{"id":13061,"date":"2020-04-01T20:17:39","date_gmt":"2020-04-01T20:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=13061"},"modified":"2020-04-01T20:17:39","modified_gmt":"2020-04-01T20:17:39","slug":"mimi-sheraton-ultimate-pho-hanoi-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/life\/food-and-drink\/mimi-sheraton-ultimate-pho-hanoi-vietnam\/","title":{"rendered":"Mimi Sheratonin etsint\u00e4 t\u00e4ydellisest\u00e4 phosta"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Mimi Sheratonin etsint\u00e4 t\u00e4ydellisest\u00e4 phosta<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mimi Sheraton: Kulinaarinen pioneeri<\/h2>\n\n<p>Mimi Sheraton, tunnustettu ruokakirjailija yli puolen vuosisadan ajan, on ryhtynyt lukemattomiin kulinaristisiin seikkailuihin. H\u00e4nen viimeisin pyrkimyksens\u00e4 vei h\u00e4net Hanoihin, Vietnamiin, etsim\u00e4\u00e4n t\u00e4ydellist\u00e4 phota.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ruokakulttuurin tutkimisen kest\u00e4v\u00e4 vieh\u00e4tys<\/h2>\n\n<p>Ruoka on ollut Sheratonille kest\u00e4v\u00e4 pakkomielle, joka on johtanut h\u00e4net piilotettujen aarteiden l\u00f6yt\u00e4miseen ja pysyvien yst\u00e4vyyssuhteiden luomiseen. &#8220;Ruokailuetsinn\u00e4t ovat olleet pitk\u00e4\u00e4n yksi kest\u00e4vimmist\u00e4 pakkomielteist\u00e4ni&#8221;, h\u00e4n sanoo. &#8220;Ne ovat vieneet minut paikkoihin, joihin en todenn\u00e4k\u00f6isesti olisi muuten koskaan mennyt, ja paitsi kaupunkeihin my\u00f6s kaupunkien kolkkiin.&#8221;<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hanoin pho: Kulinaarinen sein\u00e4tekstiili<\/h2>\n\n<p>Sheratonin etsint\u00e4 t\u00e4ydellisest\u00e4 phosta Hanoissa paljasti rikkaan makujen ja kokemusten sein\u00e4tekstiilin. H\u00e4n perehtyi ruoan historiaan ja sosiaalisiin tapoihin ja j\u00e4ljitti ranskalaisen keitti\u00f6n vaikutusta vietnamilaiseen kulttuuriin.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sivukokemukset: Kulinaarisen l\u00f6yt\u00e4misen ydin<\/h2>\n\n<p>Sheraton maisteli pelk\u00e4n phon maun lis\u00e4ksi sivukokemuksia, jotka rikastuttivat h\u00e4nen matkaansa. N\u00e4ht\u00e4vyydet, \u00e4\u00e4net ja kohtaamiset paikallisten kanssa lis\u00e4siv\u00e4t syvyytt\u00e4 ja merkityst\u00e4 h\u00e4nen kulinaristiseen tutkimusmatkaansa.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vietnamin phon villitys Yhdysvalloissa<\/h2>\n\n<p>Vietnamlainen ruoka, erityisesti pho, on saavuttanut valtavan suosion Yhdysvalloissa. Sen eloisat v\u00e4rit, tuoreet ainesosat ja moderni tuntuma vetoavat nykyiseen makuun. Sheraton kuitenkin huomauttaa, ett\u00e4 vietnamilainen keitti\u00f6 pysyy erill\u00e4\u00e4n kiinalaisesta ja thaimaalaisesta vastineestaan.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Musiikin ja ruoan emotionaalinen vaikutus<\/h2>\n\n<p>Sheratonin ruokailuetsint\u00e4 Hanoissa sai odottamattoman k\u00e4\u00e4nteen, kun h\u00e4n osallistui konserttiin, jossa esiintyi Vietnamin kansallinen sinfoniaorkesteri. Vietnamin kansallislaulun esitys, jota seurasi &#8220;The Star-Spangled Banner&#8221;, her\u00e4tti voimakkaita tunteita ja korosti ruoan kulttuurista ja historiallista merkityst\u00e4.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alan Gilbert: Kulinaarinen kumppani<\/h2>\n\n<p>Alan Gilbert, New Yorkin filharmonikkojen kapellimestari, osoittautui ihanteelliseksi ruokailuetsint\u00e4kumppaniksi Sheratonille. H\u00e4nen seikkailunhaluinen henkens\u00e4 ja rakkautensa ruokaan tekiv\u00e4t h\u00e4nest\u00e4 arvokkaan kumppanin heid\u00e4n etsiess\u00e4\u00e4n t\u00e4ydellist\u00e4 phota.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">T\u00e4ydellisen phon anatomia<\/h2>\n\n<p>Sheraton kuvailee ihanteellisen phonsa kiehuvan kuumaksi, jossa on voimakas naudanlihaliemi, johon on lis\u00e4tty aromaattista salottisipulia, inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja pehmeit\u00e4, silkkisi\u00e4 nuudeleita. H\u00e4n lis\u00e4\u00e4 mieluummin vihanneksia v\u00e4hitellen ja nauttii tulis<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mimi Sheratonin etsint\u00e4 t\u00e4ydellisest\u00e4 phosta Mimi Sheraton: Kulinaarinen pioneeri Mimi Sheraton, tunnustettu ruokakirjailija yli puolen vuosisadan ajan, on ryhtynyt lukemattomiin kulinaristisiin seikkailuihin. H\u00e4nen viimeisin pyrkimyksens\u00e4 vei h\u00e4net Hanoihin, Vietnamiin, etsim\u00e4\u00e4n&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[224,17659,17657,113,17658],"class_list":["post-13061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-culinary-travel","tag-mimi-sheraton","tag-pho","tag-food","tag-vietnamese-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13062,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13061\/revisions\/13062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}