{"id":5053,"date":"2021-07-18T13:17:36","date_gmt":"2021-07-18T13:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=5053"},"modified":"2021-07-18T13:17:36","modified_gmt":"2021-07-18T13:17:36","slug":"how-to-grow-and-care-for-mustard-plants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/de\/life\/gardening\/how-to-grow-and-care-for-mustard-plants\/","title":{"rendered":"Senf anbauen und pflegen: Eine umfassende Anleitung"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Senf anbauen und pflegen<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aussaat<\/h2>\n\n<p>Senf ist eine K\u00fchle-Wetter-Pflanze, die in voller Sonne und gut durchl\u00e4ssigem Boden gut gedeiht. Er kann im Fr\u00fchling oder Herbst gepflanzt werden, aber Herbstaussaaten bringen in der Regel qualitativ besseren Senf hervor.<\/p>\n\n<p>Um Senf zu pflanzen, s\u00e4t man die Samen 1 Zoll voneinander entfernt und \u00bc bis \u00bd Zoll tief in ein vorbereitetes Gartenbeet. Den Boden stets gleichm\u00e4\u00dfig feucht halten. Bei Temperaturen zwischen 45 und 75 Grad keimen die Samen in 4 bis 14 Tagen.<\/p>\n\n<p>Wenn die S\u00e4mlinge 3 bis 4 Zoll gro\u00df sind, beginnt man mit dem Ausd\u00fcnnen auf 4 bis 6 Zoll Abstand. Wenn die Pflanzen wachsen, vergr\u00f6\u00dfert man den Abstand zwischen ihnen. Man strebt einen Abstand von 12 bis 18 Zoll zwischen gro\u00dfen Sorten und 6 bis 10 Zoll zwischen kleineren Blatt-Sorten an.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pflege<\/h2>\n\n<p>Senfpflanzen sind relativ pflegeleicht, ben\u00f6tigen aber regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen und D\u00fcngen.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gie\u00dfen:<\/strong> Senfpflanzen ben\u00f6tigen etwa 1 Zoll Wasser pro Woche, bei Trockenheit kann jedoch h\u00e4ufigeres Gie\u00dfen erforderlich sein. \u00dcberw\u00e4sserung vermeiden, da dies zu Wurzelf\u00e4ule f\u00fchren kann.<\/li>\n<li><strong>D\u00fcngung:<\/strong> Senfpflanzen mit einem stickstoffreichen D\u00fcnger d\u00fcngen, wenn sie etwa 3 bis 4 Zoll gro\u00df sind. Die Anweisungen auf der D\u00fcngerpackung f\u00fcr die richtige Dosierung befolgen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Weitere wichtige Pflegetipps f\u00fcr Senfpflanzen sind:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mulchen:<\/strong> Das Mulchen um Senfpflanzen herum hilft, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdr\u00fccken.<\/li>\n<li><strong>Unkrautbek\u00e4mpfung:<\/strong> Senfpflanzen sind nicht sehr konkurrenzf\u00e4hig gegen\u00fcber Unkraut, daher ist es wichtig, den Bereich um sie herum unkrautfrei zu halten.<\/li>\n<li><strong>Sch\u00e4dlings- und Krankheitsbek\u00e4mpfung:<\/strong> Senfpflanzen sind nicht von vielen schwerwiegenden Sch\u00e4dlingen oder Krankheiten betroffen, k\u00f6nnen aber anf\u00e4llig f\u00fcr Blattl\u00e4use, Wei\u00dfe Fliegen, Kohlw\u00fcrmer und Erdfl\u00f6he sein. Wenn diese Sch\u00e4dlinge zu einem Problem werden, die Pflanzen mit einem geeigneten Insektizid oder Pestizid behandeln.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ernte<\/h2>\n\n<p>Senfgr\u00fcn kann geerntet werden, wenn es jung und zart ist, oder es kann reifen gelassen werden, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten. Um Senfgr\u00fcn zu ernten, schneidet man die Bl\u00e4tter an der Basis der Pflanze ab. Man kann die Bl\u00e4tter w\u00e4hrend der gesamten Vegetationsperiode wiederholt ernten.<\/p>\n\n<p>Senfsamen sind erntereif, wenn die Samenkapseln von gr\u00fcn nach braun wechseln. Die Zweige mit den reifen Samenkapseln abschneiden und zum Trocknen auf ein Tablett legen. Sobald die Samenkapseln vollst\u00e4ndig trocken sind, k\u00f6nnen sie gedroschen werden, um die Samen zu entfernen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Senfsorten<\/h2>\n\n<p>Es gibt viele verschiedene Sorten von Senfpflanzen, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und ihren eigenen Eigenschaften. Einige der beliebtesten Sorten sind:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Brauner Senf:<\/strong> Dies ist die sch\u00e4rfste Senfsorte mit einem kr\u00e4ftigen, scharfen Geschmack. Er wird zur Herstellung von Dijon-Senf, chinesischem scharfem Senf und Currys verwendet.<\/li>\n<li><strong>Wei\u00dfer Senf:<\/strong> Auch als gelber Senf bekannt, hat diese Sorte einen milderen Geschmack als brauner Senf. Er wird zur Herstellung von zubereitetem Senf verwendet und auch wegen seiner Bl\u00e4tter angebaut.<\/li>\n<li><strong>Schwarzer Senf:<\/strong> Diese Sorte hat einen m\u00e4\u00dfig scharfen Geschmack und wird zur Herstellung von Dijon-Senf und s\u00fcdostasiatischen Gerichten verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Senf als Gr\u00fcnd\u00fcngung<\/h2>\n\n<p>Zus\u00e4tzlich zum Anbau f\u00fcr seine Bl\u00e4tter und Samen kann Senf auch als Gr\u00fcnd\u00fcngung verwendet werden. Gr\u00fcnd\u00fcngungspflanzen sind Pflanzen, die zur Verbesserung der Bodengesundheit angebaut werden. Senf ist eine gute Gr\u00fcnd\u00fcngung, da er hilft, Unkraut zu unterdr\u00fccken, Stickstoff im Boden zu binden und Erosion zu verhindern.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr den Senfanbau<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Um Bitterkeit in Senfgr\u00fcn zu vermeiden, die Pflanzen bei k\u00fchlem Wetter anbauen und \u00dcberw\u00e4sserung vermeiden.<\/li>\n<li>Um Erdfl\u00f6he zu vermeiden, Senf im Herbst pflanzen, wenn die Populationen geringer sind.<\/li>\n<li>Um zu verhindern, dass Senfpflanzen schossen (Bl\u00fcten entwickeln und Samen bilden), sie fr\u00fch genug im Fr\u00fchjahr pflanzen, damit sie vor der Sommerhitze ausreifen.<\/li>\n<li>Um zu verhindern, dass Senfpflanzen invasiv werden, die reifen Samenst\u00e4nde entfernen, bevor sie aufplatzen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Senf anbauen und pflegen Aussaat Senf ist eine K\u00fchle-Wetter-Pflanze, die in voller Sonne und gut durchl\u00e4ssigem Boden gut gedeiht. 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