Vihannesten kasvattaminen varjoisassa puutarhassa voi olla haaste, mutta se ei ole mahdotonta. On useita vihanneksia, jotka sietävät ja jopa viihtyvät osittain varjossa, mikä tekee niistä ihanteellisia puutarhoihin, joissa on rajoitetusti auringonvaloa.

Lehtivihannekset

Lehtivihannekset ovat perusruoka monissa puutarhoissa, ja niitä voidaan kasvattaa osittain varjossa suhteellisen helposti. Joitain hyviä valintoja varjoa sietäville lehtivihanneksille ovat:

• Salaatti
• Rucola
• Haponlehti
• Pinaatti

Nämä vihannekset tarvitsevat kolmesta neljään tuntia aurinkoa päivässä, ja ne arvostavat lisävettä lämpimällä säällä.

Ruoanlaittoon tarkoitetut lehtivihannekset

Ruoanlaittoon tarkoitetut lehtivihannekset, kuten lehtikaali, lehtikaali ja sinappivihreät, ovat toinen hyvä vaihtoehto varjoisille puutarhoille. Nämä vihreät itse asiassa kasvavat hitaammin ja ovat mureampia iltapäivän varjossa. Ne eivät välttämättä kasva yhtä suuriksi kuin täyden auringon vastineet, mutta pienemmät vauvalehtiset vaativat vähemmän kypsennystä ja ovat usein makeampia.

Juurikasvikset

Useimmat juurikasvikset pärjäävät neljästä viiteen tuntia auringonpaistetta päivässä, mutta ne kasvavat hitaammin ja vievät enemmän aikaa täyteen kokoon. Joitain hyviä valintoja varjoa sietäville juurikasviksille ovat:

• Punajuuri
• Porkkanat
• Perunat
• Retiisit
• Lanttu

Voit korjata joitain näistä vihanneksista, kuten porkkanat ja perunat, kun ne ovat vielä pieniä ja makeita. Voit myös korjata punajuurten ja lanttujen lehtiä, kun odotat, että niiden mukulat täyttyvät.

Yrtit

Monet kulinaariset yrtit kasvavat nopeasti ja sietävät osittaista varjoa. Joitain hyviä valintoja varjoa sietäville yrteille ovat:

• Ruohosipuli
• Korianteri
• Minttu
• Oregano
• Persilja

Nämä yrtit pärjäävät hyvin vain noin kolme tuntia aurinkoa päivässä.

Herneet ja pavut

Herneet ja vihreät pavut ovat viileän kauden vihanneksia, jotka myös sietävät osittaista varjoa. Ne tarvitsevat hieman aurinkoa (noin neljästä viiteen tuntia päivässä) tuottaakseen kukkia ja palkoja, mutta ne yleensä haalistuvat lämpötilan noustessa. Istuttaminen viileään, varjoisaan paikkaan pidentää kasvukauttasi.

Vinkkejä vihannesten kasvattamiseen osittaisessa varjossa

Tässä on muutamia vinkkejä vihannesten kasvattamiseen osittaisessa varjossa:

• Valitse oikeat vihannekset. Kaikki vihannekset eivät siedä varjoa, joten on tärkeää valita oikeat.
• Istuta hyvin valutettuun maahan. Varjossa kasvavat vihannekset tarvitsevat hyvin valutettua maata estääkseen juurimädän.
• Kastele säännöllisesti. Varjossa olevat vihannekset tarvitsevat enemmän vettä kuin täydessä auringossa olevat, erityisesti lämpimällä säällä.
• Lannoita säännöllisesti. Varjossa olevat vihannekset tarvitsevat enemmän lannoitetta kuin täydessä auringossa olevat kompensoidakseen auringonvalon puutetta.
• Kate kasvien ympärille. Kate auttaa säilyttämään kosteuden ja tukahduttamaan rikkaruohot, mikä on tärkeää varjossa oleville vihanneksille.

Pienellä huolenpidolla ja huomiolla voit onnistuneesti kasvattaa erilaisia vihanneksia varjoisassa puutarhassasi.

Johdanto

Vesikrassi (Nasturtium officinale) on monipuolinen ja ravinteikas lehtivihannes, jota on helppo kasvattaa sekä sisä- että ulkotiloissa. Sen pippurinen maku antaa salaateille, keitoille ja voileiville ainutlaatuisen maun. Tämä opas antaa sinulle kaikki tiedot, joita tarvitset vesikrassin onnistuneeseen viljelyyn ja hoitoon.

Vesikrassin kasvatus

Milloin istuttaa

• Vesikrassi menestyy viileässä säässä.
• Kylvä siemeniä tai pistokkaita aikaisin keväällä, 3-4 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää.

Istutuspaikan valinta

• Valitse paikka, jossa on täysi aurinko tai osittainen varjo.
• Varmista, että maaperä on jatkuvasti kosteaa ja hyvin ojitettua.

Istutusväli, syvyys ja tuki

• Kylvä siemenet 1/4 tuuman syvyyteen, 3-4 tuuman välein.
• Jos kasvatat ruukussa, käytä leveää ruukkua, jossa on tyhjennysreiät.
• Vesikrassi ei tarvitse tukea kasvaakseen.

Vesikrassikasvien hoito

Valo

• Vesikrassi pitää täydestä auringosta tai osittaisesta varjosta.
• Anna vähintään 4 tuntia auringonvaloa päivässä, jos kasvatat sisätiloissa.

Maaperä

• Vesikrassi ei ole kovin tarkka maaperän tyypin suhteen.
• Se kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, hiekkaisessa, liejuisessa, savisessa ja savimaassa, kunhan ne pidättävät vettä.
• Käytä sisäruukuissa multaamatonta ruukkuseosta, johon on lisätty turvetta kosteuden pidättämiseksi.

Vesi

• Vesikrassi tarvitsee runsaasti kosteutta.
• Pidä maaperä jatkuvasti kosteana, mutta vältä liikakastelua.
• Tarkkaile maaperän kosteustasoja kosteusmittarilla tai sormitestillä.

Lämpötila ja kosteus

• Vesikrassi viihtyy viileissä ja kosteissa olosuhteissa.
• Sitä voidaan kasvattaa USDA:n kasvuvyöhykkeillä 3-11, kun kosteutta on riittävästi.
• Tuo vesikrassi sisälle kylminä talvikuukausina, jos sitä kasvatetaan vyöhykkeellä, joka on kylmempi kuin vyöhyke 3.

Lannoite

• Lannoita vesikrassia joka toinen tai kolmas viikko merileväpohjaisella lannoitteella edistääksesi kasvua.
• Keltaiset lehdet tai varret voivat viitata ravinteiden puutteeseen.

Vesikrassin korjuu

• Vesikrassin mikroversot ovat valmiita korjattavaksi 10-15 päivässä.
• Korjaa lehdet ja varret, kun ne ovat saavuttaneet kypsyyden (varret vähintään 6 tuumaa pitkät).
• Leikkaa varret läheltä maata jättäen vähintään kaksi kolmasosaa kasvista koskemattomaksi.
• Korjaa ennen kuin kasvi kukkii kitkeryyden estämiseksi.

Vesikrassin karsiminen**

• Lehtien korjuu toimii myös karsimisena.
• Poista kaikki keltaiset, kuolleet tai vaurioituneet lehdet.
• Poista kukannuput estääksesi kukinnan ja kitkeryyden.

Vesikrassin lisääminen**

• Lisää vesikrassia helposti varsipistokkaista käyttämällä vesimetodia.
• Leikkaa terve varsi ja poista lehdet.
• Aseta varsi vesilasiin ja odota, että juuret ja lehdet kehittyvät.
• Istuta pistokas hyvin valutettuun maaperään, kun se on juurtunut.

Yleiset tuholaiset ja taudit

• Vesikrassi on yleisesti ottaen vastustuskykyinen sairauksille.
• Se on kuitenkin alttiina yleisille tuholaisille, kuten valkokärpäsille, hämähäkkipunkkeille ja etanoille.
• Torju tartunnat nopeasti kasvien vaurioiden estämiseksi.

Lisävinkkejä vesikrassin kasvatukseen

• Harkitse vesikrassin kasvattamista vesiviljelyjärjestelmässä optimaalisen kosteuden hallinnan takaamiseksi.
• Vesikrassia voidaan kasvattaa kohorinteissä paremman kuivatuksen takaamiseksi.
• Viljely muiden vesiä rakastavien kasvien, kuten pinaatin tai salaatin, kanssa voi auttaa ylläpitämään maaperän kosteutta.
• Korjaa vesikrassia säännöllisesti edistääksesi jatkuvaa kasvua.
• Vesikrassi on nopeasti kasvava vihannes, josta voi nauttia ympäri vuoden oikealla hoidolla.