{"id":15367,"date":"2024-07-30T23:01:20","date_gmt":"2024-07-30T23:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=15367"},"modified":"2024-07-30T23:01:20","modified_gmt":"2024-07-30T23:01:20","slug":"asturian-cider-the-drink-of-northern-spain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/life\/food-and-drink\/asturian-cider-the-drink-of-northern-spain\/","title":{"rendered":"Aszt\u00fariai almabor: \u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1g kult\u00far\u00e1j\u00e1nak szimb\u00f3luma"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Ast\u00fariai almabor: Aszt\u00faria itala<\/h2>\n\n<p>Aszt\u00faria, Spanyolorsz\u00e1g \u00e9szaki r\u00e9sz\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3, h\u00edres almabor\u00e1r\u00f3l, amelyet helyben sidr\u00e1nak neveznek. Helyi almafajt\u00e1k kever\u00e9k\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt aszt\u00fariai almabor egy sz\u00e1raz, enyh\u00e9n savany\u00fa ital, egyedi \u00edzvil\u00e1ggal.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Az aszt\u00fariai almabor k\u00e9sz\u00edt\u00e9si folyamata<\/h2>\n\n<p>Aszt\u00fari\u00e1ban az almabor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s egy hagyom\u00e1nyos szok\u00e1s. \u0150sszel a helyiek r\u00e9szt vesznek az almasz\u00fcretben, majd lesz\u00e1ll\u00edtj\u00e1k a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t a helyi termel\u0151knek. Az alm\u00e1kat \u00f6sszez\u00fazz\u00e1k, a lev\u00e9t pedig hord\u00f3kban erjesztik. \u00c9rlel\u00e9s ut\u00e1n az almabort palackozz\u00e1k, \u00e9s a r\u00e9gi\u00f3 b\u00e1rjaiba, \u00e9ttermeibe sz\u00e1ll\u00edtj\u00e1k.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Az aszt\u00fariai almabor \u00e9lm\u00e9ny<\/h2>\n\n<p>Aszt\u00fari\u00e1ban az almabor t\u00f6bb, mint egy ital; ez egy \u00e9letforma. A helyiek sidrer\u00ed\u00e1knak nevezett almabor b\u00e1rokban gy\u0171lnek \u00f6ssze, hogy elfogyasszanak egy poh\u00e1r frissen t\u00f6lt\u00f6tt almabort. A pultos l\u00e1tv\u00e1nyos show-t csin\u00e1l a dug\u00f3 kih\u00faz\u00e1s\u00e1b\u00f3l \u00e9s az almabor poh\u00e1rba \u00f6nt\u00e9s\u00e9b\u0151l, amelyet der\u00e9kmagass\u00e1gban tart. Az els\u0151 cseppek gyakran nem tal\u00e1lnak utat a poh\u00e1rba, de a pultos csak k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl negyedig t\u00f6lti meg. A c\u00edmzettnek azonnal innia kell, hogy \u00e9lvezze a sz\u00e9nsav \u00e1ltal keltett bubor\u00e9kokat.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eredetmegjel\u00f6l\u00e9s<\/h2>\n\n<p>Az aszt\u00fariai almabort eredetmegjel\u00f6l\u00e9s v\u00e9di, amely garant\u00e1lja, hogy megfelel bizonyos min\u0151s\u00e9gi el\u0151\u00edr\u00e1soknak. Csak 22 almafajt\u00e1t lehet felhaszn\u00e1lni olyan almabor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, amely az Asturias megjel\u00f6l\u00e9st viseli. Ez a szab\u00e1lyoz\u00e1s biztos\u00edtja a r\u00e9gi\u00f3 almabor\u00e1nak eredetis\u00e9g\u00e9t \u00e9s min\u0151s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Almabor fesztiv\u00e1lok \u00e9s versenyek<\/h2>\n\n<p>Aszt\u00faria sz\u00e1mos fesztiv\u00e1llal \u00e9s versennyel \u00fcnnepli almabor \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9t. A minden \u00e9v j\u00falius\u00e1ban megrendezett Nava Almabor Fesztiv\u00e1l t\u00f6bb ezer l\u00e1togat\u00f3t vonz Nav\u00e1ba. A fesztiv\u00e1lon el\u0151ad\u00e1sok, bemutat\u00f3k \u00e9s ingyenes almabor k\u00f3stol\u00f3 szerepel. Egy m\u00e1sik kiemelked\u0151 esem\u00e9ny a t\u00f6lt\u0151verseny, ahol \u00fcgyes pultosok mutatj\u00e1k be azt a k\u00e9pess\u00e9g\u00fcket, hogy nagy magass\u00e1gb\u00f3l minim\u00e1lis ki\u00f6ml\u00e9ssel t\u00f6ltsenek almabort.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1g egy\u00e9b italai<\/h2>\n\n<p>B\u00e1r az almabor Aszt\u00faria legh\u00edresebb itala, vannak m\u00e1s figyelemre m\u00e9lt\u00f3 italok is \u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1gban.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Txakoli:<\/strong> Ezt a feh\u00e9rbort a Baszkf\u00f6ld\u00f6n \u00e1ll\u00edtj\u00e1k el\u0151, \u00e9s \u00e9l\u00e9nk, z\u00f6ldes sz\u00edn\u00e9r\u0151l \u00e9s \u00fcd\u00edt\u0151 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyes jegyeir\u0151l ismert.<\/li>\n<li><strong>Rioja:<\/strong> Els\u0151sorban Tempranillo sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt v\u00f6r\u00f6sbor, a Rioja teltebb \u00edz\u00e9r\u0151l \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s illat\u00e1r\u00f3l h\u00edres.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Az Almabor-\u00fat felfedez\u00e9se<\/h2>\n\n<p>Ahhoz, hogy teljesen elmer\u00fclj az aszt\u00fariai almabor \u00e9lm\u00e9nyben, fontold meg az Almabor-\u00fat k\u00f6vet\u00e9s\u00e9t. Ez a fest\u0151i \u00fatvonal t\u00f6bb almabort termel\u0151 v\u00e1rost \u00e9s falut k\u00f6t \u00f6ssze, lehet\u0151s\u00e9get adva a l\u00e1togat\u00f3knak almabor malmok l\u00e1togat\u00e1s\u00e1ra, helyi almaborok k\u00f3stol\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a r\u00e9gi\u00f3 almabor k\u00e9sz\u00edt\u00e9si hagyom\u00e1nyainak megismer\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tippek az aszt\u00fariai almabor \u00e9lvezet\u00e9hez<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00e1togass el egy sidrer\u00ed\u00e1ba, hogy megtapasztald az almabor t\u00f6lt\u00e9s\u00e9nek \u00e9s iv\u00e1s\u00e1nak hagyom\u00e1nyos m\u00f3dj\u00e1t.<\/li>\n<li>Rendelj egy \u00fcveg &#8220;sidra natural&#8221;-t az autentikus aszt\u00fariai almabor \u00e9lm\u00e9ny\u00e9rt.<\/li>\n<li>L\u00e9gy felk\u00e9sz\u00fclve arra, hogy \u00e1t\u00e1zik a cip\u0151d, mivel az almabor t\u00f6lt\u00e9s k\u00f6zben gyakran kifr\u00f6ccsen.<\/li>\n<li>\u00c9lvezd az almabort szomjolt\u00f3k\u00e9nt vagy helyi \u00e9telek, p\u00e9ld\u00e1ul sajt \u00e9s embutidos (sonkaf\u00e9l\u00e9k) kieg\u00e9sz\u00edt\u0151jek\u00e9nt.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00d6sszegz\u00e9s<\/h2>\n\n<p>Az aszt\u00fariai almabor egyedi \u00e9s \u00edzletes ital, amely m\u00e9lyen gy\u00f6kerezik \u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1g kult\u00far\u00e1j\u00e1ban. Hagyom\u00e1nyos gy\u00e1rt\u00e1si m\u00f3dszereit\u0151l kezdve pezsg\u0151 fesztiv\u00e1ljaiig az almabor az aszt\u00fariai \u00e9lm\u00e9ny elengedhetetlen r\u00e9sze. Ak\u00e1r egy tapasztalt almabor rajong\u00f3 vagy egy k\u00edv\u00e1ncsi utaz\u00f3 vagy, Aszt\u00faria megl\u00e1togat\u00e1sa biztosan eml\u00e9kezetes \u00e9s szomjat olt\u00f3 kalandot k\u00edn\u00e1l.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ast\u00fariai almabor: Aszt\u00faria itala Aszt\u00faria, Spanyolorsz\u00e1g \u00e9szaki r\u00e9sz\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3, h\u00edres almabor\u00e1r\u00f3l, amelyet helyben sidr\u00e1nak neveznek. Helyi almafajt\u00e1k kever\u00e9k\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt aszt\u00fariai almabor egy sz\u00e1raz, enyh\u00e9n savany\u00fa ital, egyedi \u00edzvil\u00e1ggal. Az aszt\u00fariai&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":23985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[20471,20473,20474,20472],"class_list":["post-15367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-drink","tag-asturian-cider","tag-cider-culture","tag-denomination-of-origin","tag-northern-spain"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15368,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15367\/revisions\/15368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}