{"id":17313,"date":"2024-09-15T15:53:33","date_gmt":"2024-09-15T15:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=17313"},"modified":"2024-09-15T15:53:33","modified_gmt":"2024-09-15T15:53:33","slug":"best-food-books-of-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/life\/food-and-drink\/best-food-books-of-2019\/","title":{"rendered":"2019 t\u00edz legjobb gasztron\u00f3miai k\u00f6nyve"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">2019 t\u00edz legjobb gasztron\u00f3miai k\u00f6nyve<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mer\u00fclj el a kulin\u00e1ris irodalom \u00edzeibe<\/h2>\n\n<p>K\u00f3stolj bele a 2019-es \u00e9v legjobb gasztron\u00f3miai k\u00f6nyveib\u0151l \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott \u00ednycsikland\u00f3 irodalmi lakom\u00e1nkba. A leny\u0171g\u00f6z\u0151 visszaeml\u00e9kez\u00e9sekt\u0151l az \u00fatt\u00f6r\u0151 ismeretterjeszt\u0151 m\u0171vekig ezek a c\u00edmek a kulin\u00e1ris \u00e9lvezetek sokas\u00e1g\u00e1t k\u00edn\u00e1lj\u00e1k.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A gasztron\u00f3mia csillagainak visszaeml\u00e9kez\u00e9sei<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00c9hes: Utaz\u00e1s, ev\u00e9s \u00e9s kock\u00e1ztat\u00e1s a vil\u00e1g legjobb s\u00e9fj\u00e9vel<\/strong> Jeff Gordinier toll\u00e1b\u00f3l: Csatlakozz Ren\u00e9 Redzepihez, a Noma \u00e9tterem alap\u00edt\u00f3j\u00e1hoz egy kulin\u00e1ris od\u00fcsszei\u00e1ra.<\/li>\n<li><strong>Egy fiatal fekete s\u00e9f feljegyz\u00e9sei: Eml\u00e9kirat<\/strong> Kwame Onwuachi toll\u00e1b\u00f3l: L\u00e9gy tan\u00faja egy s\u00e9f rendk\u00edv\u00fcli utaz\u00e1s\u00e1nak, aki lek\u00fczd\u00f6tte a neh\u00e9zs\u00e9geket, hogy azt\u00e1n kulin\u00e1ris szt\u00e1rr\u00e1 v\u00e1ljon.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sokf\u00e9le konyha \u00fcnnepl\u00e9se<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Indi\u00e1nus-f\u00e9le: Egy modern amerikai csal\u00e1d receptjei \u00e9s furcsas\u00e1gai<\/strong> Priya Krishna toll\u00e1b\u00f3l: Fedezd fel az indiai konyha \u00e9l\u00e9nk \u00edzeit, modern csavarral.<\/li>\n<li><strong>Jubileum: K\u00e9t \u00e9vsz\u00e1zadnyi afroamerikai konyha receptjei<\/strong> Toni Tipton-Martin toll\u00e1b\u00f3l: Mer\u00fclj el az afroamerikaiak gazdag kulin\u00e1ris \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9ben a receptek v\u00e1ltozatos gy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9n kereszt\u00fcl.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulin\u00e1ris t\u00f6rt\u00e9nelem \u00e9s innov\u00e1ci\u00f3<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Jelent\u0151s recept\u00far\u00e1k<\/strong> Mitchell Davis toll\u00e1b\u00f3l: M\u00e9lyedj el azokban az ikonikus \u00e9telekben, amelyek form\u00e1lt\u00e1k a vil\u00e1g konyh\u00e1j\u00e1t, a s\u00fct\u00f6tt Alaszk\u00e1t\u00f3l a csimichang\u00e1ig.<\/li>\n<li><strong>\u00c9gesd el ezt a helyet: Eml\u00e9kirat<\/strong> Iliana Regan toll\u00e1b\u00f3l: Ismerd meg egy \u00f6ntanult Michelin-csillagos s\u00e9f szokatlan kulin\u00e1ris \u00fatj\u00e1t.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u0171szerek \u00e9s technik\u00e1k<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u0171szermester: Recept\u00far\u00e1k \u00e9s technik\u00e1k, hogy \u00e1talak\u00edtsd a mindennapi f\u0151z\u00e9st<\/strong> Lior Lev Sercarz toll\u00e1b\u00f3l: Fejleszd f\u0151z\u00e9si k\u00e9szs\u00e9geidet a f\u0171szerek \u00e1talak\u00edt\u00f3 erej\u00e9vel.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Az \u00e9lelmiszer j\u00f6v\u0151je<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Az \u00e9lelmez\u00e9s sorsa: Mit fogunk t\u00e1pl\u00e1lkozni egy nagyobb, melegebb \u00e9s okosabb vil\u00e1gban?<\/strong> Amanda Little toll\u00e1b\u00f3l: Fedezd fel a glob\u00e1lis \u00e9lelmiszerrendszer\u00fcnk el\u0151tt \u00e1ll\u00f3 kih\u00edv\u00e1sokat \u00e9s lehet\u0151s\u00e9geket.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Amerikai \u00e9lelmiszerkult\u00fara<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>V\u00f6r\u00f6s h\u00fas k\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g: A marhah\u00fas asztalra ker\u00fcl\u00e9s\u00e9nek t\u00f6rt\u00e9nete, ami megv\u00e1ltoztatta Amerik\u00e1t<\/strong> Joshua Specht toll\u00e1b\u00f3l: T\u00e1rd fel Amerika titkos szerelmi viszony\u00e1t a marhah\u00fassal.<\/li>\n<li><strong>Drive-In \u00e1lmok: Utaz\u00e1s Amerika gyors\u00e9ttermi kir\u00e1lys\u00e1g\u00e1nak sz\u00edv\u00e9be<\/strong> Adam Chandler toll\u00e1b\u00f3l: \u00dcnnepeld a gyors\u00e9ttermek minden\u00fctt jelenl\u00e9v\u0151 szerep\u00e9t az amerikai t\u00e1rsadalomban.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mer\u00fclj el a 2019-es kulin\u00e1ris \u00e9lvezetekben<\/h2>\n\n<p>Ak\u00e1r tapasztalt szak\u00e1cs, ak\u00e1r kezd\u0151 gasztrokalandor vagy egyszer\u0171en csak az \u00e9telek szerelmese vagy, ezek a kiemelked\u0151 k\u00f6nyvek \u00ednycsikland\u00f3 lakom\u00e1t k\u00edn\u00e1lnak az elm\u00e9dnek \u00e9s az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3idnak. Lapozz bele oldalaikba, \u00e9s k\u00f3stold meg az irodalmi vil\u00e1g \u00edzeit.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2019 t\u00edz legjobb gasztron\u00f3miai k\u00f6nyve Mer\u00fclj el a kulin\u00e1ris irodalom \u00edzeibe K\u00f3stolj bele a 2019-es \u00e9v legjobb gasztron\u00f3miai k\u00f6nyveib\u0151l \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott \u00ednycsikland\u00f3 irodalmi lakom\u00e1nkba. A leny\u0171g\u00f6z\u0151 visszaeml\u00e9kez\u00e9sekt\u0151l az \u00fatt\u00f6r\u0151 ismeretterjeszt\u0151 m\u0171vekig&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[113,2846,789,2193,621,129,2915],"class_list":["post-17313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-drink","tag-food","tag-memoir","tag-cooking","tag-food-culture","tag-culinary-history","tag-recipes","tag-nonfiction"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17313"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24350,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17313\/revisions\/24350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}