{"id":14610,"date":"2024-03-18T22:01:54","date_gmt":"2024-03-18T22:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=14610"},"modified":"2024-03-18T22:01:54","modified_gmt":"2024-03-18T22:01:54","slug":"shark-fin-soup-environmental-cultural-conundrum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/life\/marine-conservation\/shark-fin-soup-environmental-cultural-conundrum\/","title":{"rendered":"Haikeitto: ymp\u00e4rist\u00f6n ja kulttuurin v\u00e4linen pulma"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Haikeitto: Ymp\u00e4rist\u00f6llinen ja kulttuurinen pulma<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ekologinen vaikutus<\/h2>\n\n<p>Haikeitto on herkku, josta on nautittu vuosisatojen ajan, mutta sen suosio on tullut kalliiksi haipopulaatioille. Haikev\u00e4tt\u00f6jen kysynt\u00e4 on johtanut laajamittaiseen ylikalastukseen, joka on tuhonnut haikantoja ymp\u00e4ri maailmaa.<\/p>\n\n<p>Yksi haiveneen h\u00e4iritsevimmist\u00e4 puolista on se, ett\u00e4 se on tuhlaava k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6. Kalastajat pyyt\u00e4v\u00e4t yleens\u00e4 haita, poistavat niiden ev\u00e4t ja heitt\u00e4v\u00e4t sitten raadot takaisin mereen. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 vain pieni osa haista k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n todellisuudessa, kun taas loput menee hukkaan.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kest\u00e4v\u00e4 kalastus<\/h2>\n\n<p>Kun haikannat v\u00e4henev\u00e4t h\u00e4lytt\u00e4v\u00e4\u00e4 vauhtia, on selv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 tarvitaan kest\u00e4vi\u00e4 kalastusk\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4. Kest\u00e4v\u00e4 haikalastus on kuitenkin vaikea tavoite saavuttaa, koska hait lis\u00e4\u00e4ntyv\u00e4t hitaasti ja ovat alttiita ylikalastukselle.<\/p>\n\n<p>Yksi mahdollinen ratkaisu on k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 gelatiinipohjaisia korvikkeita haieville keitossa. N\u00e4m\u00e4 korvikkeet voivat antaa saman rakenteen ja suutuntuman kuin haivill\u00e4, vahingoittamatta haita. Jotkut perinteikk\u00e4\u00e4t kuitenkin v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 keinotekoiset haiev\u00e4et eiv\u00e4t vastaa ruoan todellista olemusta.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulttuurinen merkitys<\/h2>\n\n<p>Haikeitolla on pitk\u00e4 ja maineikas historia Kiinan kulttuurissa. Se on perinteinen ruokalaji, jota tarjoillaan usein h\u00e4iss\u00e4 ja muissa muodollisissa tilaisuuksissa. Jotkut ihmiset pit\u00e4v\u00e4t kuitenkin haikeittokiellon asettamista kulttuurisen syrjinn\u00e4n tekona.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Luonnonsuojelu vastaan kulttuuri<\/h2>\n\n<p>Haikeittoa koskeva keskustelu on monimutkainen ja vastustaa luonnonsuojelullisia n\u00e4k\u00f6kohtia kulttuurisiin perinteisiin. Toisaalta on selv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 haikannat ovat v\u00e4henem\u00e4ss\u00e4 ja jotain on teht\u00e4v\u00e4 niiden suojelemiseksi. Toisaalta haikeitto on t\u00e4rke\u00e4 osa Kiinan kulttuuria.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kansainv\u00e4liset kiellot<\/h2>\n\n<p>Viime vuosina useat maat ovat kielt\u00e4neet haivillojen myynnin ja hallussapidon. N\u00e4m\u00e4 kiellot on otettu vastaan ristiriitaisin tuntein. Jotkut ihmiset tukevat kieltoja ja v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 ne ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 haiden suojelemiseksi. Toiset vastustavat kieltoja ja v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 ne loukkaavat kulttuuriperinteit\u00e4.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Haikeiton tulevaisuus<\/h2>\n\n<p>Haikeiton tulevaisuus on ep\u00e4varma. On mahdollista, ett\u00e4 ruokalajia sy\u00f6d\u00e4\u00e4n edelleen, mutta k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 on tiukemmat m\u00e4\u00e4r\u00e4ykset sen varmistamiseksi, ettei haita kalasteta liikaa. On my\u00f6s mahdollista, ett\u00e4 haikeitto korvataan lopulta kest\u00e4v\u00e4mmill\u00e4 vaihtoehdoilla.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Muita pitk\u00e4n h\u00e4nn\u00e4n avainsanoja:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Haikeiton vaikutukset haipopulaatioihin<\/li>\n<li>Vaihtoehtoja haikeitolle<\/li>\n<li>Haikeiton kulttuurinen merkitys kiinalaisissa h\u00e4iss\u00e4<\/li>\n<li>Haipopulaatioiden v\u00e4heneminen ylikalastuksen vuoksi<\/li>\n<li>Vasarahaiden suojelutoimet<\/li>\n<li>Yht\u00e4l\u00e4isyyksi\u00e4 valaanpyyntikieltojen ja mahdollisten haiviellon kieltojen v\u00e4lill\u00e4<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haikeitto: Ymp\u00e4rist\u00f6llinen ja kulttuurinen pulma Ekologinen vaikutus Haikeitto on herkku, josta on nautittu vuosisatojen ajan, mutta sen suosio on tullut kalliiksi haipopulaatioille. Haikev\u00e4tt\u00f6jen kysynt\u00e4 on johtanut laajamittaiseen ylikalastukseen, joka on&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19604],"tags":[73,19603,120,63,401,642],"class_list":["post-14610","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-marine-conservation","tag-sharks","tag-shark-fin-soup","tag-sustainability","tag-culture","tag-conservation","tag-overfishing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14611,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14610\/revisions\/14611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}