{"id":7546,"date":"2022-10-31T21:26:52","date_gmt":"2022-10-31T21:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=7546"},"modified":"2022-10-31T21:26:52","modified_gmt":"2022-10-31T21:26:52","slug":"grapevine-training-and-pruning-for-optimal-growth-and-harvest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/life\/gardening\/grapevine-training-and-pruning-for-optimal-growth-and-harvest\/","title":{"rendered":"Formation et taille de la vigne\u00a0: guide pour des r\u00e9coltes abondantes"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Formation et taille de la vigne pour une croissance et une r\u00e9colte optimales<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Terminologie de la vigne<\/h3>\n\n<p>Avant d&#8217;approfondir les subtilit\u00e9s de la formation et de la taille des vignes, il est essentiel de se familiariser avec les termes cl\u00e9s utilis\u00e9s dans ce contexte :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tronc\u00a0:<\/strong> La tige principale et verticale de la vigne.<\/li>\n<li><strong>Pousses\u00a0:<\/strong> La nouvelle croissance verte sur le bois d&#8217;un an, portant des feuilles, des vrilles et des grappes de fleurs.<\/li>\n<li><strong>Canes\u00a0:<\/strong> Parties m\u00fbres et ligneuses de la vigne qui ont produit des fruits ou sont capables d&#8217;en porter (cannes \u00e0 fruits).<\/li>\n<li><strong>Cordons\u00a0:<\/strong> Les \u00ab\u00a0bras\u00a0\u00bb horizontaux d&#8217;une vigne qui s&#8217;\u00e9tendent depuis le tronc, souvent soutenus par des fils de fer.<\/li>\n<li><strong>\u00c9perons\u00a0:<\/strong> Cannes courtes d&#8217;un an taill\u00e9es pour ne conserver que deux \u00e0 quatre bourgeons, qui se d\u00e9velopperont en pousses et \u00e9ventuellement en cannes \u00e0 fruits.<\/li>\n<li><strong>\u00c9perons de renouvellement\u00a0:<\/strong> \u00c9perons taill\u00e9s jusqu&#8217;\u00e0 un seul n\u0153ud pour g\u00e9n\u00e9rer des pousses pour les cannes \u00e0 fruits de l&#8217;ann\u00e9e suivante.<\/li>\n<li><strong>Gourmands\u00a0:<\/strong> Pousses qui \u00e9mergent de la partie inf\u00e9rieure du tronc.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Syst\u00e8mes de formation pour les raisins<\/h3>\n\n<p>Les vignes peuvent \u00eatre form\u00e9es \u00e0 l&#8217;aide de diff\u00e9rents syst\u00e8mes, mais le syst\u00e8me du cordon haut est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux jardiniers amateurs qui cultivent des raisins de table am\u00e9ricains. Cette m\u00e9thode consiste\u00a0:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c0 installer un treillis avec des poteaux et des fils de fer \u00e0 une hauteur de 2,4\u00a0m.<\/li>\n<li>\u00c0 s\u00e9lectionner deux cannes fortes et saines au cours de la premi\u00e8re ann\u00e9e et \u00e0 les attacher au fil de fer, une dans chaque direction.<\/li>\n<li>\u00c0 \u00e9tablir un treillis permanent et \u00e0 continuer de former les vignes en attachant de nouvelles cannes aux fils de fer au fur et \u00e0 mesure de leur d\u00e9veloppement.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quand tailler les raisins<\/h3>\n\n<p>La taille est cruciale pour la sant\u00e9 et la productivit\u00e9 de la vigne. Le moment id\u00e9al pour tailler est pendant la dormance, g\u00e9n\u00e9ralement entre le d\u00e9but de la dormance et fin f\u00e9vrier ou d\u00e9but mars, selon votre emplacement. \u00c9vitez de tailler trop t\u00f4t, car cela peut emp\u00eacher les vignes d&#8217;entrer en dormance et augmenter leur susceptibilit\u00e9 aux blessures caus\u00e9es par le froid.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comment tailler les raisins<\/h3>\n\n<p>Il existe deux principales m\u00e9thodes de taille\u00a0: la taille des cannes et la taille des \u00e9perons. La taille des cannes est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour les raisins de table am\u00e9ricains et implique\u00a0:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De supprimer les gourmands et toute la croissance des cannes, \u00e0 l&#8217;exception des nouvelles cannes \u00e0 fruits d&#8217;un an.<\/li>\n<li>De tailler les cannes \u00e0 fruits pour conserver 15\u00a0yeux (trois \u00e0 cinq n\u0153uds) chacune, avec un objectif de 50 \u00e0 80\u00a0yeux par plant.<\/li>\n<li>De s\u00e9lectionner des cannes appropri\u00e9es et de les tailler jusqu&#8217;\u00e0 un seul n\u0153ud pour cr\u00e9er des \u00e9perons de renouvellement.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour une taille r\u00e9ussie<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taillez agressivement pour \u00e9liminer de 85 \u00e0 90\u00a0% du bois d&#8217;un an.<\/li>\n<li>Ajustez la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 de la taille en fonction de la vigueur de vos vignes.<\/li>\n<li>Espacez les \u00e9perons de renouvellement uniform\u00e9ment le long des cordons pour une croissance \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li>N&#8217;ayez pas peur de tailler fortement\u00a0; la plupart des jardiniers amateurs ont tendance \u00e0 sous-tailler.<\/li>\n<li>Si vous taillez excessivement, accordez un soin particulier aux vignes en leur assurant une nutrition optimale, un arrosage et une gestion des parasites et des maladies.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consid\u00e9rations suppl\u00e9mentaires<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Habitude de croissance de la vigne\u00a0:<\/strong> Les c\u00e9pages am\u00e9ricains ont un feuillage abondant, tandis que les raisins europ\u00e9ens en ont moins.<\/li>\n<li><strong>Morphologie des parties de la plante\u00a0:<\/strong> Les nouvelles cannes ont une \u00e9corce lisse, de couleur rouge\u00e2tre \u00e0 bronze et des bourgeons, tandis que les vieilles cannes ont une \u00e9corce gris\u00e2tre et hirsute sans bourgeons.<\/li>\n<li><strong>Techniques de taille\u00a0:<\/strong> La taille des cannes implique de conserver les cannes \u00e0 fruits, tandis que la taille des \u00e9perons se concentre sur la cr\u00e9ation d&#8217;\u00e9perons de renouvellement.<\/li>\n<li><strong>Erreurs courantes \u00e0 \u00e9viter\u00a0:<\/strong> Tailler trop t\u00f4t, sous-tailler ou ne pas espacer correctement les \u00e9perons de renouvellement peut entraver la croissance et la productivit\u00e9 de la vigne.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>En suivant ces directives pour la formation et la taille de la vigne, vous pouvez \u00e9tablir des vignes saines et productives qui produiront d&#8217;abondantes r\u00e9coltes de d\u00e9licieux raisins pendant des ann\u00e9es.<\/p>\n\n<pre><code><\/code><\/pre>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Formation et taille de la vigne pour une croissance et une r\u00e9colte optimales Terminologie de la vigne Avant d&#8217;approfondir les subtilit\u00e9s de la formation et de la taille des vignes,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8813],"tags":[8849,8848,12032,12033,4762],"class_list":["post-7546","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gardening","tag-plant-care","tag-gardening","tag-grapevine-training","tag-grapevine-pruning","tag-viticulture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7547,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7546\/revisions\/7547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}