चेक गणराज्य: बियर प्रेमियों के लिए स्वर्ग

चेक गणराज्य में बियर बनाने की समृद्ध परंपरा है और इसके नागरिक दुनिया के सबसे उत्साही बियर पीने वालों में से हैं। चेक औसतन 300 लीटर बियर प्रति वर्ष पीते हैं और पब चेक सामाजिक जीवन का केंद्रीय हिस्सा हैं।

पिल्सनर: प्रसिद्ध चेक लेगर

चेक ने 19वीं शताब्दी में पिलजेन शहर में पिल्सनर शैली की लेगर का आविष्कार किया था। पिल्सनर उरक्वेल, मूल पिल्सनर बियर, आज भी व्यापक रूप से पसंद की जाती है और इसे चेक गणराज्य के कई पब में टैप पर पाया जा सकता है।

अन्य उल्लेखनीय चेक बीयर

हालाँकि पिल्सनर सबसे प्रसिद्ध चेक बियर है, लेकिन और भी कई बेहतरीन ब्रू हैं जिन्हें खोजा जा सकता है। कुछ लोकप्रिय ब्रांडों में क्रुसोविस, गैम्ब्रिनस, स्टारोप्रामेन और कोज़ेल शामिल हैं। बुडवाइज शहर से बुडवर एक और प्रसिद्ध चेक बियर है जो “बुडवाइज़र” ब्रांड नाम को लेकर एन्हाउज़र-बुश के साथ लंबी कानूनी लड़ाई में उलझ गई है।

चेक गणराज्य में बियर ऑर्डर करना

चेक गणराज्य में बियर ऑर्डर करते समय, आपसे आमतौर पर पूछा जाएगा कि क्या आप “टोसेन” (ड्राफ्ट) या “सुडोवे पिवो” (केग बीयर) चाहते हैं। एक “पिवो” एक बड़ी बियर है (0.5 लीटर), जबकि एक “माले पिवो” एक छोटी बियर है (0.3 लीटर)। पुरुष आम तौर पर बड़ा आकार ऑर्डर करते हैं।

चेक बियर संस्कृति

चेक गणराज्य में, बियर सिर्फ एक पेय नहीं है, यह जीवन का एक तरीका है। चेक बियर के साथ कुछ नहीं मिलाते हैं और आमतौर पर पूरी शाम एक ही ब्रांड की बियर के प्रति वफादार रहते हैं। “ना ज़दरावी” वाक्यांश का अर्थ चेक में “आपके स्वास्थ्य के लिए” है और बियर पीते समय यह पारंपरिक टोस्ट है।

चेक बियर के प्रकार

चेक बियर को आम तौर पर उनकी “डिग्री” के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, जो कुछ अवयवों के घनत्व का माप है। अल्कोहल की मात्रा के लिए एक मोटा गाइड इस प्रकार है:

• 10 डिग्री: लगभग 3.5% अल्कोहल
• 12 डिग्री: लगभग 4.2% अल्कोहल
• 11 और 15 डिग्री: डार्क बियर

प्राग में सर्वश्रेष्ठ बियर कहाँ मिलेगी

चेक गणराज्य की राजधानी प्राग, देश के कई बेहतरीन बियर के नमूने लेने के लिए एक शानदार जगह है। प्राग के कुछ बेहतरीन पब में शामिल हैं:

• उ फ़्लेकू
• उ पिंकासु
• लोकल
• पिवोवर्स्की डům
• विनोह्राडस्की पिवोवर

चेक गणराज्य में बियर पीने के सुझाव

• विभिन्न ब्रांडों की बियर आज़माने से न डरें।
• यदि आप छोटा आकार चाहते हैं तो “माले पिवो” ऑर्डर करें।
• बियर के साथ कुछ और न मिलाएँ।
• पूरी शाम एक ही ब्रांड की बियर के प्रति वफादार रहें।
• जिम्मेदारी से पियें।

अतिरिक्त जानकारी

चेक बियर और संस्कृति के बारे में अधिक जानकारी के लिए रिक स्टीव्स की प्राग और चेक गणराज्य देखें।