{"id":15646,"date":"2023-03-08T10:51:01","date_gmt":"2023-03-08T10:51:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=15646"},"modified":"2023-03-08T10:51:01","modified_gmt":"2023-03-08T10:51:01","slug":"portland-craft-beer-mecca-a-guide-to-brewpubs-and-breweries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/life\/food-and-drink\/portland-craft-beer-mecca-a-guide-to-brewpubs-and-breweries\/","title":{"rendered":"El para\u00edso de la cerveza artesanal de Portland: una gu\u00eda de cervecer\u00edas y brewpubs"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">El para\u00edso de la cerveza artesanal de Portland: una gu\u00eda de cervecer\u00edas y brewpubs<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El nacimiento de Beervana<\/h2>\n\n<p>Portland, Oreg\u00f3n, se ha convertido en la meca de la cerveza artesanal, con m\u00e1s de 50 cervecer\u00edas y brewpubs dentro de sus compactos l\u00edmites urbanos. El ascenso de la ciudad a la fama cervecera se remonta a principios de la d\u00e9cada de 1980, cuando abrieron sus puertas los primeros brewpubs. Hoy en d\u00eda, Portland cuenta con m\u00e1s establecimientos de cerveza per c\u00e1pita que cualquier otra gran ciudad del mundo, lo que le ha valido el cari\u00f1oso apodo de &#8220;Beervana&#8221;.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El agua y el l\u00fapulo<\/h2>\n\n<p>La excepcional escena cervecera de Portland debe mucho a su pr\u00edstino suministro de agua. Sin fluoruro y pr\u00e1cticamente gratuita, el agua de la ciudad proporciona a los cerveceros un lienzo limpio y puro para sus creaciones. Adem\u00e1s, la proximidad de Portland a los valles de Yakima y Willamette, dos de las principales regiones productoras de l\u00fapulo del mundo, otorga a los cerveceros acceso a una gran cantidad de l\u00fapulo de alta calidad, esencial para elaborar cervezas arom\u00e1ticas y sabrosas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un espectro de estilos<\/h2>\n\n<p>Las cervecer\u00edas de Portland producen una amplia gama de estilos de cerveza, desde las cl\u00e1sicas IPA y stouts hasta ofertas m\u00e1s experimentales. Las India Pale Ales (IPA), caracterizadas por su intenso amargor a l\u00fapulo, son un elemento b\u00e1sico del noroeste del Pac\u00edfico. Los estilos experimentales tambi\u00e9n han ganado popularidad, incluyendo cervezas \u00e1cidas agrias, cervezas envejecidas en barrica cremosas y mantecosas, y Black IPA y stouts oscuras y maltosas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brewpubs ic\u00f3nicos<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bridgeport Brewing Company:<\/strong> Fundada en 1984, Bridgeport afirma ser la cervecer\u00eda artesanal m\u00e1s antigua de Oreg\u00f3n. Sus ofertas incluyen una red ale doble, una IPA imperial y una black pale ale.<\/li>\n<li><strong>Hair of the Dog Brewing Company:<\/strong> Conocida por sus exc\u00e9ntricas cervezas con alto contenido de alcohol y nombres de una sola palabra, Hair of the Dog ha ganado fama por su barleywine destilado en hielo, Dave, que alguna vez fue considerada la cerveza m\u00e1s fuerte del mundo.<\/li>\n<li><strong>McMenamins:<\/strong> Una empresa extendida que opera hoteles, restaurantes y cervecer\u00edas, McMenamins cuenta con 24 ubicaciones cerveceras en todo Oreg\u00f3n. Sus cervezas populares incluyen Terminator Stout, Edgefield Wheat, Black Rabbit Porter y Sunflower IPA.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reci\u00e9n llegados a la escena<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gigantic Brewing Company:<\/strong> Reci\u00e9n llegada a la escena cervecera de Portland, Gigantic vierte algunas de las cervezas m\u00e1s innovadoras de la ciudad, incluida una saison negra llamada &#8220;The City that Never Sleeps&#8221; y una IPA durante todo el a\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Upright Brewing Company:<\/strong> Un inconformista en la elaboraci\u00f3n creativa de cerveza, Upright se especializa en estilos europeos menos conocidos con un toque del noroeste. Busque su oyster stout, Flora Rustica con infusi\u00f3n de flores y cerveza de chile Fatali Four.<\/li>\n<li><strong>Hopworks Urban Brewery:<\/strong> Combinando bicicletas y cerveza, Hopworks presenta tiradores de cerveza con tem\u00e1tica de bicicletas y cuadros de bicicletas colgados sobre la barra. Sus seis cervezas b\u00e1sicas incluyen dos IPA y una espresso stout, junto con cervezas de temporada como Kentucky Christmas, una brown ale a\u00f1ejada en barriles de bourbon.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Menciones m\u00e1s notables<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Deschutes Brew Pub:<\/strong> Una extensi\u00f3n de la popular cervecer\u00eda Bend, Oreg\u00f3n, Deschutes sirve todas sus cervezas de renombre en su local de Portland.<\/li>\n<li><strong>Horse Brass Pub:<\/strong> Si bien no elaboran su propia cerveza, Horse Brass ofrece un extenso men\u00fa de las mejores cervezas artesanales de Portland y se considera un destino de visita obligada.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Explorando la escena cervecera de Portland<\/h2>\n\n<p>Con tantas cervecer\u00edas y brewpubs para elegir, navegar por la escena cervecera de Portland puede ser abrumador. Para mejorar tu experiencia:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Consulta un mapa de brewpubs:<\/strong> Encuentra un mapa que indique la ubicaci\u00f3n de todas las cervecer\u00edas y brewpubs de la ciudad.<\/li>\n<li><strong>Consulta una gu\u00eda de cervezas:<\/strong> Hop in the Saddle ofrece una gu\u00eda completa de la escena de la elaboraci\u00f3n artesanal de cerveza de Portland, llevando a los ciclistas de una cervecer\u00eda a otra.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El maridaje perfecto: cerveza y bicicletas<\/h2>\n\n<p>En Portland, la cerveza y las bicicletas van de la mano. Muchas cervecer\u00edas admiten bicicletas, ofrecen portabicicletas e incluso cervezas con tem\u00e1tica ciclista. Seg\u00fan Lucy Burningham, coautora de Hop in the Saddle, &#8220;la cerveza sabe muy bien despu\u00e9s de un paseo en bicicleta. Hay algo en la forma en que una cerveza fr\u00eda llega al cuerpo lleno de endorfinas despu\u00e9s del paseo que crea la m\u00e1xima felicidad&#8221;.<\/p>\n\n<p>Por lo tanto, ya seas un aficionado experimentado a la cerveza o simplemente est\u00e9s comenzando a explorar el mundo de la cerveza artesanal, Beervana de Portland tiene algo que ofrecer a todos. Sum\u00e9rgete en la vibrante cultura cervecera de la ciudad y descubre la pinta perfecta que te espera.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El para\u00edso de la cerveza artesanal de Portland: una gu\u00eda de cervecer\u00edas y brewpubs El nacimiento de Beervana Portland, Oreg\u00f3n, se ha convertido en la meca de la cerveza artesanal,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[20826,20822,20823,7143,20824,5247,18190,20825],"class_list":["post-15646","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-beervana","tag-brewpubs","tag-breweries","tag-craft-beer","tag-ipa","tag-oregon","tag-portland","tag-stout"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15646"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15647,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15646\/revisions\/15647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}