{"id":10308,"date":"2025-10-14T23:46:50","date_gmt":"2025-10-14T23:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=10308"},"modified":"2025-10-14T23:46:50","modified_gmt":"2025-10-14T23:46:50","slug":"21-kale-varieties-for-your-garden-a-comprehensive-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/life\/gardening\/21-kale-varieties-for-your-garden-a-comprehensive-guide\/","title":{"rendered":"Descubre 21 Variedades de Kale (Col Rizada) para un Jard\u00edn Saludable y Delicioso"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">21 Variedades de Col Rizada (Kale) para tu Jard\u00edn: Una Gu\u00eda Completa<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entendiendo las Variedades de Col Rizada<\/h2>\n\n<p>La col rizada, un miembro de la familia del repollo, cuenta con numerosos beneficios nutricionales y es una opci\u00f3n popular para los jardineros dom\u00e9sticos. Con su diversa gama de variedades, elegir la col rizada adecuada para tu jard\u00edn puede ser abrumador. Esta gu\u00eda explora 21 variedades distintas de col rizada, categorizadas seg\u00fan su especie y caracter\u00edsticas \u00fanicas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brassica oleracea (Grupo Acephala)<\/h2>\n\n<p>Este grupo incluye las coles rizadas &#8220;verdaderas&#8221;, divididas en dos categor\u00edas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Col rizada escocesa (Scotch kale):<\/strong> Reconocida por sus hojas profundamente rizadas y arrugadas.<\/li>\n<li><strong>Col rizada Lacinato:<\/strong> Presenta hojas de color verde oscuro, savoyardas, en forma de hoja de cuchillo.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brassica napus (Grupo Pabularia)<\/h2>\n\n<p>Esta especie h\u00edbrida se origin\u00f3 a partir del cruce de mostaza de campo y Brassica oleracea. Las variedades de col rizada siberiana o rusa pertenecen a este grupo y se caracterizan por:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hojas planas<\/li>\n<li>Bordes lobulados o festoneados<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variedades de Col Rizada de Polinizaci\u00f3n Abierta vs. H\u00edbridas<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Variedades de polinizaci\u00f3n abierta:<\/strong> Se reproducen naturalmente a trav\u00e9s de la polinizaci\u00f3n, lo que permite a los jardineros guardar semillas para futuras plantaciones.<\/li>\n<li><strong>Variedades h\u00edbridas:<\/strong> Resultan de la cruza controlada, a menudo exhibiendo rasgos mejorados como resistencia a enfermedades o mejor rendimiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eligiendo la Variedad de Col Rizada Adecuada<\/h2>\n\n<p>Considera estos factores al seleccionar una variedad de col rizada para tu jard\u00edn:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Clima:<\/strong> Algunas variedades son m\u00e1s tolerantes al fr\u00edo que otras.<\/li>\n<li><strong>Tama\u00f1o:<\/strong> Las plantas de col rizada var\u00edan en altura y tama\u00f1o de hoja.<\/li>\n<li><strong>Forma y color de la hoja:<\/strong> Las variedades de col rizada vienen en una gama de formas y colores de hoja, desde rizadas a planas y de verde a p\u00farpura.<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cosecha:<\/strong> Diferentes variedades tienen diferentes tiempos de maduraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">21 Variedades de Col Rizada para tu Jard\u00edn<\/h2>\n\n<p><strong>1. Early Hanover<\/strong> (Brassica napus \u2018Premier\u2019): Variedad de polinizaci\u00f3n abierta con hojas extra grandes y lisas, adecuada para contenedores o macizos elevados.<\/p>\n\n<p><strong>2. Ragged Jack<\/strong> (Brassica napus \u2018Red Russian\u2019): Variedad tradicional conocida por sus hojas tiernas y dulces y sus llamativos tallos de color rojo p\u00farpura que se intensifican en climas fr\u00edos.<\/p>\n\n<p><strong>3. Red Ursa<\/strong> (Brassica napus \u2018Red Ursa\u2019): Variedad corta de polinizaci\u00f3n abierta que combina el rico color de la col rizada Red Russian con las hojas con volantes de la col rizada siberiana.<\/p>\n\n<p><strong>4. True Siberian<\/strong> (Brassica napus \u2018Siberian Kale\u2019): Variedad resistente al fr\u00edo con hojas moderadamente con volantes que se pueden cosechar durante todo el invierno en climas templados.<\/p>\n\n<p><strong>5. White Russian<\/strong> (Brassica napus \u2018White Russian\u2019): Variedad de col rizada siberiana con hojas ligeramente rizadas de color gris verdoso con venas blancas.<\/p>\n\n<p><strong>6. Black Magic<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Black Magic\u2019): Col rizada tipo Lacinato con hojas largas y erectas que facilitan la cosecha.<\/p>\n\n<p><strong>7. Dwarf Blue Curled Scotch<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Blue Scotch\u2019): Variedad compacta, erecta y de polinizaci\u00f3n abierta con resistencia al amarilleo en temperaturas extremas.<\/p>\n\n<p><strong>8. Dazzling Blue<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Dazzling Blue\u2019): Variedad de polinizaci\u00f3n abierta tipo Lacinato m\u00e1s resistente que la col rizada Lacinato tradicional, con hojas de color azul ahumado y nervaduras centrales p\u00farpuras.<\/p>\n\n<p><strong>9. Madeley<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Madeley\u2019): Variedad tradicional brit\u00e1nica de polinizaci\u00f3n abierta con hojas grandes y tiernas que se asemejan a las hojas de berza.<\/p>\n\n<p><strong>10. Meadowlark<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Meadowlark\u2019): Col rizada alemana de polinizaci\u00f3n abierta muy resistente al fr\u00edo con hojas estrechas y cortas en plantas altas y erectas.<\/p>\n\n<p><strong>11. Toscano<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Nero di Toscana\u2019): Popular variedad tradicional italiana tambi\u00e9n conocida como col rizada Dinosaurio, con hojas ampolladas que pueden crecer hasta 2 pies de largo.<\/p>\n\n<p><strong>12. Perennial Kale<\/strong> (Brassica oleracea var. ramosa): Un hallazgo raro con hojas variegadas ornamentales y un sabor a nuez, resistente en las zonas USDA 6-9 y puede vivir hasta cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n<p><strong>13. Arun<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Arun\u2019): Variedad h\u00edbrida con nervaduras centrales y tallos rectos, lo que facilita su preparaci\u00f3n, y tolerancia al clima c\u00e1lido.<\/p>\n\n<p><strong>14. Portuguese Kale<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Beira\u2019): H\u00edbrido con hojas grandes y cerosas que forman una cabeza suelta y grande, la temporada de crecimiento m\u00e1s larga de todas las variedades de col rizada.<\/p>\n\n<p><strong>15. Darkibor<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Darkibor\u2019): Variedad h\u00edbrida holandesa con plantas cortas y compactas y hojas muy rizadas, excelente resistencia al fr\u00edo.<\/p>\n\n<p><strong>16. Mamba<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Mamba\u2019): Col rizada h\u00edbrida tipo Lacinato criada para plantas robustas y uniformes con tolerancia mejorada al fr\u00edo y al viento.<\/p>\n\n<p><strong>17. Prizm<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Prizm\u2019): Col rizada h\u00edbrida con hojas cortas que casi no tienen tallos, lo que facilita su preparaci\u00f3n, y un r\u00e1pido rebrote de las hojas despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n\n<p><strong>18. Redbor<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Redbor\u2019): Col rizada h\u00edbrida con atractivas hojas rojas con volantes que se vuelven p\u00farpuras en climas fr\u00edos, adecuada para paisajismo comestible.<\/p>\n\n<p><strong>19. Scarlet<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Scarlet\u2019): Variedad de col rizada roja con hojas rizadas, se puede cultivar para hojas tiernas o plantas maduras, de polinizaci\u00f3n abierta para que se puedan guardar las semillas.<\/p>\n\n<p><strong>20. Starbor<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Starbor\u2019): Col rizada h\u00edbrida con plantas cortas y compactas adecuadas para contenedores o espacios peque\u00f1os, se pueden cosechar hojas individuales o plantas enteras.<\/p>\n\n<p><strong>21. Winterbor<\/strong> (Brassica oleracea \u2018Winterbor\u2019): Col rizada h\u00edbrida llamada as\u00ed por su resistencia, sabor suave que mejora despu\u00e9s de la exposici\u00f3n a las heladas de oto\u00f1o, adecuada para contenedores o macizos elevados.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para Cultivar Col Rizada<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La col rizada generalmente es f\u00e1cil de cultivar en suelo bien drenado con abundante luz solar.<\/li>\n<li>Comienza las semillas en interiores 6-8 semanas antes de la \u00faltima helada o siembra directamente en el jard\u00edn a principios de la primavera.<\/li>\n<li>Riega regularmente y fertiliza mensualmente con un fertilizante balanceado.<\/li>\n<li>Cosecha las hojas seg\u00fan sea necesario, ya sea individualmente o cortando toda la planta en la base.<\/li>\n<li>La col rizada puede tolerar heladas ligeras, pero protege las plantas del fr\u00edo extremo acolchando o cubriendo con cubiertas de hileras.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>21 Variedades de Col Rizada (Kale) para tu Jard\u00edn: Una Gu\u00eda Completa Entendiendo las Variedades de Col Rizada La col rizada, un miembro de la familia del repollo, cuenta con&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8813],"tags":[449,1109,8848,14456,146],"class_list":["post-10308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gardening","tag-plant-science","tag-healthy-eating","tag-gardening","tag-kale-varieties","tag-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10308"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25051,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10308\/revisions\/25051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}