La soupe au nid d’oiseau est un mets d\u00e9licat dans de nombreux pays asiatiques, en particulier en Chine. Cependant, cette soupe est presque enti\u00e8rement compos\u00e9e de salive de salanganes, de petits oiseaux que l’on trouve en Asie du Sud-Est. Les salanganes construisent leurs nids en hauteur sur les parois des grottes, en utilisant leur salive pour coller les nids.<\/p>\n\n
Les nids sont pris\u00e9s pour leurs vertus m\u00e9dicinales, notamment pour leur long\u00e9vit\u00e9 et leur libido accrues. Cependant, la demande croissante de nids de salanganes menace la survie des oiseaux.<\/p>\n\n
Lors de la r\u00e9colte traditionnelle, les cueilleurs escaladent de dangereux poteaux de bambou pour atteindre les nids et les gratter des parois de la grotte. Cette pratique est extr\u00eamement dangereuse et a entra\u00een\u00e9 le d\u00e9clin des populations de salanganes dans de nombreuses r\u00e9gions.<\/p>\n\n
La surexploitation est une menace majeure pour les salanganes, en particulier sur les \u00eeles o\u00f9 la nidification est limit\u00e9e. Dans une \u00e9tude men\u00e9e dans les \u00eeles Andaman et Nicobar en Inde, les populations de salanganes ont diminu\u00e9 de 83\u00a0% en seulement 10 ans en raison de la surexploitation.<\/p>\n\n
L’\u00e9levage de nids est une alternative peu technologique \u00e0 la r\u00e9colte traditionnelle qui a connu du succ\u00e8s en Indon\u00e9sie. Les agriculteurs construisent des grottes artificielles avec de g\u00e9n\u00e9reux trous d’entr\u00e9e et diffusent des chants de salanganes pour attirer les oiseaux. Ils peuvent \u00e9galement ajouter des attractifs \u00e0 insectes et des parfums pour rendre les grottes plus accueillantes.<\/p>\n\n
L’\u00e9levage de nids a augment\u00e9 la production de nids de salanganes, mais il pr\u00e9sente \u00e9galement des inconv\u00e9nients. Les agriculteurs permettent g\u00e9n\u00e9ralement aux salanganes qui nichent tardivement d’\u00e9lever leurs petits, mais ils peuvent aussi \u00e9lever des salanganes en captivit\u00e9 dans les nids d’autres oiseaux pour maintenir leur nombre. Cette pratique implique toujours la destruction de nids, m\u00eame si les dommages sont compens\u00e9s par les opportunit\u00e9s de nidification accrues offertes par les \u00e9levages.<\/p>\n\n
L’avenir de l’\u00e9levage des salanganes est incertain. Les prix \u00e9lev\u00e9s des nids de salanganes encouragent les cueilleurs de nids sauvages \u00e0 redoubler d’efforts, mettant ainsi les populations sauvages sous pression. Cependant, l’\u00e9levage de nids a connu du succ\u00e8s en Indon\u00e9sie et dans d’autres pays, et c’est peut-\u00eatre la seule chance pour les salanganes de survivre \u00e0 long terme.<\/p>\n\n
Les parcs nationaux en Inde, en Tha\u00eflande et dans d’autres pays interdisent g\u00e9n\u00e9ralement la r\u00e9colte de nids sauvages. Cependant, des restrictions n’ont pas encore \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9es \u00e0 une \u00e9chelle internationale globale. Les salanganes ne sont pas actuellement r\u00e9pertori\u00e9es comme \u00e9tant en danger par la CITES ou l’Union internationale pour la conservation de la nature, mais leurs populations d\u00e9clinent dans de nombreuses r\u00e9gions.<\/p>\n\n
Une coop\u00e9ration internationale est n\u00e9cessaire pour garantir une r\u00e9colte durable des nids de salanganes et la protection des populations sauvages de salanganes.<\/p>\n\n
L’\u00e9levage des nids de salanganes\u00a0: un d\u00e9lice au revers sombre Soupe au nid d’oiseau\u00a0: une friandise controvers\u00e9e La soupe au nid d’oiseau est un mets d\u00e9licat dans de nombreux pays…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[949],"tags":[21194,401,120,21195,21193],"class_list":["post-15946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wildlife","tag-birds-nest-soup","tag-conservation","tag-sustainability","tag-overharvesting","tag-swiftlet-nest-farming"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15946"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24248,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15946\/revisions\/24248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}