{"id":13573,"date":"2024-10-31T05:40:55","date_gmt":"2024-10-31T05:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=13573"},"modified":"2024-10-31T05:40:55","modified_gmt":"2024-10-31T05:40:55","slug":"red-meat-consumption-and-type-2-diabetes-risk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/science\/health-and-medicine\/red-meat-consumption-and-type-2-diabetes-risk\/","title":{"rendered":"V\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kock\u00e1zata: Korl\u00e1tozzuk a fogyaszt\u00e1st az optim\u00e1lis eg\u00e9szs\u00e9g \u00e9rdek\u00e9ben"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">V\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kock\u00e1zata<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kapcsolat a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok \u00e9s a diab\u00e9tesz k\u00f6z\u00f6tt<\/h3>\n\n<p>A k\u00f6zelm\u00faltbeli kutat\u00e1sok \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st mutatnak a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kialakul\u00e1sa k\u00f6z\u00f6tt. Egy t\u00f6bb mint 216 000 egy\u00e9nt mag\u00e1ba foglal\u00f3 nagyszab\u00e1s\u00fa tanulm\u00e1ny kimutatta, hogy azokn\u00e1l, akik rendszeresen ettek marha-, sert\u00e9s- \u00e9s b\u00e1r\u00e1nyh\u00fast, nagyobb volt ennek a kr\u00f3nikus betegs\u00e9gnek a kock\u00e1zata. M\u00e9g a heti k\u00e9t adag v\u00f6r\u00f6s h\u00fas fogyaszt\u00e1sa is m\u00e9rs\u00e9kelt, de jelent\u0151s kock\u00e1zatn\u00f6veked\u00e9ssel j\u00e1rt.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">V\u00f6r\u00f6s h\u00fasok t\u00edpusai \u00e9s a diab\u00e9tesz kock\u00e1zata<\/h3>\n\n<p>A tanulm\u00e1ny azt is megvizsg\u00e1lta, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00edpus\u00fa v\u00f6r\u00f6s h\u00fasoknak milyen hat\u00e1sa van a diab\u00e9tesz kock\u00e1zat\u00e1ra. A feldolgozott v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a szalonna \u00e9s a virsli, minden egyes tov\u00e1bbi napi adaggal 46%-kal n\u00f6velt\u00e9k a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kialakul\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t. A feldolgozatlan v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a steak \u00e9s a dar\u00e1lt marhah\u00fas, minden egyes tov\u00e1bbi napi adaggal 24%-kal n\u00f6velt\u00e9k a kock\u00e1zatot.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1nak eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1sai<\/h3>\n\n<p>A diab\u00e9teszen k\u00edv\u00fcl a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi probl\u00e9m\u00e1kkal hozt\u00e1k \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sbe, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a koszor\u00fa\u00e9r-betegs\u00e9ggel, a stroke-kal \u00e9s bizonyos t\u00edpus\u00fa r\u00e1kos megbeteged\u00e9sekkel. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek az \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sek korrel\u00e1ci\u00f3k, nem pedig meg\u00e1llap\u00edtott okozati \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sek. Annak meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1hoz, hogy a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok k\u00f6zvetlen\u00fcl okoznak-e olyan \u00e1llapotokat, mint a diab\u00e9tesz, szigor\u00fabb kutat\u00e1sokra van sz\u00fcks\u00e9g, p\u00e9ld\u00e1ul randomiz\u00e1lt kontroll\u00e1lt vizsg\u00e1latokra.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9trendi m\u00f3dos\u00edt\u00e1sok a diab\u00e9tesz megel\u0151z\u00e9s\u00e9re<\/h3>\n\n<p>B\u00e1r a tanulm\u00e1ny nem tudta meg\u00e1llap\u00edtani az okozati \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st, arra utalt, hogy a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok bizonyos \u00e9lelmiszerekkel val\u00f3 helyettes\u00edt\u00e9se cs\u00f6kkentheti a diab\u00e9tesz kock\u00e1zat\u00e1t. A v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok egy napi adagj\u00e1nak di\u00f3f\u00e9l\u00e9kkel \u00e9s h\u00fcvelyesekkel val\u00f3 helyettes\u00edt\u00e9se a kock\u00e1zat 30%-os cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9vel j\u00e1rt, m\u00edg tejterm\u00e9kekkel val\u00f3 helyettes\u00edt\u00e9se 22%-kal alacsonyabb kock\u00e1zattal j\u00e1rt.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9trendi aj\u00e1nl\u00e1sok az eg\u00e9szs\u00e9g optimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz<\/h3>\n\n<p>A v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1val kapcsolatos potenci\u00e1lis eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatokat figyelembe v\u00e9ve a szak\u00e9rt\u0151k azt javasolj\u00e1k, hogy a bevitelt hetente k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy adagra korl\u00e1tozz\u00e1k. Ez az aj\u00e1nl\u00e1s az \u00e1ltal\u00e1nos eg\u00e9szs\u00e9g \u00e9s k\u00f6z\u00e9rzet optimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1ra szolg\u00e1l.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A tanulm\u00e1ny korl\u00e1tai<\/h3>\n\n<p>A tanulm\u00e1nynak voltak bizonyos korl\u00e1tai, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a r\u00e9sztvev\u0151k diverzit\u00e1s\u00e1nak hi\u00e1nya. A r\u00e9sztvev\u0151k t\u00f6bb mint 80%-a n\u0151 volt, \u00e9s 90%-uk feh\u00e9r, ami megnehez\u00edti a meg\u00e1llap\u00edt\u00e1sok \u00e1ltal\u00e1nos\u00edt\u00e1s\u00e1t az eg\u00e9sz popul\u00e1ci\u00f3ra.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Implik\u00e1ci\u00f3k a j\u00f6v\u0151beni kutat\u00e1sokra<\/h3>\n\n<p>A j\u00f6v\u0151beni kutat\u00e1soknak arra kell \u00f6sszpontos\u00edtaniuk, hogy randomiz\u00e1lt kontroll\u00e1lt vizsg\u00e1latok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel meg\u00e1llap\u00edts\u00e1k az okozati \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz k\u00f6z\u00f6tt. Ezenk\u00edv\u00fcl a tanulm\u00e1nyoknak meg kell vizsg\u00e1lniuk a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1nak hat\u00e1s\u00e1t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 faji \u00e9s etnikai csoportokra.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Legfontosabb k\u00f6vetkeztet\u00e9sek<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok rendszeres fogyaszt\u00e1sa n\u00f6velheti a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kialakul\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t.<\/li>\n<li>Az optim\u00e1lis eg\u00e9szs\u00e9g \u00e9rdek\u00e9ben aj\u00e1nlott a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1t hetente k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy adagra korl\u00e1tozni.<\/li>\n<li>A v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok bizonyos \u00e9lelmiszerekkel, p\u00e9ld\u00e1ul di\u00f3f\u00e9l\u00e9kkel, h\u00fcvelyesekkel \u00e9s tejterm\u00e9kekkel val\u00f3 helyettes\u00edt\u00e9se seg\u00edthet cs\u00f6kkenteni a diab\u00e9tesz kock\u00e1zat\u00e1t.<\/li>\n<li>Tov\u00e1bbi kutat\u00e1sokra van sz\u00fcks\u00e9g az okozati \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1s\u00e1nak hat\u00e1s\u00e1nak vizsg\u00e1lat\u00e1hoz k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 popul\u00e1ci\u00f3kban.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa diab\u00e9tesz kock\u00e1zata Kapcsolat a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok \u00e9s a diab\u00e9tesz k\u00f6z\u00f6tt A k\u00f6zelm\u00faltbeli kutat\u00e1sok \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st mutatnak a v\u00f6r\u00f6s h\u00fasok fogyaszt\u00e1sa \u00e9s a 2-es t\u00edpus\u00fa&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24763,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[463],"tags":[18281,5225,178,18279,146,18280],"class_list":["post-13573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health-and-medicine","tag-dietary-guidelines","tag-health-risks","tag-public-health","tag-red-meat","tag-nutrition","tag-type-2-diabetes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13573"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24764,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13573\/revisions\/24764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}