Cultiver et entretenir les jacquiers
Planter des jacquiers
Les jacquiers sont des arbres tropicaux à feuilles persistantes originaires d’Inde, connus pour leurs gros fruits comestibles. Ils prospèrent dans les climats chauds et humides avec des températures comprises entre 21 et 32 degrés Celsius (70 et 90 degrés Fahrenheit) et une forte humidité.
Lors de la plantation d’un jacquier, choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Espacez les arbres d’au moins 6 à 9 mètres (20 à 30 pieds). Creusez un trou deux fois plus large et deux fois plus profond que la motte de l’arbre. Amassez la terre autour de la tige et arrosez abondamment.
Entretien des jacquiers
Les jacquiers sont relativement faciles à entretenir dans le climat approprié. Ils nécessitent beaucoup de lumière, de chaleur et d’humidité.
Lumière : Les jacquiers ont besoin de plein soleil pour bien pousser et produire des fruits. Ils doivent recevoir au moins six heures de soleil direct la plupart des jours.
Sol : Les jacquiers préfèrent les sols riches en nutriments et avec un excellent drainage. Ils poussent mieux dans un sol légèrement acide avec un pH entre 6 et 7. Gardez le sol humide, surtout pour les jeunes arbres lorsqu’ils établissent leurs racines.
Eau : Les jacquiers, étant des plantes tropicales, nécessitent un sol constamment humide toute l’année. Arrosez-les chaque fois que le sol commence à s’assécher en raison du manque de pluie ou de la chaleur extrême. Évitez l’arrosage excessif, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Engrais : Fertilisez les jacquiers deux fois par an, au printemps et en automne, avec un engrais granulaire à libération lente. Vous pouvez également mélanger du compost dans le sol autour de l’arbre chaque année.
Pollinisation : Les jacquiers sont monoïques, ce qui signifie qu’ils ont des fleurs mâles et femelles sur le même arbre. Ils sont pollinisés par les insectes et le vent.
Types de jacquiers
Il existe plusieurs variétés de jacquiers disponibles, notamment :
- ‘Black Gold’ : Produit un rendement élevé de fruits de taille moyenne.
- ‘Gold Nugget’ : Produit un rendement élevé de fruits relativement petits.
- ‘Dang Rasimi’ : Produit un très haut rendement de fruits de taille moyenne à grande.
- ‘Kun Wi Chan’ : Vigoureux et produit un rendement élevé de gros fruits.
- ‘Lemon Gold’ : Produit un rendement moyen de fruits de petite à moyenne taille.
Jacquier vs Durian
Le jacquier est souvent confondu avec le durian en raison de leur apparence similaire. Cependant, le jacquier a une odeur de chewing-gum et une saveur douce d’ananas et de banane, tandis que le durian a une odeur nauséabonde et un goût piquant. Le jacquier est également plus gros que le durian, certains fruits pesant jusqu’à 36 kilogrammes (80 livres).
Récolter les jacquiers
Le jacquier est prêt à être récolté lorsqu’il passe du vert au vert jaunâtre. Coupez le fruit de la tige à l’aide d’un sécateur. Le jacquier mûr a une texture fibreuse et une saveur sucrée. Il peut être consommé frais, cuit ou conservé.
Cultiver des jacquiers en pot
Les jacquiers peuvent être démarrés en pot, mais ils auront besoin d’un grand contenant au fur et à mesure qu’ils mûrissent. Rempotez l’arbre dans un pot plus grand si nécessaire.
Taille des jacquiers
Les jeunes jacquiers ne nécessitent pas beaucoup de taille. Pour les arbres matures, taillez certaines branches dressées pour encourager la croissance latérale et maintenir l’arbre à une hauteur gérable. Retirez les branches malades, endommagées ou mortes de tout l’arbre.
Propagation des jacquiers
Les jacquiers peuvent être propagés par greffage, semis de graines ou bouturage de tiges. Le greffage est la méthode la plus courante.
Cultiver des jacquiers à partir de graines
Les jacquiers peuvent être cultivés à partir de graines fraîches. Faites tremper les graines dans l’eau pendant la nuit avant de les planter dans un sol humide. Les graines germeront en trois à huit semaines.
Hivernage des jacquiers
Les jacquiers ne sont pas résistants au froid et ne peuvent pas tolérer les températures inférieures à zéro. Dans les régions où les hivers sont froids, les arbres doivent être cultivés dans une serre ou rentrés à l’intérieur.
Ravageurs et maladies des jacquiers
Les jacquiers sont relativement résistants aux ravageurs et aux maladies. Cependant, ils peuvent être affectés par la pourriture Rhizopus, une infection fongique qui peut provoquer la pourriture du fruit. Prévenez la propagation de l’infection en gardant la peau du fruit intacte et en réfrigérant le fruit affecté.
FAQ sur les jacquiers
- Peut-on cultiver des jacquiers aux États-Unis ? Oui, mais seulement dans le sud de la Floride et à Hawaï, où le climat est chaud et humide toute l’année.
- Combien de temps faut-il à un jacquier pour produire des fruits ? Il peut falloir jusqu’à trois ans à un jacquier pour mûrir et produire des fruits.
- Quel goût a le jacquier ? Le jacquier mûr a une saveur douce d’ananas et de banane. Le jacquier vert n’est pas mûr et a une saveur neutre.
