Élelmiszer-allergiák előfordulása felnőtt amerikaiaknál

Az élelmiszer-allergiák növekvő aggodalmat keltenek az Egyesült Államokban, jelentős számú felnőttet érintenek. A JAMA Network Open folyóiratban nemrégiben közzétett tanulmány megállapította, hogy a felnőttek 19%-a úgy véli, hogy élelmiszer-allergiája van, de csak 10,8%-uknál jelentkeznek az állapottal összhangban lévő tünetek. Ez az eltérés arra utal, hogy sok felnőttnél tévesen diagnosztizálják az élelmiszer-allergiákat.

Élelmiszer-allergiák félrediagnosztizálása felnőtteknél

Az élelmiszer-allergiák félrediagnosztizálására több okból is sor kerülhet. Az egyik ok az, hogy az élelmiszer-allergiákat könnyen össze lehet téveszteni más állapotokkal, például laktózintoleranciával, cöliákiával és egyéb élelmiszerrel kapcsolatos betegségekkel. Ezek az állapotok hasonló tüneteket mutatnak az élelmiszer-allergiákkal, mint például a csalánkiütés, a légzési nehézség és a gastrointestinalis distressz.

A félrediagnosztizálás másik oka az, hogy sok felnőtt esetleg nem ismeri egy valódi élelmiszer-allergia konkrét tüneteit. Az igazi élelmiszer-allergiák az immunrendszer reakciói, amelyek akkor lépnek fel, amikor a szervezet bizonyos élelmiszereket károsnak érzékel. Ezeket a reakciókat gyakran immunoglobulinekként ismert antitestek, úgynevezett immunglobulin E (IgE) antitestek termelése jellemzi. Azonban előfordulhatnak nem IgE-mediált reakciók is.

Felnottkorban kialakuló élelmiszer-allergiák: Okok és megelőzés

A felnőttkorban kialakuló élelmiszer-allergiák száma növekszik, és a kutatók még mindig próbálják megérteni ennek a tendenciának az okait. Néhány lehetséges ok az immunrendszer változásai, bizonyos élelmiszerekhez való fokozott expozíció és környezeti tényezők.

Bár a felnőttkorban kialakuló élelmiszer-allergiák pontos okai ismeretlenek, vannak olyan dolgok, amelyeket a felnőttek megtehetnek annak érdekében, hogy csökkentsék annak kockázatát, hogy ilyen allergiák alakuljanak ki náluk. Ezek a következők:

• Kerülje az olyan élelmiszereket, amelyekről gyanítja, hogy allergiás reakciót válthatnak ki.
• Olvassa el figyelmesen az élelmiszercímkéket, és kerülje azokat az élelmiszereket, amelyek rejtett allergéneket tartalmaznak.
• Gyakrabban főzzön otthon, hogy ellenőrizze az ételei összetevőit.
• Végezzen rendszeres testmozgást, és tartson fenn egészséges súlyt.

Az élelmiszer-allergiák orvos általi megerősítésének fontossága

Ha arra gyanakszik, hogy élelmiszer-allergiája lehet, fontos, hogy keresse fel orvosát a megfelelő vizsgálatok és diagnózis érdekében. Ennek az az oka, hogy a félrediagnosztizált élelmiszer-allergiák szükségtelen étrendi korlátozásokhoz és szorongáshoz vezethetnek.

Orvosa bőrpróbát vagy vérvizsgálatot végezhet az élelmiszer-allergia megerősítésére. Ezek a vizsgálatok segíthetnek azonosítani azokat a konkrét élelmiszereket, amelyek allergiás reakcióit kiváltják.

Megerősített élelmiszer-allergiák kezelése

Miután megerősítették az élelmiszer-allergiát, fontos megérteni, hogyan kell kezelni az állapotot. Ez a következőket foglalja magában:

• Kerülje azokat az élelmiszereket, amelyekre allergiás.
• Hordjon magánál epinefrin autoinjektort (EpiPen) allergiás reakció esetén.
• Ismerje fel az anafilaxia, egy életveszélyes allergiás reakció tüneteit, és tudja, hogyan és mikor kell epinefrint használni.
• Dolgozzon együtt egy regisztrált dietetikussal egy biztonságos és tápláló étrend kialakításán.

Következtetés

Az élelmiszer-allergiák gyakori és súlyos állapotok, amelyek minden korosztályú felnőttet érinthetnek. Fontos tisztában lenni az élelmiszer-allergiák tüneteivel, és orvoshoz fordulni, ha arra gyanakszik, hogy élelmiszer-allergiája lehet. Az élelmiszer-allergiák megfelelő diagnózisa és kezelése segíthet megelőzni a súlyos egészségügyi szövődményeket.