Keményedés – Élettudomány művészet https://www.lifescienceart.com/hu Az élet művészete, a kreativitás tudománya Sat, 09 Jan 2021 11:47:07 +0000 hu-HU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i3.wp.com/www.lifescienceart.com/app/uploads/android-chrome-512x512-1.png Keményedés – Élettudomány művészet https://www.lifescienceart.com/hu 32 32 Mikor és hogyan szedjük a spagetti tököt a tökéletes terméshez https://www.lifescienceart.com/hu/life/gardening/when-to-pick-spaghetti-squash-for-the-perfect-harvest/ Sat, 09 Jan 2021 11:47:07 +0000 https://www.lifescienceart.com/?p=5677 Mikor szedjük a spagetti tököt a tökéletes terméshez

Betakarítás ideje

A spagetti tök akkor szedhető, ha megfelel a következő feltételeknek:

  • Egységesen mély aranybarna héj
  • Kemény héj, amelyet nem lehet könnyen benyomni a körömmel
  • A szár zöld és hajlékony állapotból barnára és keményre változott

Spagetti tök szüretelése

  1. Szár vizsgálata: Keressük a barnává és keményre vált szárakat.
  2. Szín ellenőrzése: Győződjünk meg róla, hogy a teljes héj mély aranybarna színű, világos vagy zöld foltok nélkül.
  3. Héj tesztelése: Óvatosan nyomjuk meg vagy karcoljuk meg a héjat a körmünkkel. Ha nem hagy nyomot, a tök készen áll.
  4. Szár levágása: Éles metszőollóval vágjuk le a szárat, úgy, hogy 3-4 hüvelyk maradjon a tökön.
  5. Óvatos kezelés: Támogassuk a tök testét kezelés közben, hogy elkerüljük a szár eltörését.
  6. Utóérlelés: Helyezzük a tököt meleg, száraz és jól szellőző helyre 1-2 hétre. Az utóérleléshez ideális hőmérséklet 80-85 °F.

Spagetti tök tárolása

A megfelelően szüretelt és utóérlelt spagetti tök hűvös, száraz helyen, például kamrában két hónapig tárolható. Az ideális tárolási hőmérséklet 55-60 °F között van.

Szőlőtőkéről történő érés

A kemény fagy károsíthatja a spagetti tököt, csökkentve annak tárolási idejét. Azonban ha a tök teljes beérése előtt kell szüretelni, akkor a szőlőtőkén kívül is folytatódik az érése több hétig:

  1. Mossuk meg és szárítsuk meg: Mossuk meg és alaposan szárítsuk meg a leszüretelt tököt.
  2. Napos ablakba helyezzük: Helyezzük a tököt egy napos ablakba úgy, hogy a be nem ért rész a nap felé nézzen.
  3. Rendszeresen forgassuk meg: Néhány naponta forgassuk meg a tököt, hogy egyenletesen érjen.
  4. Türelem: 2-3 hétbe telhet, amíg a tök teljesen beéri a szőlőtőkén kívül.

GYIK

  • Túl korán le lehet szedni a spagetti tököt? Igen, gyakori, hogy a kertészek idő előtt leszedik a spagetti tököt. A szár, a szín és a héj ellenőrzésével állapítsuk meg az érettséget.
  • Szedjük le a spagetti tököt, mielőtt sárgulna? Nem, várjunk, amíg a teljes héj mély aranybarna színű lesz, mielőtt leszüretelnénk. Ha azonban a fagy korai szüretelésre kényszerít, a részben érett tökök még a szőlőtőkén kívül is beérhetnek.

További tippek

  • A spagetti töknek hosszú, 90-110 napos növekedési ideje van.
  • Az északi kertészek általában szeptemberben kezdik a szüretelést.
  • Ne szedjük fel a tököt a szára alapján, mert az gyengítheti a tárolhatóságot.
  • A kemény fagy puha héjat és csökkent tárolhatóságot eredményezhet.
]]>