Johdanto

Vesikrassi (Nasturtium officinale) on monipuolinen ja ravinteikas lehtivihannes, jota on helppo kasvattaa sekä sisä- että ulkotiloissa. Sen pippurinen maku antaa salaateille, keitoille ja voileiville ainutlaatuisen maun. Tämä opas antaa sinulle kaikki tiedot, joita tarvitset vesikrassin onnistuneeseen viljelyyn ja hoitoon.

Vesikrassin kasvatus

Milloin istuttaa

• Vesikrassi menestyy viileässä säässä.
• Kylvä siemeniä tai pistokkaita aikaisin keväällä, 3-4 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää.

Istutuspaikan valinta

• Valitse paikka, jossa on täysi aurinko tai osittainen varjo.
• Varmista, että maaperä on jatkuvasti kosteaa ja hyvin ojitettua.

Istutusväli, syvyys ja tuki

• Kylvä siemenet 1/4 tuuman syvyyteen, 3-4 tuuman välein.
• Jos kasvatat ruukussa, käytä leveää ruukkua, jossa on tyhjennysreiät.
• Vesikrassi ei tarvitse tukea kasvaakseen.

Vesikrassikasvien hoito

Valo

• Vesikrassi pitää täydestä auringosta tai osittaisesta varjosta.
• Anna vähintään 4 tuntia auringonvaloa päivässä, jos kasvatat sisätiloissa.

Maaperä

• Vesikrassi ei ole kovin tarkka maaperän tyypin suhteen.
• Se kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, hiekkaisessa, liejuisessa, savisessa ja savimaassa, kunhan ne pidättävät vettä.
• Käytä sisäruukuissa multaamatonta ruukkuseosta, johon on lisätty turvetta kosteuden pidättämiseksi.

Vesi

• Vesikrassi tarvitsee runsaasti kosteutta.
• Pidä maaperä jatkuvasti kosteana, mutta vältä liikakastelua.
• Tarkkaile maaperän kosteustasoja kosteusmittarilla tai sormitestillä.

Lämpötila ja kosteus

• Vesikrassi viihtyy viileissä ja kosteissa olosuhteissa.
• Sitä voidaan kasvattaa USDA:n kasvuvyöhykkeillä 3-11, kun kosteutta on riittävästi.
• Tuo vesikrassi sisälle kylminä talvikuukausina, jos sitä kasvatetaan vyöhykkeellä, joka on kylmempi kuin vyöhyke 3.

Lannoite

• Lannoita vesikrassia joka toinen tai kolmas viikko merileväpohjaisella lannoitteella edistääksesi kasvua.
• Keltaiset lehdet tai varret voivat viitata ravinteiden puutteeseen.

Vesikrassin korjuu

• Vesikrassin mikroversot ovat valmiita korjattavaksi 10-15 päivässä.
• Korjaa lehdet ja varret, kun ne ovat saavuttaneet kypsyyden (varret vähintään 6 tuumaa pitkät).
• Leikkaa varret läheltä maata jättäen vähintään kaksi kolmasosaa kasvista koskemattomaksi.
• Korjaa ennen kuin kasvi kukkii kitkeryyden estämiseksi.

Vesikrassin karsiminen**

• Lehtien korjuu toimii myös karsimisena.
• Poista kaikki keltaiset, kuolleet tai vaurioituneet lehdet.
• Poista kukannuput estääksesi kukinnan ja kitkeryyden.

Vesikrassin lisääminen**

• Lisää vesikrassia helposti varsipistokkaista käyttämällä vesimetodia.
• Leikkaa terve varsi ja poista lehdet.
• Aseta varsi vesilasiin ja odota, että juuret ja lehdet kehittyvät.
• Istuta pistokas hyvin valutettuun maaperään, kun se on juurtunut.

Yleiset tuholaiset ja taudit

• Vesikrassi on yleisesti ottaen vastustuskykyinen sairauksille.
• Se on kuitenkin alttiina yleisille tuholaisille, kuten valkokärpäsille, hämähäkkipunkkeille ja etanoille.
• Torju tartunnat nopeasti kasvien vaurioiden estämiseksi.

Lisävinkkejä vesikrassin kasvatukseen

• Harkitse vesikrassin kasvattamista vesiviljelyjärjestelmässä optimaalisen kosteuden hallinnan takaamiseksi.
• Vesikrassia voidaan kasvattaa kohorinteissä paremman kuivatuksen takaamiseksi.
• Viljely muiden vesiä rakastavien kasvien, kuten pinaatin tai salaatin, kanssa voi auttaa ylläpitämään maaperän kosteutta.
• Korjaa vesikrassia säännöllisesti edistääksesi jatkuvaa kasvua.
• Vesikrassi on nopeasti kasvava vihannes, josta voi nauttia ympäri vuoden oikealla hoidolla.