{"id":18000,"date":"2023-07-30T04:52:12","date_gmt":"2023-07-30T04:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=18000"},"modified":"2023-07-30T04:52:12","modified_gmt":"2023-07-30T04:52:12","slug":"julia-child-in-paris-a-culinary-icon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/life\/food-and-drink\/julia-child-in-paris-a-culinary-icon\/","title":{"rendered":"Julia Child: Pariisin kulinaristinen ikoni"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child: Kulinaarinen ikoni Pariisissa<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Childin perint\u00f6 Pariisissa<\/h2>\n\n<p>Julia Child, kuuluisan ranskalainen keitti\u00f6 suosituksi tehnyt amerikkalainen kokki, asui Pariisissa miehens\u00e4 Paulin kanssa toisen maailmansodan j\u00e4lkeen. Huolimatta h\u00e4nen merkitt\u00e4vist\u00e4 panoksistaan ranskalaiseen gastronomiaan, h\u00e4n ei ole viel\u00e4 saanut muistolaattaa kaupungissa, jota h\u00e4n rakasti.<\/p>\n\n<p>Amerikkalaisten ulkomailla asuvien ryhm\u00e4, mukaan lukien Walter ja Patricia Wells, ajavat muistolaatan asentamista osoitteeseen 81 rue de l&#8217;Universit\u00e9, kerrostaloon, jossa Julia Child asui. He uskovat, ett\u00e4 h\u00e4nen vaikutuksensa ranskalaiseen keitti\u00f6\u00f6n ja h\u00e4nen kest\u00e4v\u00e4 suosionsa Amerikassa oikeuttavat t\u00e4llaisen tunnustuksen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Childin kulinaariset panokset<\/h2>\n\n<p>Julia Childin vaikutus amerikkalaiseen keitti\u00f6\u00f6n on kiistaton. H\u00e4n kirjoitti uraauurtavan keittokirjan &#8220;Mastering the Art of French Cooking&#8221;, joka esitteli ranskalaisia ruoanlaittotekniikoita laajemmalle yleis\u00f6lle. H\u00e4nen PBS:n ruoanlaitto-ohjelmansa, kuten &#8220;The French Chef&#8221;, popularisoivat edelleen ranskalaista keitti\u00f6t\u00e4 ja tekiv\u00e4t Childist\u00e4 tunnetun nimen.<\/p>\n\n<p>Ranskassa Childin maine on kuitenkin v\u00e4hemm\u00e4n tunnettu. Siit\u00e4 huolimatta, ett\u00e4 h\u00e4net nimitettiin Ranskan kunnialegioonaan, suuri yleis\u00f6 ei suurelta osin tied\u00e4 h\u00e4nen panoksistaan. Ranskalainen kokki on kunnioitetumpi Amerikassa, jossa h\u00e4nt\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n kulinaarisena ikonina.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ponnistelut Julia Childin kunnioittamiseksi Pariisissa<\/h2>\n\n<p>Walter ja Patricia Wells yhdess\u00e4 muiden Julia Childin yst\u00e4vien ja ihailijoiden kanssa ovat p\u00e4\u00e4tt\u00e4neet muuttaa t\u00e4m\u00e4n. He uskovat, ett\u00e4 muistolaatta osoitteessa 81 rue de l&#8217;Universit\u00e9 olisi sopiva kunnianosoitus h\u00e4nen perinn\u00f6lleen.<\/p>\n\n<p>Muistolaatan asentamisprosessi Pariisissa on monimutkainen ja vaatii hyv\u00e4ksynn\u00e4n rakennuksen omistajilta, kaupunginosalta ja kaupunginvaltuustolta. Useimmissa tapauksissa kunnioitetun henkil\u00f6n on t\u00e4ytynyt olla kuollut v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kymmenen vuotta. Julia Child kuoli vuonna 2004, mik\u00e4 tekee h\u00e4nest\u00e4 oikeutetun t\u00e4llaiseen tunnustukseen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child -kierrokset ja -kurssit<\/h2>\n\n<p>Muistolaatan puuttuessa Julia Childin muistoa pidet\u00e4\u00e4n yll\u00e4 erilaisten kierrosten ja kurssien avulla, jotka on omistettu h\u00e4nelle Pariisissa ja Provencessa.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tour de Forks:<\/strong> T\u00e4m\u00e4 newyorkilainen matkatoimisto tarjoaa seitsem\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n reittisuunnitelman, joka tutkii Julia Childin Pariisia ja Provencea alkaen Hotel Pont Royalista, jossa h\u00e4n ja Paul asuivat.<\/li>\n<li><strong>Le Cordon Bleu:<\/strong> Arvostettu kokkikoulu tarjoaa kolmetuntisen luennon ja esittelyn Julia Childin kunniaksi, jossa on JC:st\u00e4 inspiroitu ateria, josta osallistujat voivat nauttia.<\/li>\n<li><strong>At Home with Patricia Wells:<\/strong> &#8220;The Food Lover&#8217;s Guide to France&#8221; -kirjan kirjoittaja Patricia Wells opettaa viisip\u00e4iv\u00e4isi\u00e4 ruoanlaittokursseja Pariisissa ja Provencessa. Provencessa Wells k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 La Cornue -keittolevy\u00e4, jonka Julia Child antoi h\u00e4nelle.<\/li>\n<li><strong>Cooking with Friends in France:<\/strong> Amerikkalainen kokki Kathie Alex j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 ruoanlaittokursseja La Pitchounessa, Julia Childin rakastamassa retriitiss\u00e4 Provencessa. Kurssit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t ruoanlaittoon liittyvi\u00e4 ohjeita, vierailuja markkinoille ja aterioita Michelin-t\u00e4hdill\u00e4 palkituissa ravintoloissa.<\/li>\n<li><strong>On Rue Tatin:<\/strong> Keittokirjailija Susan Herrmann Loomis, Julia Childin yst\u00e4v\u00e4, tarjoaa ruoanlaittokursseja Normandian Louvier-kyl\u00e4ss\u00e4 ja p\u00e4iv\u00e4n mittaisia kursseja Pariisissa.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>N\u00e4m\u00e4 kierrokset ja kurssit antavat ruoan yst\u00e4ville mahdollisuuden kokea Julia Childin kulinaarisen perinn\u00f6n ensimm\u00e4isell\u00e4 k\u00e4dell\u00e4 ja oppia lis\u00e4\u00e4 h\u00e4nen panoksistaan ranskalaiseen keitti\u00f6\u00f6n.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Childin kest\u00e4v\u00e4 vaikutus<\/h2>\n\n<p>Julia Childin vaikutus ranskalaiseen keitti\u00f6\u00f6n ja amerikkalaiseen ruokakulttuuriin jatkuu edelleen t\u00e4n\u00e4kin p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. H\u00e4nen reseptins\u00e4, tekniikkansa ja intohimonsa ruokaa kohtaan ovat innoittaneet sukupolvia kokkeja ja kotikokkeja.<\/p>\n\n<p>Vaikka h\u00e4n ei ehk\u00e4 olekaan yht\u00e4 tunnettu Ranskassa kuin Amerikassa, Julia Childin perint\u00f6 on turvattu. H\u00e4net muistetaan aina kulinaarisena edell\u00e4k\u00e4vij\u00e4n\u00e4, joka toi ranskalaisen keitti\u00f6n ilon maailmaan.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julia Child: Kulinaarinen ikoni Pariisissa Julia Childin perint\u00f6 Pariisissa Julia Child, kuuluisan ranskalainen keitti\u00f6 suosituksi tehnyt amerikkalainen kokki, asui Pariisissa miehens\u00e4 Paulin kanssa toisen maailmansodan j\u00e4lkeen. Huolimatta h\u00e4nen merkitt\u00e4vist\u00e4 panoksistaan&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[19023,226,19024,23575,8100,789,113],"class_list":["post-18000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-french-cuisine","tag-gastronomy","tag-julia-child","tag-culinary-icon","tag-paris","tag-cooking","tag-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18001,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions\/18001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}