{"id":17313,"date":"2024-09-15T15:53:33","date_gmt":"2024-09-15T15:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=17313"},"modified":"2024-09-15T15:53:33","modified_gmt":"2024-09-15T15:53:33","slug":"best-food-books-of-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/life\/food-and-drink\/best-food-books-of-2019\/","title":{"rendered":"Les 10 meilleurs livres de cuisine de 2019\u00a0: un voyage culinaire en litt\u00e9rature"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Les dix meilleurs livres de cuisine de 2019<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Savourez les saveurs de la litt\u00e9rature culinaire<\/h2>\n\n<p>R\u00e9galez-vous d&#8217;un d\u00e9licieux festin litt\u00e9raire avec notre s\u00e9lection des meilleurs livres de cuisine de 2019. Des m\u00e9moires all\u00e9chantes aux ouvrages de non-fiction r\u00e9volutionnaires, ces titres offrent un assortiment de d\u00e9lices culinaires.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9moires de stars de la gastronomie<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hungry\u00a0: manger, prendre la route, et tout risquer avec le plus grand chef du monde<\/strong> par Jeff Gordinier\u00a0: embarquez pour une odyss\u00e9e culinaire avec Ren\u00e9 Redzepi, le visionnaire \u00e0 l&#8217;origine de Noma.<\/li>\n<li><strong>Notes d&#8217;un jeune chef noir\u00a0: m\u00e9moires<\/strong> par Kwame Onwuachi\u00a0: assistez au parcours extraordinaire d&#8217;un chef qui a triomph\u00e9 de l&#8217;adversit\u00e9 pour devenir une star de la gastronomie.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00e9l\u00e9brer les diverses cuisines<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Indian-Ish\u00a0: recettes et frasques d&#8217;une famille am\u00e9ricaine moderne<\/strong> par Priya Krishna\u00a0: d\u00e9couvrez les saveurs vibrantes de la cuisine indienne avec une touche moderne.<\/li>\n<li><strong>Jubilee\u00a0: recettes de deux si\u00e8cles de cuisine afro-am\u00e9ricaine<\/strong> par Toni Tipton-Martin\u00a0: explorez le riche patrimoine culinaire des Afro-Am\u00e9ricains \u00e0 travers une collection vari\u00e9e de recettes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Histoire et innovation culinaires<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Signature Dishes That Matter<\/strong> par Mitchell Davis\u00a0: plongez dans les plats embl\u00e9matiques qui ont fa\u00e7onn\u00e9 la cuisine mondiale, de l&#8217;Alaska cuit au four au chimichanga.<\/li>\n<li><strong>Br\u00fblez l&#8217;endroit\u00a0: m\u00e9moires<\/strong> par Iliana Regan\u00a0: d\u00e9couvrez le parcours culinaire non conventionnel d&#8217;une chef \u00e9toil\u00e9e au Michelin autodidacte.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9pices et techniques<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mastering Spice\u00a0: recettes et techniques pour transformer votre cuisine quotidienne<\/strong> par Lior Lev Sercarz\u00a0: am\u00e9liorez votre cuisine avec le pouvoir transformateur des \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;avenir de la nourriture<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le destin de la nourriture\u00a0: ce que nous mangerons dans un monde plus grand, plus chaud et plus intelligent<\/strong> par Amanda Little\u00a0: explorez les d\u00e9fis et les opportunit\u00e9s auxquels est confront\u00e9 notre syst\u00e8me alimentaire mondial.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Culture culinaire am\u00e9ricaine<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9publique de viande rouge\u00a0: une histoire de la table \u00e0 la table de la fa\u00e7on dont le b\u0153uf a chang\u00e9 l&#8217;Am\u00e9rique<\/strong> par Joshua Specht\u00a0: d\u00e9couvrez l&#8217;histoire cach\u00e9e de l&#8217;histoire d&#8217;amour de l&#8217;Am\u00e9rique avec le b\u0153uf.<\/li>\n<li><strong>R\u00eaves au volant\u00a0: un voyage au c\u0153ur du royaume de la restauration rapide en Am\u00e9rique<\/strong> par Adam Chandler\u00a0: c\u00e9l\u00e9brez le r\u00f4le omnipr\u00e9sent de la restauration rapide dans la soci\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Faites-vous plaisir avec les d\u00e9lices culinaires de 2019<\/h2>\n\n<p>Que vous soyez un chef chevronn\u00e9, un d\u00e9butant en cuisine ou simplement un passionn\u00e9 de gastronomie, ces livres de premier ordre offrent un festin d\u00e9licieux pour votre esprit et vos papilles gustatives. Plongez dans leurs pages et savourez les saveurs du monde litt\u00e9raire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les dix meilleurs livres de cuisine de 2019 Savourez les saveurs de la litt\u00e9rature culinaire R\u00e9galez-vous d&#8217;un d\u00e9licieux festin litt\u00e9raire avec notre s\u00e9lection des meilleurs livres de cuisine de 2019.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[113,789,2193,621,2846,2915,129],"class_list":["post-17313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-drink","tag-food","tag-cooking","tag-food-culture","tag-culinary-history","tag-memoir","tag-nonfiction","tag-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17313"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24350,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313\/revisions\/24350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}