{"id":6774,"date":"2021-08-07T05:24:14","date_gmt":"2021-08-07T05:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=6774"},"modified":"2021-08-07T05:24:14","modified_gmt":"2021-08-07T05:24:14","slug":"how-to-grow-and-care-for-cardamom-plants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/life\/gardening\/how-to-grow-and-care-for-cardamom-plants\/","title":{"rendered":"Comment cultiver et entretenir les plants de cardamome : guide complet"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment cultiver et entretenir les plants de cardamome<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contexte botanique et attributs physiques :<\/h2>\n\n<p>La cardamome (Elettaria cardamomum), membre de la famille du gingembre, est principalement cultiv\u00e9e pour ses graines parfum\u00e9es, largement utilis\u00e9es comme \u00e9pice piquante dans les pr\u00e9parations culinaires. Cette plante herbac\u00e9e vivace se d\u00e9veloppe \u00e0 partir de rhizomes souterrains \u00e9pais et noueux, donnant naissance \u00e0 une plante \u00e0 feuilles persistantes avec des tiges dress\u00e9es et des feuilles brillantes en forme de lance. \u00c0 la fin du printemps ou en \u00e9t\u00e9, des tiges florales sans feuilles \u00e9mergent de la base de la plante, produisant des fleurs blanc jaun\u00e2tre rappelant les orchid\u00e9es. Les fleurs donnent des gousses de graines vert jaun\u00e2tre p\u00e2le contenant 15 \u00e0 20 graines aromatiques couramment utilis\u00e9es dans diverses cuisines et boissons.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Techniques de culture :<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plantation :**<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>P\u00e9riode :<\/strong> La cardamome se d\u00e9veloppe bien dans les r\u00e9gions tropicales avec des pr\u00e9cipitations abondantes et des temp\u00e9ratures sup\u00e9rieures \u00e0 21 \u00b0C. Plantez en ext\u00e9rieur lorsque les temp\u00e9ratures sont constamment chaudes. Si elle est cultiv\u00e9e en int\u00e9rieur, elle risque de ne pas fleurir ou de ne pas produire de gousses de graines.<\/li>\n<li><strong>Choix de l&#8217;emplacement :<\/strong> Choisissez un emplacement dans un jardin comestible ou un jardin de pluie avec une ombre partielle, un sol bien drain\u00e9 et un pH acide.<\/li>\n<li><strong>Espacement et profondeur :<\/strong> Plantez les graines de cardamome \u00e0 1\/2 \u00e0 1 pouce de distance, \u00e0 environ 1\/8 pouce de profondeur, dans une zone partiellement ombrag\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement semer les graines dans des pots pour une culture en int\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entretien :**<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lumi\u00e8re :<\/strong> La cardamome pr\u00e9f\u00e8re l&#8217;ombre partielle \u00e0 totale. \u00c9vitez de planter en plein soleil.<\/li>\n<li><strong>Sol :<\/strong> La cardamome se d\u00e9veloppe bien dans un sol fertile et limoneux avec ajout de terreau de feuilles ou d&#8217;\u00e9corce granul\u00e9e pour une croissance optimale dans une lumi\u00e8re vive et non filtr\u00e9e avec une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Eau :<\/strong> Arrosez r\u00e9guli\u00e8rement, en brumisant fr\u00e9quemment avec de l&#8217;eau de pluie pour maintenir un sol constamment humide. \u00c9vitez de trop arroser.<\/li>\n<li><strong>Temp\u00e9rature et humidit\u00e9 :<\/strong> La cardamome n\u00e9cessite des conditions tropicales pour produire des fruits. Plantez o\u00f9 les temp\u00e9ratures descendent rarement en dessous de 22 \u00b0C. Dans les climats plus froids, cultivez \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur dans des serres chauff\u00e9es ou des environnements humides comme les salles de bain.<\/li>\n<li><strong>Engrais :<\/strong> Appliquez un engrais organique riche en phosphore deux fois par mois pendant la saison de croissance. Compl\u00e9tez avec du compost chaque ann\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Pollinisation :<\/strong> Les abeilles et autres insectes volants pollinisent g\u00e9n\u00e9ralement les plants de cardamome. La pollinisation manuelle peut \u00eatre n\u00e9cessaire dans les zones o\u00f9 les abeilles sont rares.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Types de cardamome :**<\/h3>\n\n<p>La cardamome appartient \u00e0 deux principales lign\u00e9es de genre : Elettaria et Amomum.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cardamome verte (Elettaria cardamomum) :<\/strong> \u00c9galement connue sous le nom de vraie cardamome, cette vari\u00e9t\u00e9 est originaire d&#8217;Inde jusqu&#8217;en Malaisie. Elle poss\u00e8de une saveur plus sucr\u00e9e, rappelant l&#8217;eucalyptus.<\/li>\n<li><strong>Cardamome noire (Amomum subulatum) :<\/strong> Cette vari\u00e9t\u00e9, originaire du N\u00e9pal et de Chine, a une saveur plus robuste et plus fum\u00e9e avec des notes de camphre ou de menthol.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9colte :**<\/h3>\n\n<p>R\u00e9coltez les gousses de graines de cardamome \u00e0 la main lorsqu&#8217;elles commencent \u00e0 se fendre. Sinon, elles peuvent \u00eatre facilement retir\u00e9es de la plante lorsqu&#8217;elles sont m\u00fbres.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Propagation :**<\/h3>\n\n<p>Propagez la cardamome en divisant la structure racinaire du rhizome ou en semant les graines.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Culture en conteneurs :**<\/h3>\n\n<p>La cardamome peut \u00eatre cultiv\u00e9e avec succ\u00e8s dans des pots. Utilisez un r\u00e9cipient d&#8217;au moins 1 pied de profondeur et 6 pouces de large avec de nombreux trous de drainage. Fournissez un sol humide et limoneux et conservez la plante \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur par temps froid.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ravageurs et maladies courants :**<\/h3>\n\n<p>La cardamome est g\u00e9n\u00e9ralement indemne de parasites, mais peut \u00eatre sensible aux thrips ou au virus de la mosa\u00efque de la cardamome. Pr\u00e9venez le virus en contr\u00f4lant les pucerons.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9pannage :**<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Absence de floraison ou de production de gousses de graines :<\/strong> Cela peut se produire en culture int\u00e9rieure en raison d&#8217;un manque de lumi\u00e8re, d&#8217;humidit\u00e9 ou de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature.<\/li>\n<li><strong>Jaunissement des feuilles :<\/strong> Un arrosage excessif ou une carence en nutriments peut provoquer un jaunissement. Ajustez la fr\u00e9quence d&#8217;arrosage et fertilisez au besoin.<\/li>\n<li><strong>Croissance rabougrie :<\/strong> Les temp\u00e9ratures froides ou un ensoleillement insuffisant peuvent entraver la croissance. Fournissez de la chaleur et assurez un ensoleillement ad\u00e9quat.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment cultiver et entretenir les plants de cardamome Contexte botanique et attributs physiques : La cardamome (Elettaria cardamomum), membre de la famille du gingembre, est principalement cultiv\u00e9e pour ses graines&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8813],"tags":[11213,11214,9447,10448,11215],"class_list":["post-6774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gardening","tag-cardamom","tag-spice-cultivation","tag-culinary-herbs","tag-herbaceous-perennials","tag-tropical-gardening"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6775,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774\/revisions\/6775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}