Moskovan syd\u00e4mess\u00e4, Tverskaja-kadulla sijaitsee Aragvi, historiallinen ja kiehtova ravintola. Neuvostoaikana Aragvi oli paikka, jossa n\u00e4htiin yhteiskunnan kermaa, kuten elokuvat\u00e4hti\u00e4, shakkimestareita, kosmonautteja ja jopa pel\u00e4tyn KGB:n j\u00e4seni\u00e4.<\/p>\n\n
Huhujen mukaan Lavrenti Berija, Stalinin salaisen poliisin p\u00e4\u00e4llikk\u00f6, oli vakioasiakas, joka usein ruokaili Stalinin pojan Vasilin kanssa. My\u00f6s brittiagentti Kim Philby, joka loikkasi Neuvostoliittoon vuonna 1963, tiedettiin vierailleen Aragvissa sen autenttisen georgialaisen keitti\u00f6n houkuttelemana.<\/p>\n\n
Kaupungissa, jossa ruokailumahdollisuudet olivat rajalliset, Aragvi erottui kulinaarisena keitaana. Se oli ainoa paikka Moskovassa, josta sai aitoa georgialaista ruokaa, ja tarjolla oli 12-sivuinen menu, jossa oli laaja valikoima ruokia.<\/p>\n\n
Ravintolan ylellist\u00e4 tunnelmaa kuvasi ohjaaja Sergei Solovjov, joka muisteli j\u00e4rkyttyneens\u00e4 Aragvissa tarjoilluista ylellisist\u00e4 ruoista. “N\u00e4en sen kuin eilisen”, h\u00e4n sanoi. “He toivat tilauksemme lobiota, satsivia, \u0161a\u0161likia, kananmaksaa ja kaviaaria p\u00f6yt\u00e4\u00e4n… mutta olin niin n\u00e4lk\u00e4inen, ett\u00e4 py\u00f6rryin ennen kuin tarjoilija toi lautasemme.”<\/p>\n\n
Kulinaarisen maineensa lis\u00e4ksi Aragvi tunnettiin my\u00f6s KGB-vakoilijoiden suosikkikohteena. Entiselt\u00e4 KGB-agentilta Mihail Ljubimovilta kuultujen tietojen mukaan suurin osa ravintolan henkil\u00f6kunnasta oli el\u00e4kkeell\u00e4 olevia KGB:n upseereita, ja se oli ensiluokkainen v\u00e4rv\u00e4yspaikka uusille vakoojille. J\u00e4\u00e4hyv\u00e4isjuhlia ulkomaille l\u00e4hteville agenteille pidettiin usein Aragvissa.<\/p>\n\n
Ljubimov muisteli ikimuistoista y\u00f6t\u00e4, jolloin “yksi miehist\u00e4mme pyysi kaunista naista tanssiin, tiet\u00e4m\u00e4tt\u00e4, ett\u00e4 nainen itse oli yhdysvaltalainen vakooja ja ett\u00e4 KGB seurasi h\u00e4nt\u00e4”.<\/p>\n\n
Neuvostoliiton romahtamisen j\u00e4lkeen Aragvi vaihtoi omistajaa useita kertoja ja suljettiin lopulta vuonna 2003. Vuonna 2018 Ta\u0161ir-konserni ja sijoittaja Gor Nahapetyan investoivat kuitenkin merkitt\u00e4v\u00e4sti ravintolan entis\u00f6imiseen entisaikaiseen loistoonsa.<\/p>\n\n
P\u00e4\u00e4ruokasaleissa on edelleen neuvostoaikaisia sein\u00e4maalauksia, joissa kuvataan traktoreita, ty\u00f6ntekij\u00f6it\u00e4 ja maissint\u00e4hki\u00e4, mutta menu on p\u00e4ivitetty keskittym\u00e4\u00e4n aidon Mustanmeren keitti\u00f6\u00f6n, johon kuuluu muun muassa khinkali-nyyttej\u00e4 ja pkhali-silppusalaattia.<\/p>\n\n
Vaikka ravintolan tunnelma on hieman muuttunut, omistajat haluavat s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 sen ainutlaatuisen historian. He toivovat hy\u00f6tyv\u00e4ns\u00e4 Aragvin maineesta vakoilijoiden ja julkkisten kohtaamispaikkana ja houkuttelevansa asiakkaita, jotka ovat kiinnostuneita sen kylm\u00e4n sodan aikaisesta menneisyydest\u00e4.<\/p>\n\n
Kylm\u00e4n sodan ilmapiirin luominen t\u00e4sm\u00e4lleen samanlaiseksi olisi kuitenkin vaikeaa. Kuten Ljubimov huomauttaa, “Kaikki oli salakuunneltua, ymm\u00e4rr\u00e4tk\u00f6? Mutta kaikki tiesiv\u00e4t, ett\u00e4 jos olet Aragvissa: \u00e4l\u00e4 puhu mit\u00e4\u00e4n, ole hiljaa.”<\/p>\n\n
Nyky\u00e4\u00e4n Aragvi on edelleen kulinaarinen ja historiallinen maamerkki Moskovassa. Se on paikka, jossa ruokailijat voivat nauttia aidosta georgialaisesta keitti\u00f6st\u00e4 ja samalla uppoutua kaupungin rikkaaseen ja monimutkaiseen menneisyyteen. Vaatimattomista l\u00e4ht\u00f6kohdistaan neuvostoliittolaisten vakoilijoiden suosikkikohteena nykyiseen asemaansa suosittuna matkailukohteena Aragvi jatkaa maailmanlaajuisten vierailijoiden kiehtovaa ja vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aragvi: Moskovan legendaarinen vakoilijoiden ja julkkisten ravintola Neuvostoliiton eliitin suosikkiravintola Moskovan syd\u00e4mess\u00e4, Tverskaja-kadulla sijaitsee Aragvi, historiallinen ja kiehtova ravintola. Neuvostoaikana Aragvi oli paikka, jossa n\u00e4htiin yhteiskunnan kermaa, kuten elokuvat\u00e4hti\u00e4, shakkimestareita,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1176],"tags":[226,27,1175,63,770,1174,113,769,773],"class_list":["post-455","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-history-and-culture","tag-gastronomy","tag-history","tag-celebrities","tag-culture","tag-cold-war","tag-moscow","tag-food","tag-espionage","tag-spies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":456,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions\/456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}