{"id":18000,"date":"2023-07-30T04:52:12","date_gmt":"2023-07-30T04:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=18000"},"modified":"2023-07-30T04:52:12","modified_gmt":"2023-07-30T04:52:12","slug":"julia-child-in-paris-a-culinary-icon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/life\/food-and-drink\/julia-child-in-paris-a-culinary-icon\/","title":{"rendered":"Julia Child: Kulin\u00e1ris ikon P\u00e1rizsban"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child: Kulin\u00e1ris ikon P\u00e1rizsban<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge P\u00e1rizsban<\/h2>\n\n<p>Julia Child, a neves amerikai szak\u00e1cs, aki n\u00e9pszer\u0171s\u00edtette a francia konyh\u00e1t, a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa ut\u00e1n f\u00e9rj\u00e9vel, Paullal P\u00e1rizsban \u00e9lt. A francia gasztron\u00f3mi\u00e1hoz val\u00f3 jelent\u0151s hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1sa ellen\u00e9re m\u00e9g mindig nem kapott eml\u00e9kt\u00e1bl\u00e1t abban a v\u00e1rosban, amelyet szeretett.<\/p>\n\n<p>Walter \u00e9s Patricia Wells vezet\u00e9s\u00e9vel egy csoport amerikai emigr\u00e1ns szorgalmazza, hogy egy eml\u00e9kt\u00e1bl\u00e1t helyezzenek el a 81 rue de l&#8217;Universit\u00e9 c\u00edmen, abban a t\u00e1rsash\u00e1zban, ahol Julia Child lakott. \u00dagy v\u00e9lik, hogy a francia konyh\u00e1ra gyakorolt hat\u00e1sa \u00e9s tart\u00f3s n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge Amerik\u00e1ban meg\u00e9rdemli az ilyen elismer\u00e9st.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child kulin\u00e1ris hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1sai<\/h2>\n\n<p>Julia Child hat\u00e1sa az amerikai konyh\u00e1ra tagadhatatlan. Meg\u00edrta a forradalmi &#8220;A francia f\u0151z\u00e9s mesterfokai&#8221; c\u00edm\u0171 szak\u00e1csk\u00f6nyvet, amely sz\u00e9lesebb k\u00f6z\u00f6ns\u00e9gnek mutatta be a francia kulin\u00e1ris technik\u00e1kat. A PBS-en fut\u00f3 f\u0151z\u0151m\u0171sorai, mint p\u00e9ld\u00e1ul &#8220;A francia s\u00e9f&#8221;, tov\u00e1bb n\u00e9pszer\u0171s\u00edtett\u00e9k a francia konyh\u00e1t, \u00e9s Child h\u00e1ztart\u00e1si n\u00e9vv\u00e9 v\u00e1lt.<\/p>\n\n<p>Franciaorsz\u00e1gban azonban Child h\u00edrneve kev\u00e9sb\u00e9 hangs\u00falyos. Annak ellen\u00e9re, hogy beiktatt\u00e1k a Francia Becs\u00fcletrendbe, a nagyk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g nagyr\u00e9szt nincs tiszt\u00e1ban a hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1saival. A francia s\u00e9fet jobban tisztelik Amerik\u00e1ban, ahol kulin\u00e1ris ikonnak tartj\u00e1k.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Er\u0151fesz\u00edt\u00e9sek Julia Child p\u00e1rizsi tisztelet\u00e9re<\/h2>\n\n<p>Walter \u00e9s Patricia Wells, valamint Julia Child m\u00e1s bar\u00e1tai \u00e9s tisztel\u0151i elsz\u00e1nt\u00e1k magukat, hogy ezt megv\u00e1ltoztass\u00e1k. \u00dagy v\u00e9lik, hogy a 81 rue de l&#8217;Universit\u00e9-en l\u00e9v\u0151 eml\u00e9kt\u00e1bla m\u00e9lt\u00f3 tiszteleg\u00e9s lenne az \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge el\u0151tt.<\/p>\n\n<p>Eml\u00e9kt\u00e1bla elhelyez\u00e9s\u00e9nek folyamata P\u00e1rizsban \u00f6sszetett, sz\u00fcks\u00e9g van az \u00e9p\u00fclet tulajdonosainak, az \u00f6nkorm\u00e1nyzatnak \u00e9s a v\u00e1rosi tan\u00e1csnak a j\u00f3v\u00e1hagy\u00e1s\u00e1ra. A legt\u00f6bb esetben a kit\u00fcntetett szem\u00e9lynek legal\u00e1bb t\u00edz \u00e9ve elhunytnak kell lennie. Julia Child 2004-ben halt meg, ami jogosultt\u00e1 teszi \u0151t ilyen elismer\u00e9sre.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child t\u00far\u00e1k \u00e9s tanfolyamok<\/h2>\n\n<p>Egy eml\u00e9kt\u00e1bla hi\u00e1ny\u00e1ban Julia Child eml\u00e9k\u00e9t k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le t\u00far\u00e1k \u00e9s tanfolyamok \u0151rzik P\u00e1rizsban \u00e9s Provence-ban, amelyek neki sz\u00f3lnak.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tour de Forks:<\/strong> Ez a New York-i utaz\u00e1sszervez\u0151 egy h\u00e9tre sz\u00f3l\u00f3 \u00fatvonalat k\u00edn\u00e1l, amely felfedezi Julia Child P\u00e1rizs\u00e1t \u00e9s Provence-\u00e1t, kezdve a Pont Royal Hotellel, ahol \u0151 \u00e9s Paul megsz\u00e1lltak.<\/li>\n<li><strong>Le Cordon Bleu:<\/strong> A rangos kulin\u00e1ris iskola h\u00e1rom \u00f3r\u00e1s el\u0151ad\u00e1st tart Julia Child tisztelet\u00e9re, amelyen JC \u00e1ltal ihletett \u00e9telt szolg\u00e1lnak fel, amelyet a r\u00e9sztvev\u0151k elfogyaszthatnak.<\/li>\n<li><strong>At Home with Patricia Wells:<\/strong> &#8220;The Food Lover&#8217;s Guide to France&#8221; c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv szerz\u0151je, Patricia Wells \u00f6t napos f\u0151z\u0151tanfolyamokat tart P\u00e1rizsban \u00e9s Provence-ban. Provence-ban Wells egy Julia Child \u00e1ltal neki aj\u00e1nd\u00e9kozott La Cornue t\u0171zhelyet haszn\u00e1l.<\/li>\n<li><strong>Cooking with Friends in France:<\/strong> Kathie Alex amerikai s\u00e9f f\u0151z\u0151tanfolyamokat tart a La Pitchoune-ban, Julia Child szeretett provence-i visszavonul\u00f3j\u00e1ban. A tanfolyamok tartalmazz\u00e1k a f\u0151z\u00e9si oktat\u00e1st, a piacl\u00e1togat\u00e1st \u00e9s az \u00e9tkez\u00e9st Michelin-csillagos \u00e9ttermekben.<\/li>\n<li><strong>On Rue Tatin:<\/strong> Susan Herrmann Loomis szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00edr\u00f3, Julia Child bar\u00e1tn\u0151je f\u0151z\u0151tanfolyamokat tart a normandiai Louvier faluban \u00e9s egynapos tanfolyamokat P\u00e1rizsban.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Ezek a t\u00far\u00e1k \u00e9s tanfolyamok lehet\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1lnak a gasztron\u00f3mia szerelmeseinek, hogy els\u0151 k\u00e9zb\u0151l tapasztalj\u00e1k meg Julia Child kulin\u00e1ris \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9t, \u00e9s t\u00f6bbet megtudjanak a francia konyh\u00e1hoz val\u00f3 hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1s\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child hat\u00e1s\u00e1nak tart\u00f3ss\u00e1ga<\/h2>\n\n<p>Julia Child hat\u00e1sa a francia konyh\u00e1ra \u00e9s az amerikai kulin\u00e1ris kult\u00far\u00e1ra ma is \u00e9rezteti hat\u00e1s\u00e1t. Receptjei, technik\u00e1i \u00e9s az \u00e9telek ir\u00e1nti szenved\u00e9lye gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t inspir\u00e1lta a szak\u00e1csokat \u00e9s a h\u00e1zi szak\u00e1csokat egyar\u00e1nt.<\/p>\n\n<p>B\u00e1r Franciaorsz\u00e1gban tal\u00e1n nem olyan ismert, mint Amerik\u00e1ban, Julia Child \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge biztos\u00edtott. Mindig is kulin\u00e1ris \u00fatt\u00f6r\u0151k\u00e9nt fogj\u00e1k emlegetni, aki elhozta a francia f\u0151z\u00e9s \u00f6r\u00f6m\u00e9t a vil\u00e1gnak.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julia Child: Kulin\u00e1ris ikon P\u00e1rizsban Julia Child \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge P\u00e1rizsban Julia Child, a neves amerikai szak\u00e1cs, aki n\u00e9pszer\u0171s\u00edtette a francia konyh\u00e1t, a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa ut\u00e1n f\u00e9rj\u00e9vel, Paullal P\u00e1rizsban \u00e9lt. A francia&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[113,789,19023,226,19024,23575,8100],"class_list":["post-18000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-food","tag-cooking","tag-french-cuisine","tag-gastronomy","tag-julia-child","tag-culinary-icon","tag-paris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18001,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions\/18001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}