{"id":5053,"date":"2021-07-18T13:17:36","date_gmt":"2021-07-18T13:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=5053"},"modified":"2021-07-18T13:17:36","modified_gmt":"2021-07-18T13:17:36","slug":"how-to-grow-and-care-for-mustard-plants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/life\/gardening\/how-to-grow-and-care-for-mustard-plants\/","title":{"rendered":"Comment faire pousser et entretenir de la moutarde : Le guide complet"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment faire pousser et entretenir de la moutarde<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Semis<\/h2>\n\n<p>La moutarde est une culture de temps frais qui pousse bien en plein soleil et dans des sols bien drain\u00e9s. Elle peut \u00eatre sem\u00e9e au printemps ou \u00e0 l&#8217;automne, mais les semis d&#8217;automne donnent g\u00e9n\u00e9ralement des feuilles de moutarde de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n\n<p>Pour planter de la moutarde, semez les graines \u00e0 2,5 cm de distance et de \u00bc \u00e0 \u00bd pouce de profondeur dans un lit de jardin pr\u00e9par\u00e9. Maintenez la terre humide de fa\u00e7on uniforme en tout temps. \u00c0 des temp\u00e9ratures comprises entre 7 et 24 degr\u00e9s, les graines germent en 4 \u00e0 14 jours.<\/p>\n\n<p>Lorsque les semis atteignent 7 \u00e0 10 cm de hauteur, commencez \u00e0 les \u00e9claircir pour qu&#8217;ils soient espac\u00e9s de 10 \u00e0 15 cm. Au fur et \u00e0 mesure que les plantes poussent, augmentez la distance entre elles. Visez un espacement de 30 \u00e0 45 cm entre les grandes vari\u00e9t\u00e9s et de 15 \u00e0 25 cm entre les vari\u00e9t\u00e9s plus petites, de type feuille.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entretien<\/h2>\n\n<p>Les plants de moutarde sont relativement faciles \u00e0 entretenir, mais ils n\u00e9cessitent un arrosage et une fertilisation r\u00e9guliers.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arrosage<\/strong> : Les plants de moutarde ont besoin d&#8217;environ 2,5 cm d&#8217;eau par semaine, mais un arrosage plus fr\u00e9quent peut \u00eatre n\u00e9cessaire en cas de s\u00e9cheresse. \u00c9vitez de trop arroser, car cela peut entra\u00eener la pourriture des racines.<\/li>\n<li><strong>Fertilisation<\/strong> : Fertilisez les plants de moutarde avec un engrais riche en azote lorsqu&#8217;ils atteignent environ 7 \u00e0 10 cm de hauteur. Suivez les instructions sur l&#8217;emballage de l&#8217;engrais pour d\u00e9terminer la quantit\u00e9 correcte \u00e0 appliquer.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Voici d&#8217;autres conseils importants pour l&#8217;entretien des plants de moutarde :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Paillage<\/strong> : Le paillage autour des plants de moutarde aide \u00e0 retenir l&#8217;humidit\u00e9 et \u00e0 supprimer les mauvaises herbes.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9sherbage<\/strong> : Les plants de moutarde ne sont pas tr\u00e8s comp\u00e9titifs avec les mauvaises herbes, il est donc important de garder la zone qui les entoure exempte de mauvaises herbes.<\/li>\n<li><strong>Contr\u00f4le des parasites et des maladies<\/strong> : Les plants de moutarde ne sont pas affect\u00e9s par de nombreux parasites ou maladies graves, mais ils peuvent \u00eatre sensibles aux pucerons, aux aleurodes, aux vers du chou et aux altises. Si ces parasites deviennent un probl\u00e8me, traitez les plantes avec un insecticide ou un pesticide appropri\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9colte<\/h2>\n\n<p>Les feuilles de moutarde peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es lorsqu&#8217;elles sont jeunes et tendres, ou on peut les laisser m\u00fbrir pour obtenir une saveur plus intense. Pour r\u00e9colter les feuilles de moutarde, coupez les feuilles \u00e0 la base de la plante. Vous pouvez r\u00e9colter les feuilles plusieurs fois au cours de la saison de croissance.<\/p>\n\n<p>Les graines de moutarde sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es lorsque les gousses passent du vert au brun. Coupez les branches avec les gousses de graines m\u00fbres et placez-les sur un plateau pour qu&#8217;elles s\u00e8chent. Une fois que les gousses de graines sont compl\u00e8tement s\u00e8ches, elles peuvent \u00eatre battues pour enlever les graines.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vari\u00e9t\u00e9s de plants de moutarde<\/h2>\n\n<p>Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de plants de moutarde, chacune ayant sa propre saveur et ses propres caract\u00e9ristiques uniques. Voici quelques-unes des vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires\u00a0:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moutarde brune\u00a0:<\/strong> C&#8217;est la vari\u00e9t\u00e9 de moutarde la plus piquante, avec une saveur forte et piquante. Elle est utilis\u00e9e pour faire des moutardes de type Dijon, des moutardes chinoises fortes et des currys.<\/li>\n<li><strong>Moutarde blanche\u00a0:<\/strong> \u00c9galement connue sous le nom de moutarde jaune, cette vari\u00e9t\u00e9 a une saveur plus douce que la moutarde brune. Elle est utilis\u00e9e pour pr\u00e9parer de la moutarde pr\u00e9par\u00e9e et est \u00e9galement cultiv\u00e9e pour ses feuilles vertes.<\/li>\n<li><strong>Moutarde noire:<\/strong> Cette vari\u00e9t\u00e9 a une saveur mod\u00e9r\u00e9ment piquante et est utilis\u00e9e pour pr\u00e9parer de la moutarde \u00e0 la dijonnaise et des plats d&#8217;Asie du Sud-Est.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La moutarde comme culture de couverture<\/h2>\n\n<p>En plus d&#8217;\u00eatre cultiv\u00e9e pour ses feuilles vertes et ses graines, la moutarde peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e comme culture de couverture. Les cultures de couverture sont des plantes cultiv\u00e9es pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 du sol. La moutarde est une bonne culture de couverture car elle aide \u00e0 supprimer les mauvaises herbes, \u00e0 fixer l&#8217;azote dans le sol et \u00e0 pr\u00e9venir l&#8217;\u00e9rosion.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour cultiver de la moutarde<\/h2>\n\n<p>&#8211;\u00a0Pour \u00e9viter l&#8217;amertume des feuilles de moutarde, cultivez les plantes par temps frais et \u00e9vitez de trop arroser.\n&#8211;\u00a0Pour \u00e9viter les altises, plantez de la moutarde \u00e0 l&#8217;automne, lorsque les populations sont plus faibles.\n&#8211;\u00a0Pour \u00e9viter que les plants de moutarde ne montent en graines (d\u00e9veloppent des fleurs et produisent des graines), plantez-les suffisamment t\u00f4t au printemps pour qu&#8217;ils atteignent leur maturit\u00e9 avant l&#8217;arriv\u00e9e de la chaleur estivale.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour \u00e9viter que les plants de moutarde ne deviennent envahissants, enlevez les t\u00eates de graines m\u00fbres avant qu&#8217;elles n&#8217;\u00e9clatent.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire pousser et entretenir de la moutarde Semis La moutarde est une culture de temps frais qui pousse bien en plein soleil et dans des sols bien drain\u00e9s. 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