{"id":18000,"date":"2023-07-30T04:52:12","date_gmt":"2023-07-30T04:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/?p=18000"},"modified":"2023-07-30T04:52:12","modified_gmt":"2023-07-30T04:52:12","slug":"julia-child-in-paris-a-culinary-icon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/life\/food-and-drink\/julia-child-in-paris-a-culinary-icon\/","title":{"rendered":"Julia Child: Un&#8217;icona culinaria a Parigi, il suo lascito celebrato!"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Julia Child: Un&#8217;icona culinaria a Parigi<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;eredit\u00e0 di Julia Child a Parigi<\/h2>\n\n<p>Julia Child, la rinomata chef americana che ha reso popolare la cucina francese, visse a Parigi con suo marito Paul dopo la Seconda Guerra Mondiale. Nonostante i suoi significativi contributi alla gastronomia francese, non ha ancora ricevuto una targa commemorativa nella citt\u00e0 che amava.<\/p>\n\n<p>Un gruppo di espatriati americani, tra cui Walter e Patricia Wells, sta sostenendo l&#8217;installazione di una targa all&#8217;81 di rue de l&#8217;Universit\u00e9, il condominio in cui viveva Julia Child. Credono che il suo impatto sulla cucina francese e la sua duratura popolarit\u00e0 in America giustifichino tale riconoscimento.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I contributi culinari di Julia Child<\/h2>\n\n<p>L&#8217;influenza di Julia Child sulla cucina americana \u00e8 innegabile. \u00c8 stata autrice dell&#8217;innovativo libro di ricette &#8220;Mastering the Art of French Cooking&#8221;, che ha introdotto le tecniche culinarie francesi a un pubblico pi\u00f9 vasto. I suoi programmi di cucina sulla PBS, come &#8220;The French Chef&#8221;, hanno ulteriormente reso popolare la cucina francese e hanno reso Child un nome familiare.<\/p>\n\n<p>In Francia, tuttavia, la fama di Child \u00e8 meno pronunciata. Nonostante sia stata insignita della Legion d&#8217;Onore francese, il grande pubblico ignora in gran parte i suoi contributi. La chef francese \u00e8 pi\u00f9 venerata in America, dove \u00e8 considerata un&#8217;icona culinaria.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sforzi per onorare Julia Child a Parigi<\/h2>\n\n<p>Walter e Patricia Wells, insieme ad altri amici e ammiratori di Julia Child, sono determinati a cambiare le cose. Credono che una targa all&#8217;81 di rue de l&#8217;Universit\u00e9 sarebbe un giusto tributo alla sua eredit\u00e0.<\/p>\n\n<p>Il processo di installazione di una targa commemorativa a Parigi \u00e8 complesso e richiede l&#8217;approvazione dei proprietari dell&#8217;edificio, dell&#8217;arrondissement e del consiglio comunale. Nella maggior parte dei casi, l&#8217;onorato deve essere deceduto da almeno dieci anni. Julia Child \u00e8 scomparsa nel 2004, il che la rende idonea a tale riconoscimento.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tour e lezioni di cucina di Julia Child<\/h2>\n\n<p>In assenza di una targa, la memoria di Julia Child \u00e8 mantenuta viva attraverso vari tour e lezioni di cucina a lei dedicati a Parigi e in Provenza.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tour de Forks:<\/strong> Questa compagnia turistica con sede a New York offre un itinerario di sette giorni che esplora la Parigi e la Provenza di Julia Child, a partire dall&#8217;Hotel Pont Royal dove lei e Paul hanno soggiornato.<\/li>\n<li><strong>Le Cordon Bleu:<\/strong> La prestigiosa scuola di cucina offre una lezione dimostrativa di tre ore in onore di Julia Child, con un pasto ispirato a JC che i partecipanti possono gustare.<\/li>\n<li><strong>A casa con Patricia Wells:<\/strong> Patricia Wells, autrice di &#8220;The Food Lover&#8217;s Guide to France&#8221;, tiene corsi di cucina di cinque giorni a Parigi e in Provenza. In Provenza, Wells utilizza una stufa La Cornue regalatale da Julia Child.<\/li>\n<li><strong>Cucina con gli amici in Francia:<\/strong> Lo chef americano Kathie Alex tiene corsi di cucina a La Pitchoune, l&#8217;amato rifugio di Julia Child in Provenza. I corsi includono lezioni di cucina, visite al mercato e pasti in ristoranti stellati Michelin.<\/li>\n<li><strong>On Rue Tatin:<\/strong> L&#8217;autrice di libri di cucina Susan Herrmann Loomis, amica di Julia Child, offre corsi di cucina nel villaggio normanno di Louvier e lezioni di un giorno a Parigi.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Questi tour e lezioni offrono agli amanti della gastronomia l&#8217;opportunit\u00e0 di sperimentare in prima persona l&#8217;eredit\u00e0 culinaria di Julia Child e di saperne di pi\u00f9 sui suoi contributi alla cucina francese.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;influenza duratura di Julia Child<\/h2>\n\n<p>L&#8217;impatto di Julia Child sulla cucina francese e sulla cultura culinaria americana continua a risuonare ancora oggi. Le sue ricette, le sue tecniche e la sua passione per il cibo hanno ispirato generazioni di chef e cuochi casalinghi.<\/p>\n\n<p>Anche se potrebbe non essere cos\u00ec famosa in Francia come in America, l&#8217;eredit\u00e0 di Julia Child \u00e8 assicurata. Sar\u00e0 sempre ricordata come una pioniera della cucina che ha portato la gioia della cucina francese al mondo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julia Child: Un&#8217;icona culinaria a Parigi L&#8217;eredit\u00e0 di Julia Child a Parigi Julia Child, la rinomata chef americana che ha reso popolare la cucina francese, visse a Parigi con suo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[113,789,19023,226,23575,19024,8100],"class_list":["post-18000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-and-drink","tag-food","tag-cooking","tag-french-cuisine","tag-gastronomy","tag-culinary-icon","tag-julia-child","tag-paris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18001,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18000\/revisions\/18001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lifescienceart.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}