Taille des framboisiers et des mûriers : guide complet
Comprendre la taille des framboisiers et des mûriers
Les framboisiers et les mûriers, deux arbustes fruitiers très appréciés, nécessitent une taille régulière pour maintenir leur santé et leur productivité. La taille consiste à supprimer sélectivement certains cannes afin de favoriser une nouvelle croissance, d’augmenter la production de fruits et de prévenir les maladies.
Techniques de taille pour framboises à fructification estivale
Les framboises estivales produisent des fruits sur des cannes de deux ans. Pour tailler ces variétés :
- À la fin de l’hiver ou au début du printemps, supprimez toutes les cannes ayant porté des fruits l’année précédente.
- Éclaircissez les cannes restantes à raison d’environ quatre à cinq par pied le long de la rangée, en choisissant les plus saines et les plus robustes.
- Attachez les cannes à des piquets ou à une clôture de support pour les stabiliser.
- Tout au long de l’été, supprimez les cannes mortes, malades ou cassées, ainsi que les drageons en dehors de la rangée.
Techniques de taille pour framboises remontantes
Les framboises remontantes produisent des fruits sur les cannes de la saison en cours. Pour une production optimale :
- Au début du printemps, taillez l’ensemble du buisson au ras du sol.
- À mesure que de nouvelles cannes poussent, éclaircissez-les à environ 15 cm d’intervalle, en gardant les plus vigoureuses.
- Tout au long de l’été, supprimez les cannes mortes, malades ou cassées, ainsi que les drageons hors de la rangée.
Techniques de taille pour mûriers
La taille des mûriers est similaire à celle des framboisiers :
- À l’automne, après la récolte, supprimez toutes les cannes ayant porté des fruits.
- Au début du printemps, éclaircissez les cannes restantes à environ cinq à sept par plant.
- Raccourcissez les rameaux latéraux sur les cannes restantes à environ 30 cm, contenant une douzaine de bourgeons. Cette technique, appelée taille en pointe, encourage la ramification et la fructification.
- Attachez les cannes taillées à une clôture ou à des piquets.
- Tout au long de l’été, inspectez les plants et supprimez les cannes mortes, malades ou cassées.
Outils essentiels pour la taille
Une taille correcte nécessite des outils tranchants et propres :
- Gants épais et protection oculaire
- Sécateurs (cisailles à main)
- Sécateurs à long manche (cisailles plus grandes)
- Escabeau (facultatif)
Pratiques de taille à éviter
- Taille excessive : évitez de supprimer trop de canes, cela peut affaiblir la plante.
- Taille insuffisante : négliger la taille entraîne un encombrement, une réduction de la production de fruits et une plus grande sensibilité aux maladies.
- Taille mal chronologuée : tailler hors saison peut endommager la plante ou perturber la fructification.
Prévention des maladies par la taille
La taille aide à prévenir les maladies en supprimant les canes infectées ou endommagées. Des techniques de taille appropriées permettent à la lumière et à l’air de circuler au sein de la plante, réduisant le risque d’infections fongiques et bactériennes.
Éloigner les oiseaux des baies
Les oiseaux peuvent être une nuisance dans les plantations de framboisiers et de mûriers. Pour protéger votre récolte :
- Filetez les buissons ou utilisez des moyens de dissuasion (ruban réfléchissant, répulsifs sonores).
- Plantez les baies près d’arbres ou d’arbustes pour offrir un abri aux oiseaux utiles qui se nourrissent des oiseaux mangeurs de baies.
En suivant ces directives de taille et ces bonnes pratiques, vous pourrez maintenir des framboisiers et des mûriers sains et productifs, garantissant ainsi une récolte abondante de délicieuses baies pour les années à venir.