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微生物：ワインの独特な風味の秘密の材料 ワインの個性を形作る微生物の役割 ワインはその地域によって大きく異なる多様な風味で有名です。土壌、気候、地形という独特の組み合わせである「テロワール」が、長い間これら風味を形成する主要な要因として認識されてきましたが、最近の研究により、隠された要因があることが明らかになりました。それは微生物です。 バクテリア、真菌、酵母などの微生物は、ブドウ畑やワイナリーに広く分布しています。それらは、ブドウの表面、土壌、さらにはワインを作るために使用される押しつぶしたブドウであるマストにもいます。これらの微生物は発酵工程で重要な役割を果たし、ワインの風味、香り、質感に影響を与えます。 微生物多様性と地域差 研究の結果、ブドウに生息する微生物群集は場所によって大きく異なることがわかりました。この多様性は、気候、土壌の組成、ブドウ栽培の慣行などの要因によって影響を受けます。その結果、さまざまなワイン産地では、独特の風味プロファイルを備えたワインが生産されています。 ブドウの健康と発酵への影響 微生物は、ブドウの健康にプラスとマイナスの両方の影響を与える可能性があります。一部の微生物はブドウを病気から守る一方、他の微生物は腐敗を引き起こす可能性があります。発酵中、微生物はブドウ糖を発酵させて、アルコールとワインの風味や香りに寄与する他の化合物を作り出します。 微生物多様性を高めるためのワイン製造工程の調整 ワイン醸造における微生物の役割を理解することで、ワインメーカーは特定の微生物群の増殖を促進または抑制するために、工程を調整できます。たとえば、ワインの品質を向上させる有益な微生物の増殖を促進するために、ブドウ畑の管理、農業技術、発酵方法を調整できます。 他農産物への示唆 ワインに存在する微生物群に関する研究は、ワイン産業以外にも示唆を与えています。この研究は、同様の原理が、新鮮な果物や野菜などの他の農産物にも当てはまる可能性があることを示唆しています。農家や食品加工業者は、微生物群を調整することで、製品の品質、流通期間、栄養価を向上させることができます。 微生物群とワインの風味 微生物相互作用の複雑さ ブドウやワインに存在する微生物群は、非常に複雑で動的です。それらは互いに相互作用し、またブドウ樹そのものとも相互作用して、共生関係を形成します。一部の微生物は、有害な細菌の増殖を阻害する化合物を生成する一方で、他の微生物はワインの風味や香りに寄与します。 酵母の役割 酵母は、ワインの発酵において特に重要な役割を果たす真菌の一種です。それらは、ブドウ糖を発酵させて、アルコールと二酸化炭素を作り出し、ワインの特徴的な風味と香りを作り出します。さまざまな酵母株は、それぞれ異なる風味プロファイルを生み出すため、ワインメーカーは、理想とするワインのスタイルを補完する株を選択できます。 発酵温度の影響 ワインを発酵させる温度も、微生物群に影響を与えます。より低い温度は、より繊細な風味を生み出す特定の酵母株の増殖に有利な一方、より高い温度は、より濃厚な風味を生み出す株の増殖を促進します。 微生物多様性を高めるためのワイン製造工程の調整 ブドウ園管理 ワインメーカーは、持続可能な農業慣行を実施することで、ブドウ園内の微生物群に影響を与えることができます。有機農法やバイオダイナミック農法は、土壌の健康を促進し、有益な微生物の増殖を促します。 収穫時期 ブドウの収穫時期も、微生物多様性に影響を与えます。ブドウを最適な成熟期に収穫することで、有益な微生物の個体数を健全に維持し、腐敗のリスクを最小限に抑えることができます。 発酵管理 発酵中、ワインメーカーはさまざまな技術を使用して、望ましい微生物群の増殖を促進できます。たとえば、選択した酵母株をマストに接種したり、有益なバクテリアが棲んでいるオーク樽を使用したりできます。 結論 微生物は、ワインの世界において不可欠な要素であり、この愛されている飲み物の風味、香り、質感を形作っています。微生物群の役割を理解することで、ワインメーカーは、ワインの品質を向上させ、独特の地域性を備えたワインを生み出すために、工程を調整できます。

アンデス中央部の古代文明を再発見 インカの傑作: 雲への道 建築の驚異で知られるインカ帝国は、インカ道という永続的な遺産を残しました。6,000キロメートル以上に及ぶこの複雑な舗装道路網は、帝国の遠く離れた地域を結び、貿易、通信、軍事作戦を促進しました。その驚くべき技術的偉業には、吊り橋や切り立った崖面に刻まれた道路が含まれていました。 文明の揺りかご: アンデス中央部 最近の考古学的発見により、エクアドル南部、ボリビア北西部、ペルーの大部分を包含するアンデス中央部が、メソポタミアやエジプトと同じくらい古い文明の揺りかごであったことが明らかになりました。ここでは、ピラミッドや寺院が旧世界のそれらと肩を並べ、広大な灌漑網や高度な芸術作品がアンデスの人々の独創性を示していました。 初期沿岸文明の謎 ペルーの乾燥した太平洋岸に沿って、考古学者たちは紀元前3500年にまで遡る一連の謎めいたインカ以前の都市を発見しました。カラルなどのこれらの集落は、建築技術と社会的組織のユニークな融合を示していました。自然災害を受けやすいにもかかわらず、これらの初期の沿岸文明は漁業と農業に基づく繁栄した経済を築き上げました。 インカの革新: 戦争を超えて インカ帝国は征服と戦争と関連付けられることが多いですが、その貢献は軍事力のはるか先まで及んでいました。インカは土木工学、農業、織物で優れていました。アンデス山脈の頂上に位置する息を呑むような宮殿複合施設であるマチュピチュの建設は、彼らの建築的卓越性を示しています。また、ジャガイモやその他のアンデス塊茎の栽培を含む革新的な農業技術を導入し、それらは食生活の主食となりました。 ハイラム・ビンガムの遺産の再評価 ハイラム・ビンガムによる1911年のマチュピチュの発見は、インカ帝国を国際的に脚光を浴びせました。しかし、最近の研究では、ビンガムが到着するずっと前から遺跡を守ってきたメルチョール・アルテアガなどの地元の先住民農民の果たした役割に光を当てています。この認知は、文化遺産の保全における先住民族共同体の貢献を認めることの重要性を強調しています。 隠された歴史の解明 考古学的探検と継続的な研究は、アンデス中央部の豊かで多様な歴史を明らかにし続けています。ティワナクの巨大な遺跡からチャビン・デ・ワンタルの謎めいた地下都市まで、それぞれの発見がこの古代文明のパズルに新しいピースを加えています。これらの謎めいた遺跡を探索することで、私たちは人間の経験と過去の社会の永続的な遺産についてより深い理解を得ることができます。 未来への遺産 アンデス中央部の古代文明の遺産は、今もなおインスピレーションを与え、魅了し続けています。彼らの建築の驚異、農業の革新、文化の成果は、人間の文明の独創性と回復力を思い起こさせます。この豊かな遺産を保存し、研究することで、私たちは過去を称え、それが未来の世代にとっても関連性のあるものにするのです。

ノースカロライナ州でのニア・核災害 1961年、ノースカロライナ州ゴールドsボロ市と東海岸の大部分が、辛うじて核災害を免れました。アメリカ空軍のB-52爆撃機が空中で事故を起こし、市内の上空に2発の大規模な核爆弾が投下されました。 阻止された爆発 爆弾の1つはすべての安全装置が作動した状態で着弾しましたが、もう1つの爆弾は誤作動を起こしました。ガーディアン紙によると、「そのうちの1つの装置は、核兵器が戦争で使用されるように設計された通りの挙動を示しました。パラシュートが開き、起爆装置が作動し、低電圧スイッチ1つだけが想像を絶する大惨事を防ぎました。」 破滅的な可能性 爆弾は巨大で、それぞれ4メガトンの爆発力を有していました。ジャーナリストのエリック・シュローサーが入手した1969年の文書によると、これは広島に投下された爆弾の破壊力の250倍以上でした。 軍の秘密主義 当初、軍は水素爆弾が爆発する危険は決してないとしていました。しかし、1969年に核兵器の安全監督者が書いた極秘文書は、別の事実を明らかにしました。この文書は、爆弾が実際に爆発寸前だったことを明確にしました。 余波と論争 ノースカロライナ州でのニアミスは、核兵器の安全性と壊滅的な事故の可能性について深刻な疑問を投げかけました。また、軍によるそのような事件の処理と透明性の重要性についての議論も巻き起こりました。 1つのスイッチの役割 ノースカロライナ州での回避された核災害は、核事故を防ぐ上で安全装置がいかに重要であるかを浮き彫りにしています。爆弾の1つの爆発を1つのスイッチが防いだという事実は、厳格な安全プロトコルと絶え間ない警戒の必要性を強調しています。 核兵器と建設 ニア・核災害は、核兵器を軍事以外の目的に使用するという物議を醸す問題も浮き彫りにしました。過去には、米国政府は運河や港湾を作るための建設ツールとして核爆弾を使用することを検討していました。しかし、そのような計画に関連する潜在的なリスクと環境上の懸念から、大きな反対が巻き起こっています。 学んだ教訓 ノースカロライナ州でのニア・核災害は、核兵器の危険性と厳格な安全対策を維持することの重要性を思い起こさせるものです。また、そのような兵器の取り扱いにおける透明性と説明責任の必要性も強調しています。

ダンバーの戦いの後、スコットランド兵の運命 遺骨の発見 2013年、イングランドのダーラムにある宮殿と大聖堂の修復プロジェクト中に、ダンバーの戦いの後にオリバー・クロムウェルの軍隊に捕らえられたスコットランド兵の遺骨が発見されました。「ダンバーの殉教者」として知られる遺骨の発見により、城と廃墟となった大聖堂に投獄中に亡くなった3,000人の捕虜のうち、約半数がそこに集団墓地に埋葬されたという確固たる証拠が得られました。 歴史的背景 ダンバーの戦いは、1650年に戦われたイングランド内戦における重要な戦いでした。デイビッド・レズリー将軍率いるスコットランド軍は、クロムウェルのイングランド議会軍に敗れました。この敗北は、スコットランドの独立運動にとって大きな挫折となりました。 倫理的および歴史的ジレンマ 兵士の遺骨の発見は、彼らの再埋葬に関する倫理的および歴史的な疑問を投げかけています。遺骨はスコットランドに返還して再埋葬されるべきだと主張する人もいますが、発見されたダーラムに残すべきだと考える人もいます。 スコットランドでの再埋葬の主張 遺骨をスコットランドに再埋葬することを主張する人たちは、兵士をイングランドの地に留めておくことは彼らのスコットランドのアイデンティティと国のために払った犠牲を損なうため、無礼であると主張しています。また、遺骨は適切に敬意を表され、記憶される場所に埋葬されるべきだと主張しています。 ダーラムでの再埋葬の主張 遺骨をダーラムに再埋葬することを支持する人たちは、兵士はそこで亡くなり、埋葬されており、その場所の歴史的意義を尊重することが重要であると主張しています。また、遺骨はダーラムで十分に保存され、調査されており、それらを移動することは実施された調査に対する冒涜であると主張しています。 大学の決定 すべての選択肢を検討した結果、ダーラム大学は遺骨をダーラムの墓地に再埋葬することを決定しました。大学は兵士の運命に対する強い関心を十分に認識していますが、倫理的、道徳的、法的義務も認識していると述べました。 論争と反対 大学の決定は、遺骨はスコットランドに返還されるべきだと考える一部の人々から論争と反対に遭いました。彼らは、大学は歴史の暗い一章に終止符を打つ機会を逃しており、将来の世代に開いた傷を残していると主張しています。 歴史的意義 ダンバーの戦いおよびスコットランド兵の運命は、今日でも共鳴し続ける重要な歴史的出来事です。遺骨の発見により、この歴史的時代が新たな光を当てられ、歴史的遺物の扱いとそれらを所有する機関の倫理的義務について重要な疑問が提起されました。 進行中の調査 兵士の遺骨の再埋葬後、彼らの生と死についてさらに調査が行われます。この調査は、ダンバーの戦いとスコットランドの歴史への影響をより深く理解するのに役立ちます。

ファームハウスのリビングルーム：居心地の良い寛げる空間をつくるガイド ファームハウススタイルの定義 ファームハウススタイルは、居心地が良く、暖かく、時代を超越した美学が特徴です。田舎での生活の要素を取り入れ、家庭的な懐かしさを呼び起こします。暖炉、装飾的な天井梁、羽目板の壁などが例に挙げられます。ニュートラルな色調、木、金属、石などの自然素材、ヴィンテージ風の照明がファームハウスの雰囲気をさらに高めます。 モダンファームハウスの変種 伝統的なファームハウススタイルは、より暖色や濃い色の木材を用いることが多いですが、モダンファームハウスのインテリアは白い壁と明るい色の木材を採用し、より明るく現代的な印象を与えます。沿岸のファームハウス、インダストリアルファームハウス、ボヘミアンスタイルとファームハウスの融合など、さまざまなスタイルがファームハウスの要素と他のデザインのトレンドをブレンドし、ユニークで折衷的な空間を作り出しています。 ファームハウスのリビングルームの作り方 1. ニュートラルな色調と自然素材を採用する ベージュ、グレー、クリーム、オフホワイト、白などのニュートラルカラーは、ファームハウスのリビングルームに暖かく居心地の良い背景を提供します。木、金属、石などの自然素材は、空間にテクスチャーと個性を加えます。古材の梁やヴィンテージの納屋扉を使って素朴な魅力を演出することを検討しましょう。 2. 中央の焦点を組み込む 暖炉はファームハウスのリビングルームの中心的な要素であり、暖かさや居心地の良い雰囲気を与えます。装飾的な天井梁や羽目板の壁は、建築的な興味を引き出し、空間に視覚的な魅力を与えます。 3. テキスタイルとパターンのレイヤーを作る テキスタイルとパターンは、ファームハウスのリビングルームに暖かさと質感を加えます。ニュートラルな色調のラグ、ブランケット、枕を重ね、控えめなパターンや質感を組み合わせて、居心地の良い雰囲気を作りましょう。 4. ヴィンテージのタッチで装飾する ヴィンテージやアンティークのアイテムは、ファームハウスのリビングルームに本物らしさを加えます。ヴィンテージのマントル、風化した家具、ユニークな照明器具を探して、歴史と魅力の感覚を引き出しるようにしましょう。 5. パーソナルタッチを加える ファームハウスのリビングルームは、あなたの個人的なスタイルを反映する必要があります。大切にしてきたコレクション、家族の写真、思い入れのあるアートワークを飾って、居心地がよく意味のある空間を作りましょう。 6. スタイルを組み合わせて調和させる ファームハウスのリビングルームでは、家具のスタイルや装飾を組み合わせて調和させることをためらわないでください。ヴィンテージのアイテムにモダンなアクセントを添えてみたり、インダストリアルな要素を取り入れて、ユニークで折衷的な趣を作り上げましょう。 7. 自然光を取り入れる 自然光は、明るく居心地の良いファームハウスのリビングルームを作るために不可欠です。窓や天窓を利用して自然光を最大限に取り込み、広々とした感覚を作り出しましょう。 8. 落ち着いたアクセントを検討する ディープブルーやグリーンなどの落ち着いた色の塗料は、ファームハウスのリビングルームに奥行きとドラマを加えることができます。アクセントウォールや家具に控えめに使用して、居心地の良い雰囲気を作りましょう。 …

ニューヨーク公共図書館の未来的な書籍配送システム 研究と知識のための現代の驚異 ニューヨーク公共図書館（NYPL）は、400万冊を超える膨大な書籍や研究資料のコレクションで有名です。図書館は研究者による検索プロセスを合理化するために、最近、書籍の配送方法に革命をもたらす、最先端のコンベヤーシステムを公開しました。 きしむコンベヤーから壁を這い登る驚異へ 過去において、図書館のアーカイブから書籍を見つけることは時間がかかり、骨の折れる作業でした。研究者はカード目録を手作業で検索し、迷路のような書棚の中をさまよい、老朽化したコンベヤーベルトシステムで書籍が運ばれてくるまで待たなければなりませんでした。 しかし、新しいコンベヤーシステムは現代エンジニアリングの驚異です。地下室や壁面を垂直に最大時速75フィートの速度で書籍を運ぶことができる24台の鮮やかな赤色のカートを備えています。これにより、わずか数分で書庫から閲覧室まで書籍を届けることができ、研究者の待ち時間が大幅に短縮されます。 適応性と効率 故障が多く、広範囲にわたる修理が必要だった従来のコンベヤーシステムとは異なり、新しいシステムは適応性と効率を念頭に置いて設計されています。各カートは独立して動作するため、1台のカートに不具合が発生しても、システム全体を停止させる必要はありません。これにより、書籍の配送が途切れることなく継続できます。 貴重な資料の保護 新しいコンベヤーシステムは、速度と効率だけが目的ではありません。図書館の貴重なコレクションを保護するように設計されています。カートには特殊なコンパートメントが装備されており、輸送中に書籍を優しく包み込み、損傷を防ぎます。これは、リクエストがあった場合にのみ研究者が利用できる、古くて壊れやすい資料には特に重要です。 知識のための技術的飛躍 NYPLの新しいコンベヤーシステムは、図書館技術の分野における重要な進歩を表しています。研究プロセスを簡素化するだけでなく、図書館の膨大なコレクションが今後何世代にもわたって学者や研究者によって利用できるようにします。 システムの仕組み コンベヤーシステムは、カートを指定された経路に沿って誘導する洗練されたセンサーとモーターのネットワークによって動作します。書籍は研究者のリクエストに応じてカートに搭載され、システムは閲覧室まで最速かつ最も効率的な経路を自動的に計算します。 カートには、各書籍の位置をリアルタイムで追跡するバーコードスキャナーが搭載されています。これにより、図書館のスタッフは書籍の配送状況を監視し、書籍が迅速かつ正確に目的地に到着することを確認できます。 研究者へのメリット 新しいコンベヤーシステムは、研究者に以下のような多くのメリットを提供します。 待ち時間の短縮: 書籍はわずか数分で配送されるため、研究者が資料を待つために何時間も費やす必要がなくなります。 資料へのアクセス向上: このシステムは、以前は入手が困難だった古くて貴重な資料を含む、幅広い資料へのアクセスを研究者に提供します。 研究生産性の向上: 待ち時間を短縮し、資料へのアクセスを改善することにより、このシステムは研究者が研究をより効率的かつ生産的に遂行できるようにします。 図書館の新しい時代 NYPLの新しいコンベヤーシステムは、図書館の革新と知識の探求に対する献身を証明しています。これは、今後何年にもわたって学者の研究体験を向上させる革新的な技術です。

メキシコ: 古代文明の旅路 歴史的・文化的意義 メキシコは歴史と文化遺産に彩られた土地であり、世界で最も進んだ古代文明がいくつか栄えました。オルメカからアステカに至るまで、これらの文明は伝統、信仰、建築などにおいてこの国に永続的な影響を与えてきました。メキシコ古代の都市や神殿を訪れると、これらのヒスパニック以前の文化の卓越した成果を垣間見ることができます。 考古学上の宝物 メキシコには37,266もの考古学上の遺跡があり、そのうち174が一般公開されています。これらの遺跡には、メキシコの古代文明の歴史的・文化的な発展に関する豊富な情報が詰まっています。これらの遺跡の優れた観光施設は、訪問者の体験を向上させ、秘められた魅力的な物語を学ぶのに役立てられます。 メキシコシティと中部メキシコ アステカの遺跡: テンプロ・マジョールとクイクイルコ メキシコシティの中心部に位置するテンプロ・マジョールの前のアステカの遺跡は、アステカ帝国の壮大さを物語っています。訪問者はこの古代寺院 комплексаの遺跡を探検できます。かつてはテノチティトランで最も重要な宗教的・政治的な中心地でした。 メキシコシティのすぐ南にはクイクイルコがあり、2,000年以上前に火山噴火によって埋没した巨大な円錐形のピラミッドがあります。この謎めいた遺跡は、メキシコの初期文明を垣間見せてくれます。 テオティワカン: メソアメリカの儀式の中心地 メキシコシティの近くにあるテオティワカンは、メソアメリカで最も重要な儀式の中心地でした。ここでは、太陽と月の巨大なピラミッドや、都市の主要構造物をつないでいた大通りである死者の道を鑑賞できます。 トレカの遺跡: トゥーラ イダルゴ州のトゥーラには、アトランテと呼ばれる高さ4メートルの有名な石像など、印象的なトレカの遺跡があります。これらの威厳のある像は、トレカの芸術的・建築的技術を垣間見させてくれます。 モレロス州とプエブラ州: 古代アステカとヒスパニック以前の遺跡 テポストコとショチカルコ モレロス州にあるテポストコの古代アステカの遺跡は、セロ・デル・テポストコの上に位置し、息を呑むような景色とアステカ文化を垣間見せてくれます。近くには謎めいたショチカルコの考古学地区があり、ピラミッド、寺院、球戯場があり、ヒスパニック以前の社会の複雑さを明らかにしてくれます。 カカストゥラとカントナ トララスカラ州には、ヒスパニック以前の生活の場面を描いた鮮やかなフレスコ画で有名なカカストゥラがあります。プエブラ州のカントナは、メキシコで最も都市化したヒスパニック以前の都市の1つであり、古代住民の日常生活を垣間見ることができます。 チョルーラ: グレートピラミッド プエブラ州にもチョルーラがあり、メソアメリカの最大のピラミッドの遺跡があります。高さはなんと65メートルあります。この巨大な構造物は、古代文明の建築的な独創性を物語っています。 南東部メキシコのマヤの遺産 パレンケ、ボナンパック、ヤシュチラン メキシコの南東部地域にあるチアパス州には、最も印象的なマヤの考古学遺跡がいくつかあります。パレンケにはパック王の墓があり、ボナンパックにはマヤの生活と儀式を描いた素晴らしい壁画があります。ウスマキンタ川渓谷には、複雑な彫刻と保存状態の良い構造物を持つ都市ヤシュチランがあります。 …

グーグルブックスで食のトレンドを追跡：料理のタイムカプセル グーグルブックス：研究者の楽園 グーグルブックスは、何百万冊もの本を検索できるオンラインデジタルライブラリです。ジャーナリスト、ファクトチェッカー、研究者にとって貴重なツールであり、膨大な知識の宝庫へのアクセスを提供します。従来の図書館や物理的な本も依然として重要ですが、グーグルブックスは、他の場所では容易に入手できない、曖昧または専門的な情報源から特定の引用や情報を検索する際の利便性を提供します。 Ngram：単語の進化をマッピングする グーグルラボは、ユーザーが時間とともに本の中で単語やフレーズの頻度を調査できる、Ngramと呼ばれる魅力的なツールを開発しました。2つ以上の検索語を入力すると、Ngramは1500年から2000年までの間に出版された本の中でこれらの用語がどのくらいの頻度で出現したかを示すグラフを生成します。このツールは、食のトレンドや文化的な変化を追跡するためのユニークな方法を提供します。 電子レンジの台頭と衰退 「電子レンジ」と「焼く」という用語をNgramで比較すると、「電子レンジ」は1950年代半ばに人気が急上昇し、「焼く」を追い抜いたことがわかります。この上昇は、1941年に初めて特許を取得したものの、1970年代まで広く普及しなかった電子レンジの採用が増加していることを反映している可能性があります。しかし、このグラフはまた、1990年代半ば以降、「電子レンジ」の使用が減少していることも示しており、他の調理方法へのシフトを示唆しています。 ルッコラの台頭とアイスバーグレタスの衰退 Ngramは、特定の食品の人気の変化にも光を当てています。「ルッコラ」と「アイスバーグレタス」を比較すると、ルッコラは1984年頃にアメリカ英語の本でアイスバーグレタスを追い越しました。それ以来、ルッコラは着実に上昇していますが、アイスバーグレタスの популярностьは低下しています。この傾向は、葉物野菜やより健康的な食習慣への関心が高まっていることを反映しています。 豆腐とグラノーラの普及 豆腐に関するNgramのグラフは、この植物性タンパク質が1970年頃まで事実上知られていなかったことを示しています。1980年代半ばまでには、「ローストビーフ」の人気​​を上回っていました。同様に、「グラノーラ」は1970年代まではまったく知られていませんでしたが、それ以来着実に上昇し、1980年頃に数年間「寿司」を追い抜くことさえありました。これらの傾向は、菜食主義、ビーガン主義、より健康的な食品の選択の人気が高まっていることを反映しています。 食品名の進化 Ngramでは、食品に使用する名称の変化を追跡することもできます。たとえば、「パスタ」は1970年代まで人気が比較的低かったのですが、人気が高まり始め、1982年頃に「スパゲッティ」を追い抜きました。この変化は、イタリア料理の幅広い採用と、より伝統的なアメリカ料理からの離脱を示唆しています。 ethnic料理の人気の変化 「パッタイ」、「ムーグーガイパン」、「コルマ」の三つ巴の争いは、アメリカでのethnic料理の味の変化を明らかにしています。「コルマ」というインドのカレー料理は人気が上下し、1994年頃をピークに減少しました。「ムーグーガイパン」という中国の麺料理は、1994年頃をピークに減少しました。「パッタイ」というタイの麺料理は、1980年代後半まで比較的知られていませんでしたが、人気が急上昇し、2000年までには他の2つの料理を追い抜きました。この傾向は、米国におけるアジア料理の多様性と人気が高まっていることを反映しています。 食に関する追加クエリ Ngramを使用して食のトレンドを調査する可能性は無限にあります。検討する必要がある追加のクエリを次に示します。 米国におけるピザの歴史 ファーストフードの台頭と衰退 オーガニックおよび地元産の食品の人気の変化 有名シェフがフードトレンドに与える影響 フードブログやソーシャルメディアが食文化に与える影響 グーグルブックスとNgramを活用することで、研究者、ジャーナリスト、食通は、食のトレンドの進化と食の文化的意義について貴重な洞察を得ることができます。

バッファローグラス：干ばつが起こりやすい地域向けの低メンテナンス芝生オプション バッファローグラスとは バッファローグラス（Bouteloua dactyloides）は、北アメリカ原産の暖かい季節の芝生です。干ばつ耐性、低メンテナンス要件、魅力的な外観で知られています。バッファローグラスは、高さ8インチ、幅12インチに達する茂った塊を形成します。その長い根は、斜面での浸食制御に最適な選択肢となっています。 バッファローグラスの利点と欠点 利点: 非常に丈夫 非常に干ばつ耐性がある 北アメリカ原産 開花が許可されれば野生生物を引き付ける 芝刈りの必要がない自然な外観を望む場合に適した選択肢 熱をうまく許容する 柔らかく、裸足に心地よく、プールエリアに最適 欠点: 暖かい季節の芝生は、寒い時期には見栄えがしません 茂った塊を形成し、均一な芝生にはなりません 耐陰性がない 歩行交通には適度に耐えるのみ 他の種類の芝生芝ほど表面が滑らかではありません バッファローグラスの植え付け バッファロー芝生をゼロから始めるには、入念な準備が必要です。土壌を検査し、必要に応じて改良する必要があります。バッファローグラスは、種、プラグ、または芝生から始めることができます。 種: バッファローグラスの種子は、土壌温度が華氏60度に達するまで発芽しません。種をまくには春または夏が最適です。土を湿らせますが、びしょ濡れにはしないでください。 プラグ: プラグはより高価なオプションですが、芝生をより早く確立します。プラグを5〜12インチ間隔で配置し、確立するまで土を湿らせます。 芝生: 芝生は、バッファロー芝生を設置する最も迅速かつ簡単な方法です。芝生を広げて、根系が根付くまで土を湿った状態に保つだけです。 バッファローグラスの世話とメンテナンス バッファロー芝生は、確立されれば低メンテナンスの芝生です。頻繁に刈る必要はなく、自然な外観にするために手入れをせずに放置することもできます。バッファローグラスに年間2回、1000平方フィートあたり1ポンドの窒素で肥料を与えます。春に発芽前除草剤を使用して雑草を制御します。 バッファローグラスのコスト …