Les capucines sont des plantes \u00e0 fleurs \u00e9clatantes et polyvalentes qui ajoutent une touche de couleur et un plaisir culinaire \u00e0 n’importe quel jardin. Avec leurs feuilles et leurs fleurs comestibles, elles sont les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des jardiniers qui recherchent \u00e0 la fois la beaut\u00e9 et la fonctionnalit\u00e9. Ce guide complet vous fournira toutes les connaissances et les techniques essentielles pour cultiver et entretenir avec succ\u00e8s ces charmantes plantes.<\/p>\n\n
La famille diversifi\u00e9e des capucines comprend plus de 80 esp\u00e8ces, offrant un large \u00e9ventail d’habitudes de croissance et de couleurs de fleurs. Des couvre-sols buissonnants aux vari\u00e9t\u00e9s retombantes qui cascadent sur les bordures et les murs, il existe une capucine adapt\u00e9e \u00e0 chaque besoin de jardinage. Leurs feuilles et leurs fleurs comestibles, avec une saveur poivr\u00e9e caract\u00e9ristique, en font un d\u00e9lice culinaire. Elles sont souvent utilis\u00e9es dans les salades, comme garniture ou m\u00eame comme substitut du cresson.<\/p>\n\n
Les capucines prosp\u00e8rent dans un sol bien drain\u00e9 avec un pH compris entre 6 et 8. Elles pr\u00e9f\u00e8rent le plein soleil, mais peuvent tol\u00e9rer l’ombre partielle. Pour commencer \u00e0 cultiver des capucines, vous pouvez soit semer des graines directement dans le jardin, soit acheter des plants dans une p\u00e9pini\u00e8re. Les graines germent rapidement et produisent des fleurs en peu de temps.<\/p>\n\n
Si vous souhaitez multiplier de nouvelles plantes, vous pouvez le faire facilement en pr\u00e9levant des boutures sur des capucines matures. Il suffit de s\u00e9lectionner une tige saine avec au moins trois feuilles, de tremper l’extr\u00e9mit\u00e9 coup\u00e9e dans l’hormone de bouturage et de l’ins\u00e9rer dans un pot rempli de terreau. Maintenez la terre humide et fournissez suffisamment de lumi\u00e8re solaire pour un enracinement r\u00e9ussi.<\/p>\n\n
Les capucines sont des plantes relativement faciles d’entretien qui n\u00e9cessitent un minimum de soins pour prosp\u00e9rer. Arrosez-les r\u00e9guli\u00e8rement, surtout par temps chaud et sec. La fertilisation n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas n\u00e9cessaire, car elles pr\u00e9f\u00e8rent les sols qui ne sont pas trop riches.<\/p>\n\n
La taille peut contribuer \u00e0 favoriser la croissance et la floraison de nouvelles pousses. Pour les vari\u00e9t\u00e9s retombantes, taillez les tiges les plus longues de 15 \u00e0 30 cm au milieu de l’\u00e9t\u00e9 et \u00e0 nouveau \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9. Pour les vari\u00e9t\u00e9s buissonnantes, le pincement des fleurs fan\u00e9es et des feuilles s\u00e8ches am\u00e9liorera leur aspect g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n
Les pucerons sont des parasites courants qui peuvent infester les plants de capucines. Pour les contr\u00f4ler, utilisez un fort jet d’eau provenant d’un tuyau d’arrosage ou appliquez un spray non toxique \u00e0 base de vinaigre dilu\u00e9 ou d’huiles essentielles. Planter de la cataire \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des capucines peut \u00e9galement dissuader ces parasites.<\/p>\n\n
La tache bact\u00e9rienne des feuilles est une maladie qui peut affecter les capucines dans des conditions d\u00e9favorables. Pour pr\u00e9venir ou minimiser ce probl\u00e8me, assurez une circulation d’air suffisante entre les plantes et arrosez avec un syst\u00e8me d’irrigation goutte \u00e0 goutte plut\u00f4t qu’avec des arroseurs.<\/p>\n\n
Les capucines sont d’excellentes plantes compagnes dans le potager. Leurs compos\u00e9s phytochimiques transport\u00e9s par l’air dissuadent un large \u00e9ventail de parasites, notamment les aleurodes, les punaises de courge, les pucerons, les col\u00e9opt\u00e8res et les pi\u00e9ris. En plantant des capucines \u00e0 proximit\u00e9 de l\u00e9gumes vuln\u00e9rables, vous pouvez les prot\u00e9ger naturellement de ces insectes nuisibles.<\/p>\n\n
Les feuilles et les fleurs des capucines sont comestibles et ajoutent une saveur poivr\u00e9e unique aux plats. Elles peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans les salades, les sandwichs, les sauces et comme garniture pour les desserts. Les graines peuvent \u00e9galement \u00eatre marin\u00e9es ou press\u00e9es pour en extraire l’huile.<\/p>\n\n
Culture et entretien des capucines : guide complet Pr\u00e9sentation Les capucines sont des plantes \u00e0 fleurs \u00e9clatantes et polyvalentes qui ajoutent une touche de couleur et un plaisir culinaire \u00e0…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8813],"tags":[99,14851,9449,11270,8848],"class_list":["post-10770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gardening","tag-lifescienceart","tag-nasturtiums","tag-companion-planting","tag-edible-flowers","tag-gardening"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10771,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10770\/revisions\/10771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}