Des arch\u00e9ologues sont m\u00e9ticuleusement \u00e0 la recherche de traces d’une cuisine en pis\u00e9 derri\u00e8re le mus\u00e9e de la maison Baldwin, la plus vieille maison encore debout \u00e0 Maui. Cette fouille, qui doit s’achever le 27 mars, a d\u00e9j\u00e0 livr\u00e9 des preuves intrigantes d’aliments traditionnels, d’ustensiles de cuisine et d’un bouton en os.<\/p>\n\n
La maison Baldwin, aujourd’hui un mus\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 construite \u00e0 l’origine pour le r\u00e9v\u00e9rend Ephraim Spaulding. Lorsque Spaulding est tomb\u00e9 malade et est retourn\u00e9 dans le Massachusetts, le r\u00e9v\u00e9rend Dwight Baldwin et son \u00e9pouse, Charlotte, ont emm\u00e9nag\u00e9 dans la maison. Au fil des ans, le couple a \u00e9lev\u00e9 huit enfants, m\u00eame si deux ont tragiquement succomb\u00e9 \u00e0 la dysenterie. Charlotte s’est consacr\u00e9e \u00e0 l’\u00e9ducation des enfants locaux, tandis que la famille accueillait des visiteurs de tous horizons, y compris des capitaines de navires, des missionnaires et la royaut\u00e9 hawa\u00efenne.<\/p>\n\n
Theo Morrison, directeur ex\u00e9cutif de la Fondation de restauration de Lahaina, a remarqu\u00e9 l’absence remarquable d’une cuisine dans la maison historique il y a plusieurs ann\u00e9es. “Cet endroit \u00e9tait anim\u00e9 jour et nuit”, a fait remarquer Morrison.<\/p>\n\n
Des documents relatifs au domaine mentionnent une cuisine en pis\u00e9 derri\u00e8re la maison principale, ainsi que des centaines de b\u00e2timents en pis\u00e9 \u00e0 Lahaina, qui a \u00e9t\u00e9 la capitale de Maui pendant 25 ans avant Honolulu.<\/p>\n\n
La maison Baldwin \u00e9tait initialement une structure de plain-pied de quatre pi\u00e8ces construite en pierres de lave et en corail ciment\u00e9s avec du sable et de la chaux. Son style architectural \u00e9voque les vieilles maisons britanniques en bord de mer. Les visiteurs peuvent apercevoir les murs de deux pieds d’\u00e9paisseur de la maison \u00e0 travers une petite section expos\u00e9e. Les Baldwin ont agrandi la propri\u00e9t\u00e9 sur 31 ans, ajoutant des chambres et un deuxi\u00e8me \u00e9tage.<\/p>\n\n
Malgr\u00e9 les contretemps dus aux intemp\u00e9ries et \u00e0 la chute des mangues, l’\u00e9quipe arch\u00e9ologique a pers\u00e9v\u00e9r\u00e9, d\u00e9terrant des artefacts de diff\u00e9rentes p\u00e9riodes. Il s’agit notamment d’un fragment de peinture bleue de la r\u00e9novation du XXe si\u00e8cle, ainsi que d’un bouton, de coquillages de palourdes, d’opihi, d’os d’animaux et d’un ustensile potentiel.<\/p>\n\n
La recherche en cours de l’\u00e9quipe vise \u00e0 localiser une entr\u00e9e vers la cuisine et des escaliers menant \u00e0 la maison Baldwin.<\/p>\n\n
L’histoire de la maison Baldwin est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 la lutte de l’\u00eele contre les \u00e9pid\u00e9mies. Au XIXe si\u00e8cle, l’augmentation du trafic des baleiniers, des missionnaires et des hommes d’affaires a expos\u00e9 les habitants \u00e0 diverses maladies.<\/p>\n\n
Le r\u00e9v\u00e9rend Baldwin, titulaire d’une ma\u00eetrise de la facult\u00e9 de m\u00e9decine du Harvard College, a jou\u00e9 un r\u00f4le crucial dans la lutte contre l’\u00e9pid\u00e9mie de variole qui a ravag\u00e9 l’archipel hawa\u00efen en 1853. Des coll\u00e8gues du continent lui ont envoy\u00e9 des fournitures pour l’inoculation, et Baldwin a inlassablement parcouru l’\u00eele \u00e0 cheval, administrant des vaccins aux habitants.<\/p>\n\n
Baldwin a \u00e9galement pr\u00e9conis\u00e9 de refuser les bateaux entrants et de mettre en quarantaine les personnes pr\u00e9sentant des sympt\u00f4mes de variole. En cons\u00e9quence, Maui a connu beaucoup moins de d\u00e9c\u00e8s dus \u00e0 la variole que l’\u00eele voisine d’Oahu.<\/p>\n\n
Morrison envisage de reconstruire la cuisine en utilisant des briques de pis\u00e9 fabriqu\u00e9es par la communaut\u00e9. “Cela donnerait un autre aper\u00e7u de la vie quotidienne de la famille Baldwin\u00a0: leur nourriture, leurs m\u00e9thodes de cuisson et leurs pratiques de stockage”, a-t-elle expliqu\u00e9.<\/p>\n\n
Le mus\u00e9e de la maison Baldwin est actuellement ferm\u00e9 en raison de la pand\u00e9mie de COVID-19, mais son h\u00e9ritage en tant que lieu de refuge et de gu\u00e9rison continue de r\u00e9sonner. Les fouilles arch\u00e9ologiques offrent un aper\u00e7u all\u00e9chant du pass\u00e9 vibrant de la plus vieille maison de Maui et des personnes qui ont fa\u00e7onn\u00e9 son histoire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les arch\u00e9ologues d\u00e9voilent les secrets de la plus vieille maison de Maui La cuisine cach\u00e9e du mus\u00e9e de la maison Baldwin Des arch\u00e9ologues sont m\u00e9ticuleusement \u00e0 la recherche de traces…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[767],"tags":[88,1459,1463,1267,27,1462,1461,1460],"class_list":["post-584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-history","tag-archaeology","tag-baldwin-home-museum","tag-kitchen","tag-hawaii","tag-history","tag-cookware","tag-vaccination","tag-smallpox"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":585,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584\/revisions\/585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}