{"id":13513,"date":"2019-06-01T23:12:28","date_gmt":"2019-06-01T23:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=13513"},"modified":"2019-06-01T23:12:28","modified_gmt":"2019-06-01T23:12:28","slug":"ancient-health-food-history-antiquity","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/science\/health-and-wellness\/ancient-health-food-history-antiquity\/","title":{"rendered":"Storia del cibo sano: dall&#8217;antichit\u00e0 ai giorni nostri"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Storia del cibo sano, parte 1: antichit\u00e0<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Credenze antiche su salute e alimentazione<\/h2>\n\n<p>Gli esseri umani hanno riconosciuto da tempo il legame tra alimentazione e benessere. Nell&#8217;antica Grecia, si credeva che una buona salute dipendesse dal mantenimento di un equilibrio tra i quattro &#8220;umori&#8221; del corpo: bile nera, bile gialla, flemma e sangue. Medici come Ippocrate e Galeno scrissero estesamente sulla relazione tra alimentazione e salute, sottolineando il potere della dieta di ripristinare l&#8217;equilibrio.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aglio: un&#8217;erba medicinale nel mondo antico<\/h2>\n\n<p>L&#8217;aglio era ampiamente considerato una sostanza che promuoveva la salute nell&#8217;antichit\u00e0. I faraoni egizi lo davano agli schiavi per migliorare la loro forza e produttivit\u00e0. Sono state trovate prove di aglio nella tomba del re Tutankhamon, il che suggerisce che il suo valore medicinale era riconosciuto persino tra i reali.<\/p>\n\n<p>Nell&#8217;antica Cina, l&#8217;aglio era un alimento base ed era prescritto per una variet\u00e0 di disturbi, inclusi problemi respiratori e digestivi. Si credeva anche che avesse effetti terapeutici su depressione, mal di testa e impotenza maschile.<\/p>\n\n<p>I soldati greci consumavano aglio per acquisire forza per la battaglia, ed era probabilmente uno dei primi &#8220;agenti per migliorare le prestazioni&#8221; utilizzati dagli atleti. Alcuni atleti olimpici greci seguivano persino una dieta esclusivamente a base di carne, astenendosi dal pane prima delle competizioni.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Antiche diete e influenze moderne<\/h2>\n\n<p>Negli ultimi decenni c&#8217;\u00e8 stato un rinnovato interesse per le antiche teorie dietetiche, in particolare le tradizionali diete cinese e ayurvedica. La Dieta Chetogenica, basata su antiche pratiche egiziane, sottolinea l&#8217;importanza di nutrire non solo il corpo, ma anche la mente e l&#8217;anima.<\/p>\n\n<p>La Dieta Chetogenica sostiene una dieta vegetariana alcalina, con un focus sul bere succo di erba di grano kamut come &#8220;risciacquo alcalino&#8221;. Sebbene la maggior parte degli antichi egizi consumasse carne, la Dieta Chetogenica riflette l&#8217;approccio olistico alla salute che prevaleva nell&#8217;antico Egitto.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Medicina olistica e dieta alcalina<\/h2>\n\n<p>La medicina olistica, che considera la persona nella sua interezza piuttosto che solo i sintomi di una malattia, ha le sue radici nelle antiche credenze egizie. La Dieta Chetogenica \u00e8 un esempio di un approccio olistico alla salute, che sottolinea l&#8217;importanza di purificare il corpo e mantenere un equilibrio tra mente, corpo e spirito.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;eredit\u00e0 delle pratiche di salute antiche<\/h2>\n\n<p>Sebbene gli antichi egizi avessero un&#8217;aspettativa di vita media relativamente breve di 40 anni, le loro pratiche di salute hanno lasciato un&#8217;eredit\u00e0 duratura. L&#8217;enfasi sulle propriet\u00e0 medicinali dell&#8217;aglio, il concetto di bilanciare i sistemi del corpo attraverso la dieta e l&#8217;approccio olistico alla salute continuano a influenzare le pratiche di salute moderne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Storia del cibo sano, parte 1: antichit\u00e0 Credenze antiche su salute e alimentazione Gli esseri umani hanno riconosciuto da tempo il legame tra alimentazione e benessere. 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