A romanesco brokkoli, egy különleges és vizuálisan is feltűnő zöldségféle, a káposztafélék családjába tartozik, és szorosan rokona a brokkolival és a karfiollal. Jellegzetessége a jellegzetes lime zöld fejei, melyeket számos kúp alakú virágzat alkot, amelyek egy logaritmikus spirálban helyezkednek el, fraktál mintázatot hozva létre.

Romanesco brokkoli termesztése

Ültetés:

A romanesco brokkoli egy hűvös évszakos növény, amelyet tavasszal vagy ősszel érdemes termeszteni, amikor a hőmérséklet mérsékelt. A magokat az utolsó fagy előtt hat-nyolc héttel beltéren kell elvetni, és a palántákat akkor kell a kertbe kiültetni, amikor már kifejlődött négy-öt valódi levelük. A növényeket 18-24 hüvelyk távolságra, nitrogénben gazdag, jó vízelvezetésű talajba kell ültetni.

Talaj:

A romanesco brokkoli termékeny, vályogos talajban fejlődik a legjobban, amelynek pH-ja 6,0 és 7,5 között van. A talaj termékenységének és vízelvezetésének javítása érdekében komposzttal vagy trágyával kell a földet dúsítani. A betegségek és kártevők felhalmozódásának megelőzése érdekében kerüljük a romanesco brokkoli ültetését ugyanarra a helyre három-négy évnél gyakrabban.

Víz:

A romanesco brokkolinak folyamatos nedvességre van szüksége az ehető fejek előállításához. A növényeket mélyen és rendszeresen kell öntözni, különösen meleg és száraz időjárás esetén. Az öntözések között hagyjuk a talajt kissé kiszáradni, de ne hagyjuk teljesen kiszáradni.

Trágya:

A romanesco brokkoli növényeket a növekedési időszak alatt egyszer vagy kétszer trágyázzuk meg egy kiegyensúlyozott műtrágyával, amely gazdag nitrogénben, káliumban és foszforban. A műtrágyát a növények töve köré kell szórni, majd alaposan be kell öntözni.

Romanesco brokkoli gondozása

Fény:

A romanesco brokkoli növényeknek teljes napsütésre van szükségük az ehető fejek előállításához. Legalább napi hat-nyolc óra napsütést kell kapniuk.

Hőmérséklet:

Mivel hűvös évszakos növény, a romanesco brokkoli a 65 és 75 Fahrenheit-fok közötti hőmérsékletet kedveli. Elviseli a gyenge fagyokat, de a szélsőséges hő vagy páratartalom nem kedvez neki.

Metszés:

A romanesco brokkoli metszése nem ajánlott, mivel ez csökkentheti a zöldségtermést. Távolítsuk el a megsárgult vagy sérült leveleket a légáramlás elősegítése és a betegségek megelőzése érdekében.

Romanesco brokkoli betakarítása

A romanesco brokkoli fejek általában 75-100 nappal a kiültetés után készen állnak a betakarításra. Vágjuk le az egész fejet a növényről egy éles késsel, amikor eléri a 6-8 hüvelyk átmérőt, és a virágzatok szorosan zártak. A betakarított brokkoli fejeket legfeljebb egy hétig tároljuk hűtőszekrényben.

További tippek

Romanesco brokkoli termesztése cserepekben:

A romanesco brokkoli termeszthető konténerekben is, követve ugyanazokat az irányelveket, mint a talajban termesztett növények esetében a talaj, a víz és a napfény tekintetében. Használjunk háromgallonos cserepet a növény nagy méretének befogadásához.

Romanesco brokkoli szaporítása:

Bár lehetséges a romanesco brokkoli szaporítása a szárrészek gyökereztetésével vízben, az így kapott növények nem fognak új fejeket hozni. A legjobb eredmény érdekében új növényeket kell termeszteni magról, vagy vásároljunk palántákat egy megbízható kertészeti központból.

Romanesco brokkoli átteleltetése:

A romanesco brokkolit egynyári növényként kezelik, és nem szabad átteleltetni. A növekedési időszak végén távolítsuk el a kiöregedett növényeket a kertből, és komposztáljuk őket.

Gyakori kártevők és betegségek

A romanesco brokkoli ugyanazokra a kártevőkre és betegségekre fogékony, mint a káposztafélék családjának többi tagja, beleértve a káposztalepkéket, a káposztagyökér-ormányosokat, a feketeszárúságot és a feketerothadást. Alkalmazzunk helyes kerti higiéniát, például a vetésforgót, és tartsuk tisztán és jól öntözve a növényeket a problémák megelőzése érdekében.

Társültetés:

Fontoljuk meg a romanesco brokkoli elültetését hasznos társnövények, például sárgarépa, zeller és hagyma mellé, amelyek segíthetnek elriasztani a kártevőket és javítani a talaj egészségét.