Az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 (EU) mer\u00e9sz l\u00e9p\u00e9st tett az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9k cs\u00f6kkent\u00e9se \u00e9s a fenntarthat\u00f3s\u00e1g el\u0151mozd\u00edt\u00e1sa fel\u00e9 azzal, hogy enyh\u00edtett a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek forgalmaz\u00e1si szabv\u00e1nyain. Ez a l\u00e9p\u00e9s jelent\u0151s v\u00e1ltoz\u00e1st jelent abban, ahogyan a term\u00e9nyeket szeml\u00e9lj\u00fck \u00e9s fogyasztjuk, \u00faj lehet\u0151s\u00e9geket nyitva a gazd\u00e1lkod\u00f3k, a kiskeresked\u0151k \u00e9s a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra egyar\u00e1nt.<\/p>\n\n
\u00c9vtizedek \u00f3ta az EU-s szab\u00e1lyoz\u00e1sok szigor\u00fa szabv\u00e1nyokat \u00edrtak el\u0151 a szupermarketekben \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek m\u00e9ret\u00e9re, form\u00e1j\u00e1ra \u00e9s k\u00fclsej\u00e9re vonatkoz\u00f3an. Ezek a szabv\u00e1nyok gyakran az egy\u00e9bk\u00e9nt t\u00f6k\u00e9letesen ehet\u0151 term\u00e9kek elutas\u00edt\u00e1s\u00e1hoz vezettek, egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert nem feleltek meg a tetsz\u0151leges kozmetikai krit\u00e9riumoknak.<\/p>\n\n
Azonban ezek a korl\u00e1toz\u00f3 szabv\u00e1nyok az ut\u00f3bbi \u00e9vekben egyre nagyobb kritik\u00e1t kaptak, mivel a fogyaszt\u00f3k egyre ink\u00e1bb tudatosultak az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9k k\u00f6rnyezeti \u00e9s etikai k\u00f6vetkezm\u00e9nyeivel kapcsolatban. Az Egyes\u00fclt Nemzetek Szervezete szerint a glob\u00e1lisan termelt \u00e9lelmiszer mintegy egyharmada megy k\u00e1rba, \u00e9s ennek a hullad\u00e9knak jelent\u0151s r\u00e9sze a kiskereskedelmi \u00e9s a fogyaszt\u00f3i szinten keletkezik.<\/p>\n\n
Ezekre az agg\u00e1lyokra v\u00e1laszul az EU \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy elt\u00f6rli a 26 f\u00e9le gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s z\u00f6lds\u00e9g forgalmaz\u00e1si szabv\u00e1nyait, bele\u00e9rtve a g\u00f6rbe s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, a dudoros burgony\u00e1t \u00e9s a szab\u00e1lytalan alak\u00fa ubork\u00e1t. Ez a v\u00e1ltoz\u00e1s lehet\u0151v\u00e9 teszi a gazd\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra, hogy olyan term\u00e9keket is \u00e9rt\u00e9kes\u00edtsenek, amelyeket kor\u00e1bban elutas\u00edtottak volna, cs\u00f6kkentve ezzel az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9kot \u00e9s n\u00f6velve a megfizethet\u0151, t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9lelmiszerek rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n\n
A forgalmaz\u00e1si szabv\u00e1nyok enyh\u00edt\u00e9se pozit\u00edv hat\u00e1ssal lesz mind a gazd\u00e1lkod\u00f3kra, mind a fogyaszt\u00f3kra. A gazd\u00e1lkod\u00f3knak t\u00f6bb\u00e9 nem kell kidobniuk a t\u00f6k\u00e9letesen ehet\u0151 term\u00e9keket kozmetikai t\u00f6k\u00e9letlens\u00e9gek miatt, ami cs\u00f6kkenti a vesztes\u00e9geiket \u00e9s n\u00f6veli a profitjukat. A fogyaszt\u00f3k viszont sz\u00e9lesebb v\u00e1laszt\u00e9khoz jutnak a term\u00e9kekb\u0151l alacsonyabb \u00e1ron.<\/p>\n\n
Ezen k\u00edv\u00fcl az \u00faj szab\u00e1lyok arra \u00f6szt\u00f6nzik majd a fogyaszt\u00f3kat, hogy fogadj\u00e1k el a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek term\u00e9szetes sokf\u00e9les\u00e9g\u00e9t. Az\u00e1ltal, hogy elfogadjuk azokat a term\u00e9keket, amelyek nem felelnek meg a hagyom\u00e1nyos sz\u00e9ps\u00e9gide\u00e1loknak, kih\u00edvhatjuk az irre\u00e1lis elv\u00e1r\u00e1sokat, amelyek a m\u00faltban olyan sok \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9khoz vezettek.<\/p>\n\n
M\u00edg egyes fogyaszt\u00f3k kezdetben tal\u00e1n haboznak megv\u00e1s\u00e1rolni a kozmetikai szempontb\u00f3l t\u00f6k\u00e9letlen term\u00e9keket, ezeknek a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6knek \u00e9s z\u00f6lds\u00e9geknek sz\u00e1mos kreat\u00edv felhaszn\u00e1l\u00e1si m\u00f3dja van. A furcsa alak\u00fa s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1b\u00f3l sz\u00ednes z\u00f6lds\u00e9gt\u00e1lakat lehet k\u00e9sz\u00edteni, a dudoros burgony\u00e1t pedig lehet s\u00fctni vagy p\u00fcr\u00e9s\u00edteni \u00edzletes k\u00f6retk\u00e9nt. A szab\u00e1lytalan ubork\u00e1t lehet haszn\u00e1lni sal\u00e1t\u00e1khoz, turmixokhoz vagy friss\u00edt\u0151 harapnival\u00f3k\u00e9nt is.<\/p>\n\n
Az EU azon d\u00f6nt\u00e9se, hogy enyh\u00edti a forgalmaz\u00e1si szabv\u00e1nyokat, jelent\u0151s l\u00e9p\u00e9s az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9k cs\u00f6kkent\u00e9se \u00e9s a fenntarthat\u00f3s\u00e1g el\u0151mozd\u00edt\u00e1sa fel\u00e9. A cs\u00fanya z\u00f6lds\u00e9gek elfogad\u00e1s\u00e1val pozit\u00edv hat\u00e1st gyakorolhatunk a k\u00f6rnyezetre, t\u00e1mogathatjuk a gazd\u00e1lkod\u00f3kat, \u00e9s \u00e9lvezhetj\u00fck a term\u00e9szet b\u0151kez\u0171s\u00e9g\u00e9nek minden el\u0151ny\u00e9t.<\/p>\n\n
Az “imperfekt” term\u00e9nyek \u00faj korszaka tan\u00faskodik az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9k cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9nek \u00e9s a fenntarthat\u00f3s\u00e1g \u00e1tfog\u00e1s\u00e1nak fontoss\u00e1g\u00e1r\u00f3l. A hagyom\u00e1nyos sz\u00e9ps\u00e9gide\u00e1lok kih\u00edv\u00e1s\u00e1val \u00e9s minden gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s z\u00f6lds\u00e9g fogyaszt\u00e1s\u00e1nak el\u0151mozd\u00edt\u00e1s\u00e1val egy igazs\u00e1gosabb \u00e9s k\u00f6rnyezetbar\u00e1tabb \u00e9lelmiszerrendszert hozhatunk l\u00e9tre mindenkinek.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Az “imperfekt” term\u00e9nyek \u00faj korszaka: Az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 \u00e1tfogja a cs\u00fanya z\u00f6lds\u00e9geket Bevezet\u00e9s Az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 (EU) mer\u00e9sz l\u00e9p\u00e9st tett az \u00e9lelmiszer-hullad\u00e9k cs\u00f6kkent\u00e9se \u00e9s a fenntarthat\u00f3s\u00e1g el\u0151mozd\u00edt\u00e1sa fel\u00e9 azzal, hogy…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4189],"tags":[16434,5080,16436,120,16435],"class_list":["post-12166","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-nutrition","tag-ugly-vegetables","tag-food-waste","tag-eu-regulations","tag-sustainability","tag-imperfect-produce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12166"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12167,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12166\/revisions\/12167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}