Home TiedeBotaniikka 7 syytä miksi tomaatit eivät punerru – ja miten kiirehdit kypsymistä

7 syytä miksi tomaatit eivät punerru – ja miten kiirehdit kypsymistä

by Jasmine

Miksi tomaattini eivät punerru? 7 mahdollista syytä

Tomaatin kypsymisen ymmärtäminen

Kun tomaatit saavuttavat täyden vihreän kokonsa, ne käyvät läpi kypsymisprosessin, jonka aikana muodostuu lykopeenia – pigmentti, joka antaa niille punaisen värin. Tämän prosessin käynnistää luonnollinen hormoni, etyyli.

Lämpötila

Lämpötilalla on ratkaiseva rooli tomaatin kypsymisessä. Ihanteellinen lämpötila on 20–25 °C. Yli 29 °C lämpötilat estävät lykopeenin tuotantoa, jolloin kypsyminen hidastuu tai pysähtyy kokonaan. Alle 15 °C lämpötilat voivat myös viivästyttää kypsymistä.

Auringonvalo

Vaikka tomaatit tarvitsevat kasvuun auringonvaloa, liiallinen suora paiste voi estää kypsymistä. Voimakkaan auringonvalon tuottama lämpö voi nostaa lämpötilan niin korkeaksi, että lykopeenin tuotanto estyy. Kypsien tomaattien ympäriltä lehtien karsiminen lisää altistusta auringolle ja voi aiheuttaa auringonpolttamaa ja halkeilua.

Vesi

Tomaattikasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua, mutta liiallinen kastelu voi hidastaa kypsymistä. Kun hedelmät ovat saavuttaneet kypsän kokonsa, kastelun vähentäminen tai lopettaminen voi stressata kasvia ja käynnistää sen selviytymistilan, jolloin energia ohjautuu kypsymiseen elinkelpoisten siementen tuottamiseksi.

Ravinteet

Tomaatit tarvitsevat tasapainoisen ravinteiden saannin, erityisesti fosforia ja kaliumia, jotka ovat olennaisia lykopeenin tuotannolle. Fosforin ja kaliumin puutos voi johtaa hitaaseen tai epätasaiseen kypsymiseen. Lannoita kasveja fosforipitoisella lannoitteella, kuten NPK 5-10-5, kun ensimmäiset pienet hedelmät ilmaantuvat.

Typpi

Vaikka typpi on tärkeä tomaatin kasvulle, liiallinen typpi voi estää kypsymistä. Liiallisesti typpeä sisältävällä lannoitteella lannoittaminen voi ohjata energian lehtikasvuun, jolloin hedelmien kypsyminen hidastuu. Kun kypsiä hedelmiä on pensaassa, pidättäydy lannoittamasta ja anna luonnollisten kypsymisprosessien edetä.

Karsinta

Tomaattikasvien karsiminen varhaisten versojen poistolla ohjaa energian hedelmien tuotantoon ja kypsymiseen. Ylikuormitetut tai tuottamattomia versoja sisältävät versot voivat kamppailla kypsien tomaattien tuottamisessa. Varhainen karsinta edistää korkealaatuisia hedelmiä, jotka kypsyvät helpommin ja nopeammin.

Lajike

On tärkeää huomata, että eri tomaattilajikkeet kypsyvät eri väreihin, mukaan lukien punaisen, oranssin, vaaleanpunaisen, violetin ja jopa raidallisen sävyihin. Jos odotat tomaattisi punertuvan, tarkista siemenpussin etiketistä, mikä on kypsän hedelmän odotettu väri.

Lisävinkkejä

  • Tarkista siemenpussista lajikkeesi arvioitu korjuuaika, sillä eri lajikkeilla on erilaiset kypsymisajat.
  • Jos vihreät tomaatit ovat saavuttaneet täyden kokonsa, ne voi kypsyttää pois pensaasta lämpimässä sisätilassa.
  • Pienet, kovat ja kehittymättömät vihreät hedelmät eivät todennäköisesti punerru ja ne kannattaa kompostoida.
  • Vältä ylilannoittamista, sillä liialliset ravinteet voivat vahingoittaa kasveja.
  • Tarkkaile säännöllisesti kasveja tuholaisilta ja taudeilta, jotka voivat vaikuttaa kypsymiseen.
  • Korjaa tomaatit, kun ne ovat täysin kypsiä ja hieman pehmeitä kosketettaessa.

You may also like