{"id":6925,"date":"2022-03-05T15:08:05","date_gmt":"2022-03-05T15:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=6925"},"modified":"2022-03-05T15:08:05","modified_gmt":"2022-03-05T15:08:05","slug":"when-to-harvest-brussels-sprouts-for-optimal-flavor-and-texture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/life\/gardening\/when-to-harvest-brussels-sprouts-for-optimal-flavor-and-texture\/","title":{"rendered":"Brysselin kaalin korjuu: Opas optimaaliseen makuun ja rakenteeseen"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Milloin Brysselin kaali korjataan<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oikean ajankohdan valinta<\/h2>\n\n<p>Brysselin kaalin korjuun ajoitus on ratkaisevan t\u00e4rke\u00e4\u00e4 optimaalisen maun ja rakenteen kannalta. Lauhkeilla alueilla paras aika korjata satoa on my\u00f6h\u00e4iskev\u00e4\u00e4ll\u00e4 tai alkukes\u00e4st\u00e4, noin huhtikuun lopulla, toukokuussa tai kes\u00e4kuun alussa. N\u00e4in kaalit saavat kokea pakkasen, mik\u00e4 parantaa niiden makeutta. Alueilla, joilla ei ole pakkasia tai on vain satunnaisia pakkasia, pyri korjaamaan sato viilein\u00e4 kuukausina, kuten joulukuusta maaliskuuhun.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Yksitt\u00e4isten kaalien korjuu<\/h2>\n\n<p>Kes\u00e4n aikana voit korjata Brysselin kaaleja yksitt\u00e4in, kun ne kypsyv\u00e4t. Etsi kaaleja, jotka ovat kirkkaanvihreit\u00e4, tiiviisti k\u00e4\u00e4riytyneit\u00e4 ja hieman antoisia, kun niit\u00e4 painetaan. Aloita poistamalla alimmat lehdet, kun ne alkavat kellastua.<\/p>\n\n<p>Korjataksesi kaalin tartu siihen sen tyvest\u00e4, jossa se lep\u00e4\u00e4 varren p\u00e4\u00e4ll\u00e4, ja tee nopea kierros katkaistaksesi sen. Vaihtoehtoisesti voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ter\u00e4v\u00e4\u00e4 veist\u00e4 leikataksesi kaalin irti siit\u00e4 kohdasta, jossa se kiinnittyy varteen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Koko varren korjuu<\/h2>\n\n<p>Jos haluat mieluummin korjata koko Brysselin kaalin varren kerralla, ajoita korjuu yhdest\u00e4 kahteen kuukautta ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 pakkasta. Nipist\u00e4 varren latva ja poista kaikki kellastuneet alimmat lehdet. Voit my\u00f6s katkaista pois kaikki lehdet, jotka kasvavat kaalin alapuolella, antaaksesi sille tilaa kasvaa suuremmaksi.<\/p>\n\n<p>Kun yksi tai kaksi pakkas\u00f6\u00f6t\u00e4 on koettu, poista kaikki j\u00e4ljell\u00e4 olevat lehdet ja korjaa koko varsi leikkaamalla se ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 tuuma maaper\u00e4n yl\u00e4puolelta.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brysselin kaalien s\u00e4ilytys<\/h2>\n\n<p>Brysselin kaalit s\u00e4ilyv\u00e4t pisimp\u00e4\u00e4n 32 Fahrenheit-asteessa, riippumatta siit\u00e4, ovatko ne viel\u00e4 puutarhassa vai onko ne korjattu kokonaisena varrena. Voit korjata kaaleja puutarhasta, kunnes l\u00e4mp\u00f6tilat laskevat 20 Fahrenheit-asteeseen. Korjattu varsi s\u00e4ilyy 3\u20135 viikkoa, kun sit\u00e4 s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n 32 Fahrenheit-asteessa.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Muita vinkkej\u00e4<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Varren latvan nipist\u00e4minen noin kuukausi ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 pakkasp\u00e4iv\u00e4\u00e4 ohjaa energiaa uusien lehtien tuottamisesta jo varressa olevien kaalien kypsytt\u00e4miseen.<\/li>\n<li>Brysselin kaalit eiv\u00e4t ole monivuotisia kasveja. Ne ovat kaksivuotisia, mik\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 ne el\u00e4v\u00e4t kaksi vuotta ja tuottavat kaaleja ensimm\u00e4isen\u00e4 vuonna.<\/li>\n<li>Hyv\u00e4 tuholaistorjunta on olennaisen t\u00e4rke\u00e4\u00e4 Brysselin kaalin onnistuneelle korjuulle, sill\u00e4 ne ovat alttiita hy\u00f6nteistuholaisille.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vianm\u00e4\u00e4ritys<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Miksi minun Brysselin kaalini ovat kitkeri\u00e4?<\/h2>\n\n<p>Brysselin kaaleista voi tulla kitkeri\u00e4, jos niit\u00e4 ei korjata tarpeeksi nopeasti tai jos ne eiv\u00e4t ole tiiviisti k\u00e4\u00e4riytyneit\u00e4.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Miksi minun Brysselin kaalini eiv\u00e4t muodosta kiinteit\u00e4 palloja?<\/h2>\n\n<p>Brysselin kaalit eiv\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 muodosta kiinteit\u00e4 palloja, jos ne eiv\u00e4t saa tarpeeksi ravinteita tai jos ne altistuvat \u00e4\u00e4rimm\u00e4iselle kuumuudelle tai kylmyydelle.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kasvaako lis\u00e4\u00e4 Brysselin kaaleja, kun olen korjannut ne?<\/h2>\n\n<p>Lis\u00e4\u00e4 Brysselin kaaleja kasvaa, kun olet korjannut ne, paitsi jos varren aivan latva on nipistetty pois. Kun kaali on kuitenkin kerran poistettu, siihen paikkaan ei kasva uutta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milloin Brysselin kaali korjataan Oikean ajankohdan valinta Brysselin kaalin korjuun ajoitus on ratkaisevan t\u00e4rke\u00e4\u00e4 optimaalisen maun ja rakenteen kannalta. Lauhkeilla alueilla paras aika korjata satoa on my\u00f6h\u00e4iskev\u00e4\u00e4ll\u00e4 tai alkukes\u00e4st\u00e4, noin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8813],"tags":[11381,8848,146,11380,9328],"class_list":["post-6925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gardening","tag-flavor","tag-gardening","tag-nutrition","tag-brussels-sprouts","tag-harvesting"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6926,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6925\/revisions\/6926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}