l\u00f6ste Blei von den Tellern und f\u00fchrte so zu einer Bleivergiftung.<\/p>\n\n
Trotz des Mangels an Beweisen, die Tomaten mit Vergiftungen in Verbindung brachten, hielt die Angst \u00fcber 200 Jahre an. Dies lag zum Teil an der Klassifizierung der Tomate als t\u00f6dlicher Nachtschatten, einer Familie giftiger Pflanzen, die Toxine namens Tropanalkaloide enthalten.<\/p>\n\n
Tomaten wurden im 16. Jahrhundert erstmals von spanischen Konquistadoren nach Nordamerika gebracht. Sie wurden jedoch zun\u00e4chst nur zu dekorativen Zwecken angebaut, da man glaubte, dass sie giftig seien.<\/p>\n\n
Im 18. Jahrhundert begannen Tomaten in einigen Regionen Amerikas gegessen zu werden, aber \u00c4ngste und Ger\u00fcchte \u00fcber ihre potenzielle Toxizit\u00e4t hielten sich hartn\u00e4ckig. Man glaubte, dass der Gr\u00fcne Tomatenwurm, ein gro\u00dfer gr\u00fcner Wurm mit einem Horn auf dem R\u00fccken, f\u00fcr Menschen t\u00f6dlich sei.<\/p>\n\n
Trotz der anhaltenden \u00c4ngste erlangten Tomaten allm\u00e4hlich Akzeptanz als Nahrungsquelle. Im 19. Jahrhundert erschienen Hunderte von Tomatenrezepten in lokalen Zeitschriften und Zeitungen. Landwirte begannen, mit verschiedenen Tomatensorten zu experimentieren und ihre Verwendung zu erforschen.<\/p>\n\n
In den 1850er Jahren wurde der Name \u201eTomate\u201c so hoch angesehen, dass er verwendet wurde, um andere Pflanzen auf dem Markt zu verkaufen. 1897 erfand Joseph Campbell die Kondensierte Tomatensuppe, die die Frucht weiter popularisierte.<\/p>\n\n
Heute werden Tomaten weltweit in unz\u00e4hligen Sorten konsumiert. Sie werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Salaten \u00fcber Pizzas bis hin zu Suppen. Allein die Vereinigten Staaten produzierten 2009 3,32 Milliarden Pfund frische Tomaten f\u00fcr den Markt.<\/p>\n\n
Trotz der weit verbreiteten Beliebtheit der Tomate scheint ihr etwas von ihrer Vergangenheit als Nachtschattengew\u00e4chs in die Popkultur gefolgt zu sein. Das Musicaldrama\/die Kom\u00f6die \u201eAttack of the Killer Tomatoes\u201c von 1978 zeigt riesige rote Fruchtkugeln, die das Land terrorisieren.<\/p>\n\n
Die Tomate hat eine lange und faszinierende Geschichte, die sowohl von Angst als auch von Faszination gepr\u00e4gt ist. Von ihren bescheidenen Anf\u00e4ngen als t\u00f6dlicher Nachtschatten bis zu ihrem heutigen Status als kulinarischer Genuss hat die Tomate einen langen Weg zur\u00fcckgelegt.<\/p>\n\n
Ihre Reise dient als Erinnerung daran, dass selbst die am meisten gef\u00fcrchteten und missverstandenen Dinge schlie\u00dflich weithin akzeptiert und genossen werden k\u00f6nnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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