अपनी अलमारियों को व्यवस्थित करना

खाद्य अपशिष्ट को कम करने और भोजन की योजना बनाना आसान बनाने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर अलमारियों के संगठन को अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है। विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए विशिष्ट क्षेत्र निर्दिष्ट करें, जिससे स्थान और दृश्यता अधिकतम हो।

• सबसे ऊपर वाली शेल्फ:

  • बचे हुए, टेकआउट और स्नैक्स के लिए आदर्श जिन्हें तुरंत खाने की जरूरत होती है।
  • अधिक तापमान के कारण यहां ताजा मांस को स्टोर करने से बचें।

• बीच वाली शेल्फ:

  • डेयरी उत्पाद और बिना ढके उत्पाद (जैसे, बेरी) स्टोर करें।
  • लम्बे कंटेनर और अक्सर इस्तेमाल होने वाली चीजों को भी यहाँ रखा जा सकता है।
  • आसान पहुंच के लिए स्वस्थ विकल्पों को आगे की ओर रखें।

• सबसे नीचे वाली शेल्फ:

  • कच्चे मांस, मछली और मुर्गे के लिए सबसे ठंडी जगह।
  • खराब होने से रोकता है और क्रॉस-संदूषण को कम करता है।

• दराज:

  • अपने सभी उत्पादों के लिए क्रिस्पर दराज का उपयोग करें।
  • वेंट और ड्रेनेज नमी के जमाव और मोल्ड के विकास को रोकते हैं।

• दरवाजा:

  • चटनी और जैम जैसी स्थिर चीजों को यहाँ स्टोर करें, क्योंकि यह फ्रिज का सबसे गर्म हिस्सा है।
  • आसान पहुंच के लिए एक जैसी चीजों को एक साथ समूहित करें।

साफ़ कंटेनरों का उपयोग करना

संगठन बनाए रखने और चीजों को एक साथ रखने के लिए उथले साफ़ कंटेनरों में निवेश करें। यह सफाई को आसान बनाता है और यह ट्रैक करना आसान बनाता है कि आपके पास क्या है।

• विशेष रूप से अंडे, दूध और अन्य चीजों को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर चुनें।
  • स्टैकेबल कंटेनर जगह बचाते हैं और आपके फ्रिज को व्यवस्थित रखते हैं।
  • मूल पैकेजिंग से आइटम निकालें और कंटेनर को प्रकार के अनुसार लेबल करें (जैसे, “पेय,” “स्नैक्स”)।

अतिरिक्त सुझाव

• अपनी विशिष्ट जरूरतों और उपयोग के पैटर्न के आधार पर अपने फ्रिज के लेआउट की योजना बनाएं।
• स्टोर करने से पहले उत्पादों को धोएं और तैयार करें।
• उन वस्तुओं का उपयोग करने के लिए सबसे पहले आपको याद दिलाने के लिए एक “जल्द ही समाप्त होने वाला” अनुभाग बनाएं।
• ताजा जड़ी-बूटियों और सब्जियों जैसी स्टोर करने में मुश्किल वस्तुओं के लिए एक अलग अनुभाग पर विचार करें।

एक सूची रखना

अपने फ्रिज पर एक ड्राई-इरेज़ शीट रखकर अपने संगठन को ऊपर उठाएं। इसे खोले बिना अपने फ्रिज में वस्तुओं को ट्रैक करें।

• आवश्यक वस्तुओं या आने वाली समाप्ति तिथियों वाली वस्तुओं की सूची बनाएं।
• यह आपको भोजन की योजना बनाने, भोजन की बर्बादी को कम करने और अनावश्यक खरीदारी से बचने में मदद करता है।

फ्रिज संगठन के लाभ

अपने फ्रिज को व्यवस्थित करने से कई लाभ मिलते हैं:

• खाद्य का विस्तारित जीवन: उचित भंडारण तापमान और क्षेत्र भोजन को ताजा रखने में मदद करते हैं।
• कम खाद्य अपशिष्ट: स्पष्ट संगठन से यह देखना आसान हो जाता है कि आपके पास क्या है और डुप्लिकेट या भूली हुई वस्तुओं से बचा जा सकता है।
• समय की बचत: एक अच्छी तरह से व्यवस्थित फ्रिज भोजन की योजना को सुव्यवस्थित करता है और सामग्री की खोज में लगने वाले समय को कम करता है।
• पैसे की बचत: कम खाद्य अपशिष्ट और कुशल योजना आपकी किराने का सामान पर पैसे बचा सकती है।
• बेहतर स्वास्थ्य: स्वस्थ विकल्पों तक आसान पहुंच पौष्टिक खाद्य पदार्थों की खपत को प्रोत्साहित करती है।