{"id":13426,"date":"2022-09-03T03:35:12","date_gmt":"2022-09-03T03:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=13426"},"modified":"2022-09-03T03:35:12","modified_gmt":"2022-09-03T03:35:12","slug":"culinary-diplomacy-food-as-a-powerful-diplomatic-tool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/life\/food-and-culture\/culinary-diplomacy-food-as-a-powerful-diplomatic-tool\/","title":{"rendered":"Kulinaristinen diplomatia: Kuinka ruoasta tuli vaikutusvaltainen diplomaattinen v\u00e4line?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinaarinen diplomatia: Kuinka ruoasta tuli voimakas diplomaattinen v\u00e4line<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kansallisen identiteetin edist\u00e4minen ruoan kautta<\/h2>\n\n<p>Nykymaailmassa kansakunnat yh\u00e4 enemm\u00e4n tunnustavat ruoan voiman diplomaattisena v\u00e4lineen\u00e4. Mainostamalla kansallisia keitti\u00f6it\u00e4\u00e4n maat voivat nostaa profiiliaan maailmanlaajuisella n\u00e4ytt\u00e4m\u00f6ll\u00e4, houkutella turisteja ja jopa k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 huomion pois ongelmallisesta menneisyydest\u00e4.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinaristisen diplomatian nousu<\/h2>\n\n<p>Kulinaristinen diplomatia on valtioiden huolellisesti suunniteltu br\u00e4nd\u00e4yspyrkimys kansallisten keitti\u00f6iden maailmanlaajuiseksi suosioon saattamiseksi. Esimerkiksi Korea, Thaimaa ja Peru ovat menestyneet erityisen hyvin t\u00e4ll\u00e4 saralla.<\/p>\n\n<p>Peru on esimerkiksi tehnyt m\u00e4\u00e4r\u00e4tietoisia ponnisteluja viime vuosikymmenen aikana mainostaakseen keitti\u00f6t\u00e4\u00e4n maailmanlaajuisesti. T\u00e4h\u00e4n ponnistukseen on kuulunut matkailukampanja, joka rahoittaa keittokirjoja ja ruokafestivaaleja, kumppanuuksia elintarviketuottajien ja nimekk\u00e4iden kokkien kanssa sek\u00e4 jopa lobbaustoimia, jotta perulainen ruoka saisi UNESCO:n tunnustuksen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinaristisen diplomatian hy\u00f6dyt<\/h2>\n\n<p>Kulinaristisella diplomatialla on monia hy\u00f6tyj\u00e4. Ensinn\u00e4kin se voi vauhdittaa matkailua. Perun suurl\u00e4hetyst\u00f6n mukaan 40 prosenttia kaikesta matkailusta Peruun vuonna 2013 motivoitui ensisijaisesti ruoasta. Gastronominen matkailu tuotti sin\u00e4 vuonna noin 700 miljoonaa dollaria.<\/p>\n\n<p>Ruoalla voidaan my\u00f6s parantaa maan imagoa ja k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 huomio pois kielteisist\u00e4 mielikuvista. Esimerkiksi Perun pyrkimys &#8220;gastro-arvostukseen&#8221; on auttanut heitt\u00e4m\u00e4\u00e4n varjon maan terroriepidemian ylle 1980- ja 1990-luvuilla.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ruoasta kulttuurien v\u00e4liseksi sillaksi<\/h2>\n\n<p>Yksi kulinaarisen diplomatian t\u00e4rkeimmist\u00e4 puolista on sen kyky edist\u00e4\u00e4 kulttuurien v\u00e4list\u00e4 ymm\u00e4rryst\u00e4. Ruoalla voidaan luoda yhteenkuuluvuuden ja yhteyden tunnetta ihmisten v\u00e4lille, joilla on erilaiset taustat.<\/p>\n\n<p>Kuten &#8220;kulinaarinen diplomaatti&#8221; Sam Chapple-Sokol toteaa blogissaan, ruokaa voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 &#8220;tullakseen toimeen ihmisten kanssa, puhuakseen ihmisten kanssa ja tutustuakseen heihin paremmin&#8221;.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinaristisen diplomatian tulevaisuus<\/h2>\n\n<p>Kulinaristinen diplomatia on kasvava ala, jolla on yliopistokursseja, akateemisia lehti\u00e4 ja muita muotoja t\u00e4lle aiheelle omistettua opiskelua. Kun maailma muuttuu yh\u00e4 verkottuneemmaksi, ruoka tulee todenn\u00e4k\u00f6isesti edelleen n\u00e4yttelem\u00e4\u00e4n t\u00e4rke\u00e4\u00e4 roolia kansainv\u00e4lisiss\u00e4 suhteissa.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Esimerkkej\u00e4 onnistuneista kulinaarisen diplomatian kampanjoista<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Peru:<\/strong> Perun aggressiivinen kampanja keitti\u00f6ns\u00e4 mainostamiseksi on johtanut merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4n kasvuun matkailussa ja maan imagon kohenemiseen.<\/li>\n<li><strong>Thaimaa:<\/strong> Thaimaa on k\u00e4ytt\u00e4nyt menestyksekk\u00e4\u00e4sti kansallista keitti\u00f6t\u00e4\u00e4n matkailun ja kulttuurivaihdon edist\u00e4miseen. Maan kuuluisasta katukeitti\u00f6st\u00e4 on tullut suuri vetonaula matkailijoille kaikkialta maailmasta.<\/li>\n<li><strong>Korea:<\/strong> Korea on k\u00e4ytt\u00e4nyt kansallista keitti\u00f6t\u00e4\u00e4n kulttuuriperint\u00f6ns\u00e4 edist\u00e4miseen ja suhteiden lujittamiseen muiden maiden kanssa. Maan perinteiset ruoat ovat tulleet suosituiksi monissa osissa maailmaa.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinaristisen diplomatian haasteet<\/h2>\n\n<p>Vaikka kulinaarinen diplomatia voi olla voimakas v\u00e4line, se ei ole ilman haasteitaan. Yksi haaste on tarve tasapainottaa kansallisen keitti\u00f6n edist\u00e4minen ja paikallisten ruokaperinteiden kunnioittaminen. Toinen haaste on varmistaa, ettei kulinaarista diplomatiaa pidet\u00e4 kulttuuri-imperialismia muotona.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Yhteenveto<\/h2>\n\n<p>Kulinaristinen diplomatia on monimutkainen ja monitahoinen ala, jolla on mahdollisuus vaikuttaa maailmaan positiivisesti. Mainostamalla kansallisia keitti\u00f6it\u00e4\u00e4n maat voivat nostaa profiiliaan, houkutella turisteja ja edist\u00e4\u00e4 kulttuurien v\u00e4list\u00e4 ymm\u00e4rryst\u00e4. Kun maailma muuttuu yh\u00e4 verkottuneemmaksi, ruoka tulee todenn\u00e4k\u00f6isesti edelleen n\u00e4yttelem\u00e4\u00e4n t\u00e4rke\u00e4\u00e4 roolia kansainv\u00e4lisiss\u00e4 suhteissa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kulinaarinen diplomatia: Kuinka ruoasta tuli voimakas diplomaattinen v\u00e4line Kansallisen identiteetin edist\u00e4minen ruoan kautta Nykymaailmassa kansakunnat yh\u00e4 enemm\u00e4n tunnustavat ruoan voiman diplomaattisena v\u00e4lineen\u00e4. Mainostamalla kansallisia keitti\u00f6it\u00e4\u00e4n maat voivat nostaa profiiliaan maailmanlaajuisella&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[830],"tags":[18112,18110,226,63,18111,305],"class_list":["post-13426","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-culture","tag-cross-cultural-understanding","tag-culinary-diplomacy","tag-gastronomy","tag-culture","tag-food-diplomacy","tag-tourism"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13427,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13426\/revisions\/13427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}