Mikro-organismit, joita yleisesti kutsutaan mikrobeiksi, ovat kaikkialla l\u00e4sn\u00e4. Ne viihtyv\u00e4t paitsi jogurtissa my\u00f6s kehossamme ja ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4mme. \u00c4skett\u00e4inen tutkimus on valottanut sit\u00e4 h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 mikrobeja, joita kulutamme p\u00e4ivitt\u00e4in.<\/p>\n\n
Journal Peer-J:ss\u00e4 julkaistun tutkimuksen mukaan vegaaneille kertyy noin 6 miljoonaa mikrobia p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. Ne, jotka noudattavat USDA:n suosittelemaa ruokavaliota, jossa painotetaan hedelmi\u00e4, vihanneksia, v\u00e4h\u00e4rasvaista proteiinia, maitotuotteita ja t\u00e4ysjyv\u00e4viljaa, kuluttavat kuitenkin huikeat 1,3 miljardia mikrobia p\u00e4ivitt\u00e4in. Jopa ne, jotka noudattavat “keskivertoamerikkalaista” ruokavaliota, johon sis\u00e4ltyy lihaa, maitotuotteita ja prosessoituja ruokia, nielev\u00e4t noin 1,4 miljoonaa mikrobia p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n\n
N\u00e4kym\u00e4t\u00f6n rahti, joka matkustaa mukanamme ruoassamme, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 laktobasilleja, joita l\u00f6ytyy viljellyst\u00e4 jogurtista ja raejuustosta; sieni\u00e4, jotka piileksiv\u00e4t muroissa; ja streptokokkeja, jotka ovat yleisi\u00e4 monissa ruoissa. On huomionarvoista, ett\u00e4 kaikki mikrobit eiv\u00e4t ole haitallisia. Jotkut, kuten emmentaljuuston ainutlaatuisen maun aiheuttavat bakteerit, ovat hy\u00f6dyllisi\u00e4.<\/p>\n\n
Kysymykseen siit\u00e4, vaikuttavatko kuluttamemme mikrobit terveyteemme, ei ole pitk\u00e4\u00e4n aikaan kiinnitetty huomiota. Viimeaikaiset tutkimukset kuitenkin viittaavat siihen, ett\u00e4 niill\u00e4 voi olla merkitt\u00e4v\u00e4 rooli. Joidenkin mikrobien, joita kutsutaan probiooteiksi, on osoitettu edist\u00e4v\u00e4n suoliston terveytt\u00e4 ja yleist\u00e4 hyvinvointia.<\/p>\n\n
Jogurtti ja raejuusto ovat runsaasti laktobasilleja, hy\u00f6dyllisi\u00e4 mikrobeja, jotka tukevat ruoansulatuskanavan terveytt\u00e4. Muroissa on usein sieni\u00e4, kun taas hasselp\u00e4hkin\u00e4t sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t paljon streptokokkeja. Kahvijuomat, kuten mokka ja frappuccino, voivat my\u00f6s sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 huomattavan m\u00e4\u00e4r\u00e4n mikrobeja.<\/p>\n\n
Vaikka tutkimus antaa kiehtovia n\u00e4kemyksi\u00e4 siit\u00e4, kuinka paljon mikrobeja kulutamme p\u00e4ivitt\u00e4in, niiden vaikutuksesta terveyteemme tiedet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 paljon. Tutkijat korostavat lis\u00e4tutkimuksen tarvetta sen m\u00e4\u00e4ritt\u00e4miseksi, millaisia mahdollisia etuja tai riskej\u00e4 tiettyjen mikrobien kuluttamiseen liittyy.<\/p>\n\n
Tutkimuksen tuloksilla voi olla vaikutuksia elintarviketeollisuuteen. Eri ruoissa esiintyvien mikrobien tyyppien ja m\u00e4\u00e4rien ymm\u00e4rt\u00e4minen voi auttaa valmistajia kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n tuotteita, jotka edist\u00e4v\u00e4t terveytt\u00e4 ja minimoivat haitallisten patogeenien esiintymisen.<\/p>\n\n
Tutkimuksen tekij\u00e4t toivovat innoittavansa lis\u00e4tutkimuksia mikrobien roolista ihmisen terveydess\u00e4. He uskovat, ett\u00e4 n\u00e4iden pienten organismien syvempi ymm\u00e4rt\u00e4minen voi johtaa uusiin n\u00e4kemyksiin ravitsemuksesta ja sairauksien ehk\u00e4isyst\u00e4.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mikrobit: Miljardit, joita sy\u00f6t joka p\u00e4iv\u00e4 Mikrobit: Kaikkialla ja lukemattomia Mikro-organismit, joita yleisesti kutsutaan mikrobeiksi, ovat kaikkialla l\u00e4sn\u00e4. Ne viihtyv\u00e4t paitsi jogurtissa my\u00f6s kehossamme ja ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4mme. \u00c4skett\u00e4inen tutkimus on valottanut…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[288],"tags":[4538,146,113,147,97],"class_list":["post-14857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biology","tag-microbes","tag-nutrition","tag-food","tag-health","tag-science"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14858,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14857\/revisions\/14858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}