ブラザー・ジョナサンとアンクル・サム：アメリカの国家的象徴の変遷 ブラザー・ジョナサン：アンクル・サムの前身 アメリカ独立戦争の激動の時代、若く反抗的な国家精神を体現する、いたずら好きな政治漫画のキャラクターが登場しました。ジョージ・ワシントンの側近であったジョナサン・トランブルにインスパイアされたブラザー・ジョナサンは、初期の米国の成り上がり精神を象徴する戦時のマスコットとなりました。 植民地の帽子をかぶり、いたずらっぽい笑みを浮かべたブラザー・ジョナサンは、政治漫画の中で英国の赤い制服兵を攻撃しながら、洋梨のリキュールのフラスコを振りかざしました。彼の生意気で若々しい態度は、国家自身の反抗心と決意を反映していました。 アンクル・サムの台頭 アメリカ合衆国が成熟するにつれ、ブラザー・ジョナサンは徐々に姿を消し、現在アンクル・サムとして知られる人物に取って代わられました。元々はニューヨーク州の食肉王にちなんで名付けられたアンクル・サムは、南北戦争中にトーマス・ナストが「ハーパーウィークリー」に掲載したスケッチを通じて広く知られるようになりました。 国民を代表していたブラザー・ジョナサンとは異なり、アンクル・サムは連邦政府を象徴するようになりました。彼の厳格な表情と威厳のある態度は、分断された国を団結させ、国家を強まる対外関係へと導くのにより適していました。 アンクル・サムの変遷 20世紀を通して、アンクル・サムはアメリカの変化する性質を反映して進化を続けました。第一次世界大戦と第二次世界大戦中は、国家の決意と強さを体現する、厳格な軍の募集担当官となりました。戦後も彼の厳格な表情は、特に納税時期に、政府の権威の象徴であり続けました。 多民族のアンクル・サムをめぐる議論 近年、歴史家や記録管理者の間で、アンクル・サムがまた別の変身をする時期が来たのかどうかについて議論が続いています。もはやアメリカ国民の多様性を適切に表現していないと主張する人もいます。 アメリカ歴史国立博物館の学芸員であるクレア・ジェリーは、こう述べています。「アンクル・サムは実際に全米を象徴できるのでしょうか？」考えられる答えの一つは、アンクル・サムを多民族として描き、アメリカの多様性の高まりを反映させることです。 アンクル・サムの永続的な遺産 未来についての議論にもかかわらず、アンクル・サムは依然としてアメリカのアイデンティティの永続的な象徴です。彼は戦争、経済危機、社会変動を乗り越えて国家を代表してきました。時とともに変化してきた彼の姿は、アメリカそのものの変化する性質を反映しています。 いたずら好きなブラザー・ジョナサンから厳格で権威的なアンクル・サムまで、これらの国家的象徴はアメリカのアイデンティティ形成と統一感と目的意識の醸成に重要な役割を果たしてきました。
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あなたの民族性と口腔内の細菌 口腔内には何兆という細菌が生息していますが、あなたの口腔内に存在する細菌の種類は、民族性によって異なります。これは、体内で繁殖できる細菌の種類を決定する上で、あなたの遺伝子が役割を果たすためです。 口腔マイクロバイオーム 口腔マイクロバイオームとは、口腔内に生息する細菌の群集のことです。これらの細菌は、虫歯や歯周病から歯と歯茎を守るのに役立ち、あなたの口腔の健康に重要な役割を果たしています。また、食べ物を消化して栄養素を吸収するのにも役立ちます。 民族性と口腔マイクロバイオーム 研究によると、異なる民族グループに属する人々は、異なる種類の口腔細菌を持っています。これは、遺伝的要因と環境要因の組み合わせが原因である可能性があります。 遺伝的要因: あなたの遺伝子は、口腔に定着できる細菌の種類を決定する役割を果たします。たとえば、特定の種類の細菌が歯周病に関連している場合は、その細菌を持つ可能性が高くなりますが、虫歯から守る細菌を持つ可能性が高くなる人もいます。 環境要因: 環境も口腔内の細菌の種類に影響を与える可能性があります。例えば、喫煙者や甘い食べ物を多く食べる人は、虫歯を引き起こす細菌を持つ可能性が高くなります。 口腔マイクロバイオームが口腔の健康に果たす役割 口腔マイクロバイオームは、良好な口腔衛生の維持に不可欠です。口腔内の細菌は、以下に役立ちます。 虫歯や歯周病から歯と歯茎を守る 食べ物を消化して栄養素を吸収する 口臭を防ぐ 口腔の健康のための個別化医療 異なる民族の細菌の種類が異なるという事実は、口腔の健康のための個別化医療につながる可能性があります。つまり、医師は患者の遺伝的背景に合わせた治療を調整できる可能性があるということです。例えば、特定の口腔細菌種を大量に保有している人が特定の疾患になりやすいことが研究で最終的に明らかにされれば、その人はその病気に対して予防的にスクリーニングを受けることができます。 口腔の健康を改善する方法 口腔の健康を改善するためにできることは数多くあります。 定期的に歯を磨き、デンタルフロスを使用する。 これにより、歯と歯茎からプラークと細菌を取り除くことができます。 健康的な食事をとる。 健康的な食事は、健康な口腔マイクロバイオームを維持するために必要な栄養素を身体に供給するのに役立ちます。 喫煙を避ける。 喫煙は口腔マイクロバイオームを損傷し、歯周病やその他の口腔の健康上の問題のリスクを高める可能性があります。 定期的に歯科医を受診する。 歯科医は、歯のクリーニング、むし歯のチェック、その他の予防的処置を行うことで、あなたの口腔の健康維持をサポートできます。 結論 口腔マイクロバイオームは、口腔の健康に重要な役割を果たす、複雑で動的な細菌の集合体です。民族性と口腔マイクロバイオームの関係を理解することで、口腔疾患の予防と治療のための新しい戦略を開発できます。
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ロマネスクブロッコリーの育て方と手入れ方 キャベツの仲間であるロマネスクブロッコリーは、ブロッコリーやカリフラワーに近縁で、ユニークで視覚的に印象的な野菜です。特徴的なライムグリーンの頭部は、たくさんの円錐形の花蕾が対数螺旋状に並んだフラクタル模様を生み出します。 ロマネスクブロッコリーの育て方 植え付け： ロマネスクブロッコリーは冷涼な季節の野菜で、気温が穏やかな春か秋に育てるのが適しています。最後の霜が降りる6～8週間前に屋内で種をまき、苗が4～5枚の本葉を出したら庭に移し替えます。水はけの良い、窒素分を多く含んだ土壌に、株間18～24インチで植えます。 土壌： ロマネスクブロッコリーは、pHが6.0～7.5の肥沃で壌土質の土壌を好みます。土壌の肥沃度と排水性を高めるために、堆肥や腐葉土を混ぜ込みます。病気や害虫の発生を防ぐために、同じ場所にロマネスクブロッコリーを3～4年に1回以上植えるのは避けましょう。 水やり： ロマネスクブロッコリーは食用になる頭部を作るために、一定の水分が必要です。特に暑くて乾燥した時期は、株元にたっぷりと定期的に水をあげてください。水やりの間は土がやや乾く程度まで乾かしますが、完全に乾かさないようにします。 肥料： ロマネスクブロッコリーの株には、窒素・カリウム・リンを多く含んだバランスの取れた肥料を、生育期に1～2回施します。株の周りに肥料を撒いて、たっぷりと水やりをします。 ロマネスクブロッコリーの手入れ 日光： ロマネスクブロッコリーの株は、食用になる頭部を作るために、十分な日光を必要とします。1日に最低6～8時間の日光を当てましょう。 温度： 冷涼な季節の作物であるロマネスクブロッコリーは、気温が65～75度（華氏）の環境を好みます。多少の霜には耐えられますが、極端な暑さや湿気の中では育ちません。 剪定： ロマネスクブロッコリーの剪定は、野菜の生産量が減る可能性があるため、推奨されていません。空気の循環を良くして病気を予防するために、黄色くなったり傷んだりした葉は取り除きましょう。 ロマネスクブロッコリーの収穫 ロマネスクブロッコリーの頭部は、移植後通常75～100日で収穫できます。頭部の直径が6～8インチになり、花蕾がしっかりと閉じていたら、株から鋭利なナイフで切り取ります。収穫したブロッコリーの頭部は、冷蔵庫で最長1週間保存できます。 その他のヒント ロマネスクブロッコリーの鉢植え栽培： ロマネスクブロッコリーは、土壌、水やり、日光について、庭植えの場合と同じ要領で鉢植えでも栽培できます。株が大きいので、3ガロンサイズの鉢を使用してください。 ロマネスクブロッコリーの増殖： ロマネスクブロッコリーを茎の挿し木を水に挿して増殖させることもできますが、そこからできる株は新しい頭部を付けません。最良の結果を得るには、種から新しい株を育てるか、信頼できる園芸店から苗を購入しましょう。 ロマネスクブロッコリーの冬越し： ロマネスクブロッコリーは1年草として扱われるため、冬越しはさせません。生育が終わったら、株を抜いて庭から取り除き、堆肥にしましょう。 よくある害虫と病気 ロマネスクブロッコリーは、他のキャベツ類の仲間と同様に、アオムシ、ハクサイアブラムシ、軟腐病、黒腐病などの害虫や病気にかかりやすいです。連作を避け、株を清潔に保ち、十分に水を与えるなどの適切な園芸衛生を実践して、問題を予防しましょう。 コンパニオンプランティング： …
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FDAが初の処方箋なし経口避妊薬を承認 安全かつ効果的な避妊手段へのアクセスの向上 米国食品医薬品局（FDA）は木曜日、画期的な決定を下し、初の経口避妊薬を処方箋なし（OTC）で購入できるように承認しました。オピルという名前のこの画期的な医薬品は、当初1973年に承認されましたが、これまでユーザーは使用するために処方箋を必要としていました。 OTC避妊薬の重要性 ノースウェスタン大学の臨床産婦人科学研究者であるメリッサ・サイモンは、OTC避妊薬の重要性を強調しています。「これは大きな進歩です」と彼女は述べています。「OTC避妊薬は100カ国以上で入手できます。つまり、私たちは妊娠を避けることを望んでいる個人に、この経口避妊薬のような安全かつ効果的な方法を提供することにおいて後れを取っています。」 避妊薬の有効性 避妊薬は、最も一般的な避妊法の一つです。2018年には、15歳から49歳までの避妊薬使用者の約20％がピルを服用していました。経口避妊薬は毎日服用すれば、妊娠予防に最大99％の効果があります。NBCニュースによると、特にオピルは93％の効果があるとされています。 避妊薬の種類 避妊薬には大きく分けて2種類あります。配合型避妊薬とミニピルです。最も一般的な配合型避妊薬には、ホルモンであるエストロゲンとプロゲスチンが含まれています。オピルを含むミニピルには、プロゲスチンのみが含まれています。 懸念事項の解消 FDAの委員会は、オピルの潜在的な副作用（膣出血、頭痛、けいれん、めまいなど）など、オピルについていくつかの懸念事項を抱えていました。さらに、乳がんの既往がある人は、腫瘍の増殖を促進する可能性があるため、この薬を服用すべきではありません。しかし、委員会は最終的に、ピルの使用が自分にとって適切かどうかを個人で選択できると判断しました。 避妊へのアクセスの拡大 米国小児科学会や米国医師会（AMA）などの組織はFDAの決定を歓迎し、何百万もの患者が安全で効果的な生殖医療に幅広くアクセスできるようになるだろうと述べています。 AMAの会長であるジェシー・M・エレンフェルド氏は、「生殖医療サービスがますます制限され、いくつかの州では生殖医療クリニックが閉鎖されている状況において、経口避妊薬へのアクセスを改善することは非常に重要です」と述べています。「これが承認された最初の事例となることを願っており、FDAに対して、OTCアクセス用に利用可能なすべての経口避妊薬の申請を検討するよう求めます。」 意図しない妊娠への対処 米国は、他の多くの先進国よりも意図しない妊娠率が高いです。2011年の米国における600万件の妊娠のうち、約45％は意図しないものでした。すべての避妊法へのアクセスを向上させ、避妊薬を適切かつ継続的に使用することで、意図しない妊娠を減らすことができます。 避妊の砂漠とアクセスの障壁 意図しない妊娠を防ぐための非営利キャンペーンであるPower to Decideによると、政府資金で避妊を受ける資格のある女性に適したサービスをすべて提供できる包括的な医療センターの数が必要な女性の需要を満たせない避妊の砂漠に、1,900万人以上の生殖年齢の女性が住んでいると推定されています。 包括的な医療センターがある地域でも、低所得者層、若者、有色人種は、医師の診察費の支払い、休暇の確保など、処方箋を受け取って持ち帰る際に、より大きな困難があると報告しています。 オピルの入手可能性と費用 オピルが処方箋なしで購入できるようになれば（製造元は2024年初頭にそうなるだろうと推定しています）、ミニピルを求める人々は全国の食料品店やコンビニエンスストアで購入でき、年齢制限はありません。 しかし、この薬の費用に関する疑問が残っており、Perrigoは今年後半にこれを公表する予定です。避妊薬は、保険が適用されなければ、1か月あたり15～30ドルかかる可能性があります。OTC薬は通常安価ですが、保険の対象にならない場合もあります。 個人の力の強化 国家ラテン系生殖正義研究所の事務局長であるルペ・M・ロドリゲスは、「これが適切に実施されれば、避妊へのアクセスの拡大により、私たちのコミュニティは私たちの人生と未来について有意義な決定を下す自由を得ることになります」と述べています。「今、私たちは、この安全で効果的な避妊薬が手頃な価格で保険でカバーされるようにする必要があります。」
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キッチンを大変身させる10のキャビネットスタイル シェーカー シェーカースタイルのキャビネットは何世紀もキッチンデザインの定番でした。そのシンプルな、くぼんだパネルの扉と装飾のなさにより、伝統的なものからモダンなファームハウスまで、さまざまなキッチンのスタイルに非常に適しています。シェーカーキャビネットはよく白く塗られますが、ネイビー、フォレストグリーン、マットブラックのものも見つけることができます。 コンテンポラリー コンテンポラリーなキッチンキャビネットは、その洗練されたラインと装飾のなさが特徴です。ラミネートやアクリルなどの光沢のある素材で作られることが多く、ミニマルな外観のために金具のないドアを備えている場合があります。コンテンポラリーキャビネットは、白、黒、グレー、ウッドトーンなど、さまざまな色と仕上げが用意されています。 スラブまたはフラットパネル スラブまたはフラットパネルキャビネットは、現在最もアクセスしやすいキッチンキャビネットの選択肢です。合理化され、掃除が簡単で、視覚的に負担がかかりません。大量生産されたバージョンは、MDFで作られており、メラミン、ラミネート、またはサーモフォイルで覆われていることがよくあります。ただし、スラブまたはフラットパネルのキャビネットは、よりハイエンドな外観のために無垢材から作られることもあります。 ガラスフロント ガラスフロントのキャビネットは、キッチンに視覚的な興味を加える素晴らしい方法です。単独で使用したり、頑丈なキャビネットと組み合わせて使用したり、より明るく開放的な雰囲気を作り出すためにより慎重に使用したりできます。ガラスフロントのキャビネットは、お気に入りの食器、ガラス製品、その他の装飾品を飾るのに最適です。 素朴なカントリースタイル 素朴なカントリースタイルのキャビネットは、木の生の質に焦点を当てていることが特徴です。それらはしばしば荒れた外観をしており、木目、節、その他の欠陥があります。素朴なカントリースタイルのキャビネットは、暖かくて居心地の良いキッチンの雰囲気を作り出すのに最適です。 アーバンラスティック アーバンラスティックのキャビネットは、木の生の美しさと、より洗練された美学を兼ね備えています。それらはしばしば再生木材または他の持続可能な材料で作られており、すっきりとしたラインとモダンな金物を備えている場合があります。アーバンラスティックのキャビネットは、スタイリッシュで環境に優しいキッチンの作成に最適です。 ルーバー ルーバーキッチンキャビネットは、テクスチャーと興味を与える水平方向の木製スラットで作られています。それらはまた、換気も提供します。これは、じゃがいも、ニンニク、タマネギなど、通気する必要があるものを保管するのに役立ちます。ルーバーキッチンキャビネットは、ミニパントリーを作成したり、美的選択として使用したりするために使用できます。 伝統的 伝統的なキッチンキャビネットは、それらにクラシックな外観を与えるレイズパネル、ビーズボードのディテール、その他の装飾を備えています。それらはしばしばチェリーやマホガニーなどの濃い色の木で作られますが、ニュートラルな色に塗られることもあります。伝統的なキャビネットは、時代を超越した魅力のあるキッチンを作成するのに最適です。 オープンシェルフ オープンシェルフは、キッチンキャビネットのサポートプレイヤーとして復活しています。同じキャビネットの壁の単調さを打破し、暖かみと個性を加えるために使用できます。オープンシェルフは、お気に入りの食器、料理本、またはその他のキッチン用品を飾るのに最適です。 折衷的なミックス 独自で個人的なキッチンルックを作成するために、異なるキャビネットスタイルをミックスアンドマッチすることを恐れないでください。たとえば、シェイカーのロワーキャビネットをオープンシェルフと、アッパーキャビネットの代わりに素朴な木製の棚と組み合わせることができます。キャビネットのスタイルを混ぜるときは、同様の仕上げまたは素材を共有するキャビネットを選択することで、全体的な外観を統一することが重要です。 適切なキッチンキャビネットスタイルを選択するためのヒント ご自宅に適したキッチンキャビネットスタイルを選択する際には、考慮すべき点がいくつかあります。 キッチンの全体的なスタイル。キッチンキャビネットは、伝統的、モダン、またはその中間など、キッチンの全体的なスタイルを補完する必要があります。 個人的な好み。あなたが愛し、あなたの個性を反映するキャビネットスタイルを選択してください。 予算。キッチンキャビネットはかなりの投資となる可能性があるため、買い物を始める前に予算を設定することが重要です。 キッチンの機能。キッチンの使用方法を考慮し、ニーズを満たすキャビネットスタイルを選択してください。たとえば、収納スペースが十分に必要な場合は、引き出しと棚があるキャビネットを選択することをお勧めします。 これらのヒントに従うことで、ご自宅に最適なキッチンキャビネットスタイルを選択し、あなたが愛する空間を作り出すことができます。
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南極探検家の失われた日記、溶ける氷の中で発見 貴重な遺物の発見 毎年夏、南極の分厚い氷がゆっくりと溶けると、その氷に覆われた深みから隠された秘密が明らかになります。去年の夏も例外ではなく、ニュージーランドの南極遺産トラストのチームが驚くべき発見をしました。南極探検家ジョージ・マレー・レビックの失われた日記です。 日記の意義 レビックのノートは貴重な歴史的遺物であり、1910 年から 1913 年にかけてロバート・ファルコン・スコットが率いたテラノバ探検の最前線での記録を提供します。写真家、動物学者、外科医であるレビックは、イネクスプレシブル島で過酷な冬を氷の洞窟で過ごした北部隊のメンバーでした。 このノートには、レビックの詳細な鉛筆メモが含まれており、1911 年にケープ・アデアで撮影した写真の撮影日、主題、露出の詳細などが記載されています。これらの画像は、探検の日常生活と科学的観察を垣間見ることができます。 保存活動 発見されたとき、レビックの日記は水浸しの紙の塊でした。保存者は丹念にノートを再構築してデジタル化し、将来の世代のためにその保存を確保しました。南極遺産トラストは、南極探検の理解にとってこの歴史的宝物が重要であることを認識し、その保存に重要な役割を果たしました。 レビックの遺産 ジョージ・マレー・レビックは、南極探検の分野に多大な貢献をしました。彼の撮影した写真と科学的観察は、地域の野生生物、地質、気象条件に関する貴重な洞察を提供します。 テラノバ探検を生き延びた後、レビックは英国学校探検協会を設立し、次世代の探検家や科学者にインスピレーションを与えました。彼の失われた日記は、彼が南極の謎を記録し理解することに尽力した証となっています。 溶ける氷の影響 レビックの日記の発見は、気候変動が南極に与える影響を浮き彫りにしています。氷が溶け続けると、隠された遺物や歴史的証拠が明らかになり、私たちの過去に関する新しい視点が得られる可能性があります。 しかし、溶ける氷はこれらの遺物の保存にも課題をもたらします。保存者は、これらの宝物が永久に失われる前に、回収して保護するために時間との戦いに挑まなければなりません。 文化遺産の保護 南極探検家の日記やその他の歴史的遺物の保存は、私たちの文化遺産を保護するために不可欠です。これらの遺物は、人間の経験と科学探検の歴史に関する貴重な洞察を提供します。 これらの宝物を守ることで、将来の世代も過去から学び続け、南極の凍てつく荒れ野に足を踏み入れた人々の勇気と回復力にインスピレーションを受けられるようにします。
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稀少かつ古代の韓国仏教の傑作が公開 何世紀にもわたる至宝 高麗王朝（918～1392年）時代の貴重な韓国仏教彫刻が、ワシントンD.C.のアーサー・M・サックラー・ギャラリーで展示されています。慈悲の菩薩である観音のこの見事な金箔を施した木像は、韓国で現存する最古のこの種の彫刻です。 慈悲深い菩薩 菩薩とは、人類を助けるために物質世界にとどまることを選んだ悟りを開いた存在のことです。観音は、サンスクリット語ではアヴァローキテーシュヴァラとしても知られており、東アジアで最も人気のある菩薩です。人々はよく観音に、慈しみ、優しさ、そして保護を求めます。 卓越した技量 高麗時代は、韓国の偉大な芸術的成果の時代でした。サックラー・ギャラリーにある観音像は、当時の木彫り師と金箔職人の技術と芸術性を物語るものです。高さ2フィートのこの像は、モミの木15個のパーツで構成されており、ホチキスと釘でまとめられています。精巧な金属製の王冠を戴き、額には水晶製の白毫があり、神の領域への第三の目または洞察力を表しています。 神聖な奉献 13世紀に観音像が完成したとき、頭と体の中に仏典や象徴的なものが納められました。この奉献行為は、信者にとって像に精神的な命を与えました。この像は、ただの彫られた木材から、神聖な存在の具現へと生まれ変わりました。 歴史的背景 仏教は4世紀に韓国に伝わったとされ、観音像が作られた頃には広く信仰されていました。この彫刻の豊かな素材と精巧な細工は、王室の一員である裕福なパトロンによって依頼されたことを示唆しています。 高麗時代、韓国は侵略と占領にさらされ、仏教彫刻を含む多くの物質文化が破壊されました。この観音像が生き残ったことは、韓国の人々にとってその永続的な重要性を証明するものです。 現代的意義 サックラー・ギャラリーでの観音像の展示は、貴重な芸術作品を鑑賞するだけでなく、韓国における仏教の歴史と意義を知る機会でもあります。この像には、フリーア|サックラー・コレクションから、観音の海の波の上の岩の上の住居を描いた巻物も添えられています。 1世紀の間に作られたこれらの2つの観音像を並べて展示することで、訪問者はこの慈悲深い菩薩の永続的な魅力と変容させる力を垣間見ることができます。 その他の見どころ X線撮影や材料分析などの最近の研究により、像の中には異なる時代のものが含まれていることが明らかになりました。これは、像が少なくとも一度は開封されて再奉献されたことを示しています。 像の3Dスキャンにより、来場者は構造や奉献資材の当初の配置を視覚化できます。 展示会と併せて、韓国の仏教僧が現代の奉納儀式を行い、来場者に仏教の生きた伝統に対する洞察を提供します。 「聖なる奉献：韓国の仏教傑作」は、2020年3月22日までアーサー・M・サックラー・ギャラリーで展示されています。
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ソチのおいしい料理：ヒンカリとハチャプリ コーカサスの味の探求 ロシア南西部のコーカサス地方に位置するソチは、冬季オリンピック期間中に料理のホットスポットとなっています。市内には世界各国の料理を提供する飲食店があり、グルジアの美味しい料理であるヒンカリとハチャプリも楽しめます。 ヒンカリ：グルジア風餃子 ヒンカリはグルジア料理で、スパイスの効いた肉とハーブのブレンドで満たされた、食欲をそそる餃子です。ロシアのペリメニとは異なり、ヒンカリは塩味のブロスで茹でられ、独特のジューシーな中身が生まれます。地元の人々は、酸っぱいプラムで作られた鮮やかな調味料であるトケマリソースに浸してその味を堪能します。 ハチャプリ：究極のグリルチーズ ハチャプリはソチ料理の定番で、グリルチーズの快適さとグルジア料理のセンスを兼ね備えています。平たい円形またはボートの形をしたこの自家製パンには、スールグニチーズ（モッツァレラに似たグルジアの漬物チーズ）と卵のとろっとした混合物が詰められています。各飲食店には、この生地の珍味に対する独自の解釈があります。 マンハッタンのモスクワ57から本場のレシピ コーカサスの珍味の本場の味を求める人には、マンハッタンのローワー・イースト・サイドにあるモスクワ57が料理の天国です。ロシア料理と中央アジア料理の専門家として知られるシェフのセス・ゴールドマンが、ヒンカリとハチャプリのレシピを公開しています。 ヒンカリのレシピ 材料： 生地用： 無漂白小麦粉4カップ 塩小さじ1 温水1カップ 具用： 合挽き牛と羊肉450g ラム脂大さじ3 黒コショウ（挽きたて）小さじ1 塩小さじ1 クミン（挽きたて）小さじ1 パクチーのみじん切り小さじ1 カイエンペッパー少々 小玉ねぎ3個（皮をむく） 温かいビーフブイヨン1カップ 作り方： 小麦粉、塩、ぬるま湯を混ぜて、固めの生地を作ります。5分間こね、30～40分間寝かせます。 具の材料をすべて混ぜ合わせ、脇に置いておきます。 生地を25個に分け、それぞれを6インチの円に伸ばします。 各円の真ん中に具を大さじ2杯入れ、端を真ん中に折り込み、アコーディオン型のひだを作ります。 …
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圧力補助式トイレ: 低水圧住宅向けの強力な洗浄ガイド 圧力補助式トイレの仕組み 圧力補助式トイレは、トイレタンク内の加圧タンクを利用して、洗浄時に勢いのある水流を放出します。この最先端の技術により、効率的な洗浄が確保され、詰まりや閉塞を防ぎます。 圧力補助式トイレの利点 洗浄力の向上: 低水圧の住宅や廃棄物の除去に苦労している古い下水道システムに最適です。 節水: 多くの圧力補助式トイレは節水基準を満たしており、従来の重力洗浄式トイレと比較して洗浄ごとの水の使用量が少ないです。 詰まりの低減: 強力な洗浄作用により、詰まりの可能性が低くなり、修理やメンテナンスにかかる費用を節約できます。 結露の減少: 従来のトイレとは異なり、圧力補助式モデルはタンクに結露を生じさせず、湿気の多い環境での湿気の問題を解消します。 適切な圧力補助式トイレの選び方 一体型と二体型 一体型: スタイリッシュでモダンなデザイン、掃除が簡単ですが、重く設置が難しい場合があります。 二体型: より従来のデザインで、修理が簡単ですが、漏れが発生しやすい場合があります。 二重洗浄オプション 二重洗浄: 液体廃棄物用のハーフフラッシュと固形廃棄物用のフルフラッシュを選択でき、水を節約できます。 快適なシートの高さ 標準的な高さ: 床から14～16インチ、ほとんどのユーザーに適しています。 椅子型: 床から17～19インチ、可動性制限のある方やより快適な座り心地を好む方に推奨されます。 その他の考慮事項 ブランド: American …