Per secoli, gli scienziati hanno dibattuto sulle origini delle galline domestiche. Il Sud-est asiatico, l’India e la Cina settentrionale sono state tutte proposte come possibili luoghi di nascita, con stime della loro prima apparizione che vanno da 4.000 a 10.500 anni fa.<\/p>\n\n
Studi recenti hanno ristretto queste stime e hanno individuato le origini delle galline domestiche nel Sud-est asiatico circa 3.500 anni fa. Si ritiene che questa domesticazione sia avvenuta in risaie coltivate dagli agricoltori della regione.<\/p>\n\n
L’antenato delle galline moderne \u00e8 il gallo rosso (Gallus gallus spaedicus), un uccello tropicale che si trova nel Sud-est asiatico. Il biologo Charles Darwin propose per la prima volta questa connessione basandosi sulle apparenze simili di galline e galli rossi.<\/p>\n\n
Per determinare il lasso di tempo dell’addomesticamento del pollo, i ricercatori hanno analizzato ossa di pollo provenienti da oltre 600 siti archeologici in tutto il mondo. I pi\u00f9 antichi resti di pollo sono stati trovati a Ban Non Wat, in Thailandia, e risalgono a un periodo compreso tra il 1650 a.C. e il 1250 a.C.<\/p>\n\n
L’addomesticamento dei polli \u00e8 stato probabilmente guidato dalla diffusione della coltivazione del riso secco e di altri cereali. Queste colture hanno creato ambienti aperti, con meno alberi, che erano adatti al gallo rosso per prosperare e nutrirsi dei rifiuti degli insediamenti umani.<\/p>\n\n
Dal Sud-est asiatico, i polli si diffusero verso ovest, dove inizialmente furono trattati come animali esotici e culturalmente venerati piuttosto che come fonte di cibo. Arrivarono nell’Europa mediterranea circa 2.800 anni fa e in seguito apparvero in Africa.<\/p>\n\n
Nelle civilt\u00e0 antiche, i polli avevano un’importanza culturale e sociale. Le prove archeologiche suggeriscono che le persone venivano sepolte con resti di polli, indicando una relazione domestica al di l\u00e0 del consumo alimentare. Ci\u00f2 suggerisce che i polli erano creature sacre e potrebbero aver svolto un ruolo in rituali o cerimonie.<\/p>\n\n
La datazione al radiocarbonio delle ossa di pollo provenienti dall’Eurasia e dall’Africa ha rivelato che sono migliaia di anni pi\u00f9 giovani di quanto si pensasse in precedenza. Questa correzione \u00e8 stata apportata dopo che \u00e8 stato scoperto che le ossa si erano depositate in strati di sedimenti pi\u00f9 bassi nel tempo, risultando in una datazione errata basata sulla profondit\u00e0.<\/p>\n\n
L’addomesticamento dei polli \u00e8 stato un processo complesso iniziato nel Sud-est asiatico circa 3.500 anni fa. \u00c8 stato guidato dalla diffusione della coltivazione del riso secco ed \u00e8 stato inizialmente influenzato dal significato culturale dei polli. Nel tempo, i polli si diffusero in altre regioni e divennero una parte importante delle societ\u00e0 umane in tutto il mondo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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