ビール好き天国チェコ共和国

チェコ共和国は豊かなビール醸造の伝統を誇り、国民は世界でも最も熱心なビール愛飲家の一群です。チェコ人は年間平均300リットルのビールを消費し、パブはチェコ社会生活の中心的な部分です。

ピルスナー：有名なチェコ産ラガー

チェコ人は19世紀にプルゼニでピルスナータイプのラガーを発明しました。オリジナルのピルスナービールであるピルスナーウルケルは今でも広く愛飲されており、多くのチェコのパブでタップから見つけることができます。

その他注目すべきチェコビール

ピルスナーが最も有名なチェコビールであることは確かですが、発見を待つ素晴らしいビールはまだまだたくさんあります。人気のブランドには、クルショヴィツェ、ガンブリヌス、スタロプラメン、コゼルなどがあります。ブジェヨヴィツェの町にあるブドヴァーは、「バドワイザー」というブランド名を巡ってアンハイザー・ブッシュと長年の法廷闘争に巻き込まれている、もう一つの有名なチェコビールです。

チェコ共和国でビールを注文する

チェコ共和国でビールを注文する際、通常は「トチェネ」（生ビール）か「スドヴェー пиво」（樽生ビール）のどちらが良いか聞かれます。「ピヴォ」は大ジョッキビール（0.5リットル）で、「マレー ピヴォ」は小ジョッキビール（0.3リットル）です。男性は通常、大ジョッキを注文します。

チェコのビール文化

チェコ共和国では、ビールはただの飲み物以上のものです。それは生き方そのものです。チェコ人はビールを他のものと混ぜ合わせず、通常夕方ずっと一つのビールブランドに忠実です。「ナ ズドラーヴィー」という表現はチェコ語で「乾杯」を意味し、ビールを飲む際に使われる伝統的な乾杯の言葉です。

チェコビールの種類

チェコビールは通常、「度」によって分類されます。これは特定の成分の濃度を測定したものです。アルコール度数のおおまかな目安は次のとおりです。

• 10度：約3.5％アルコール
• 12度：約4.2％アルコール
• 11度と15度：黒ビール

プラハで最高のビールを見つける場所

チェコ共和国の首都プラハは、同国の多くの優れたビールを試飲するのに最適な場所です。プラハで最高のいくつかは以下の通りです。

• ウー フレクー
• ウー ピンカスー
• ローカル
• ピヴォヴァルスキー ドゥーム
• ヴィノフラッキー ピヴォヴァル

チェコ共和国でビールを飲むヒント

• さまざまなビールブランドを試すことをためらわないでください。
• 小さいサイズが欲しい場合は、「マレー ピヴォ」を注文しましょう。
• ビールを他のものと混ぜないでください。
• 夜通し、一つのビールブランドに忠実でいましょう。
• 責任を持って飲みましょう。

追加情報

チェコビールと文化に関するさらなる情報は、リック・スティーブスの『プラハとチェコ共和国』を参照してください。

火星ミッション

火星探査に野心的な計画を持つのはインドだけではありません。インド宇宙研究機関（ISRO）は、2013年11月に赤い惑星に衛星を送る準備をしています。この衛星は、火星の大気と地質を軌道を周回しながら研究します。

NASAも、火星大気および揮発性物質の進化（MAVEN）ミッションと呼ばれる別の火星ミッションを計画しています。MAVENは、火星の大気がどのように太陽と相互作用しているかを研究します。このミッションは2013年に打ち上げられる予定です。

月面ミッション

欧州宇宙機関（ESA）は、2018年に無人の着陸船を月に着陸させることを計画しています。この着陸船は、比較的未踏の地帯である月の南極を調査します。

中国も、2013年後半に月面に探査機を着陸させる予定です。中国は、自国の地球周回宇宙ステーションや月周回探査機「嫦娥1号」など、最近の宇宙ミッションで成功を収めています。

その他の宇宙ミッション

イランは、来月にアカゲザルを宇宙に打ち上げる予定です。これは、イラン初の生物を伴う宇宙ミッションとなります。

NASAのキュリオシティローバーの着陸

現在、すべての注目は、ほんの数日で火星に着陸する予定のNASAのキュリオシティローバーに集まっています。このローバーは、火星の地表を調査し、過去または現在の生命の痕跡を探します。

キュリオシティローバーの着陸を視聴する方法

キュリオシティローバーの着陸を視聴したい場合は、いくつかの方法があります。NASA TVでライブで視聴するか、ソーシャルメディアでフォローできます。NASAは、着陸プロセス全体を通じて、TwitterとFacebookで最新情報を提供します。

Smithsonian.comからさらに詳しく：

• 月へ行く…あるいは行かない
• こんにちは火星、地球より！
• 火星へのでこぼこ道

今後の宇宙ミッションに関する追加の詳細

• インドの火星ミッション：インドの衛星は、火星の大気と地質を軌道上から研究するように設計されています。2013年11月に打ち上げられ、火星に到着するまで300日間飛行します。
• 中国の月面ミッション：中国の探査機は、月面の着陸と月面土壌のサンプル収集を目的として設計されています。2013年後半に打ち上げられる予定です。
• ESAの月面ミッション：ESAの着陸船は、月の南極を調査するように設計されています。2018年に打ち上げられ、月面に軟着陸します。
• イランの宇宙ミッション：イランの宇宙ミッションには、アカゲザルの宇宙への打ち上げが含まれます。このサルには、生命維持機能を監視するためのセンサーが取り付けられます。
• NASAのMAVENミッション：NASAのMAVENミッションは、火星の大気がどのように太陽と相互作用しているかを調査します。2013年に打ち上げられ、1火星年（約2地球年）の間、火星を周回します。

国を離れずにヨーロッパ文化を体験

ヨーロッパの街並みの魅力を漂わせる、アメリカ各地の魅惑的な街への旅に出かけましょう。これらの隠れた宝石が提供する豊かな遺産、魅惑的な建築、本格的な料理体験に浸ってください。

ワシントン州プー尔斯ボ：スカンジナビアの1片

キトサップ半島に位置するプー尔斯ボは「フィヨルドの小さなノルウェー」として知られています。スカンジナビア風の建築を探検し、地元のベーカリーで美味しいペストリーを味わい、毎年開催されるバイキングフェスティバルでこの街のノルウェーの遺産に浸りましょう。

コネチカット州ニューブリテン：ポーランドのタッチ

ニューブリテンの中心部で、「リトルポーランド」を発見しましょう。ここではポーランドの伝統が息づいています。ブロードストリートを散策し、聖心教区や本場のソーセージとピエロギを提供する伝統的なレストランなど、ポーランド系アメリカ人のランドマークを発見しましょう。

ミシガン州ホーランド：オランダの魅力

オランダの田舎を彷彿とさせる町、ミシガン州ホーランドに足を踏み入れましょう。そびえ立つ風車を眺め、咲き誇るチューリップ畑を散策し、カッポンハウス博物館で初期のオランダ移民の豊かな歴史を探りましょう。

ワシントン州リーブンワース：バイエルンの楽園

カスケード山脈に位置するリーブンワースは、バイエルンの雰囲気を呼び起こす魅力的な町です。アルプス風の建物が立ち並び、ヴルストやシュニッツェルなどの本格的なドイツ料理を提供し、毎年オクトーバーフェストが開催されます。

フロリダ州ターポン・スプリングス：ギリシャの味

ギリシャ国外で最もギリシャ人の多いターポン・スプリングスは、ヘレニズム文化を醸し出しています。居心地の良いレストランでギリシャ料理を味わい、活気に満ちたドデカニサ通りを鑑賞し、この街の深海ダイビングの遺産について学びましょう。この遺産により、この街は「世界のスポンジの首都」という称号を得ました。

カンザス州リンズボリ：スウェーデンの心

「リトルスウェーデン」として知られるリンズボリは、ビルガー・サンドゼーン記念美術館のパステルカラーの風景画でそのスウェーデンルーツを祝っています。ヘリテージスクエアを散策し、スウェーデンから持ち込まれたスウェーデンパビリオンなどの歴史的建造物をご覧ください。

カリフォルニア州ヒールズバーグ：トスカーナの喜び

北カリフォルニアのワイン産地にあるヒールズバーグは、トスカーナを彷彿とさせる風景を誇っています。ポルトゥルピのワイナリーでイタリア風のワインを試飲し、地元のレストランでトスカーナ料理を堪能し、なだらかな丘の静かな美しさに浸りましょう。

ルイジアナ州ナキトッシュ：フランスの雰囲気

1714年にまで遡るナキトッシュは、ルイジアナ購入地域の最古の恒久的なヨーロッパの入植地です。歴史地区にあるフランス文化に浸り、フォートセントジョーンバプテストのレプリカを訪れ、フランスのひねりを加えた本格的なルイジアナ料理を味わいましょう。

フロリダ州セントオーガスティン：スペインの遺産の揺りかご

米国で最も古くから継続して人が住んでいるヨーロッパの入植地であるセントオーガスティンは、豊かなスペインの遺産を誇っています。ミシオン・ノムブレ・デ・ディオス、カスティーリョ・デ・サン・マルコス国定記念物、コロニアル・クォーターを探索しましょう。そこでは、生きた歴史展示があなたを1700年代に連れ戻します。

テキサス州ウェスト：チェコ遺産の首都

テキサス州で最大規模のチェコ移民の人口を抱えるウェストは、「テキサス州のチェコ遺産の首都」として知られています。数多くのベーカリーで伝統的なチェコのペストリーであるコラチェを味わい、毎年開催されるウェストフェストでチェコの遺産を祝いましょう。

アメリカ各地の多様な街にあるヨーロッパの隠れた宝石を発見し、国境を越える手間なく、忘れられない旅行体験をしましょう。

ヨーロッパの乳製品消化の起源

何世紀にもわたり、ヨーロッパは絶妙なチーズと乳製品で有名でした。しかし、最近の研究により、ヨーロッパ人の乳製品の嗜好の比較的最近の起源が明らかになりました。

これまでの仮説とは異なり、ヨーロッパ人はわずか 4,000 年前に牛の乳を消化する能力を身につけました。この画期的な出来事は、ロシアの広大な草原から来た遊牧民のグループに起因しています。

遊牧民の役割

古代ユーラシア人の遺体の DNA 分析により、成人期を通して牛乳を消化できるようにする酵素であるラクターゼを生成する遺伝子変異が、これらのロシアの羊飼いがヨーロッパに到着した時期とほぼ同時に発生したことが明らかになりました。

この酵素はヨーロッパの食生活に革命をもたらし、人々が乳製品を摂取して必須栄養素を得られるようになりました。遊牧民はラクターゼ酵素を導入しただけでなく、北ヨーロッパ人に多く見られる長身の遺伝子も持ち込みました。

アナトリアの影響

草原の羊飼いが乳製品の消化に中心的な役割を果たした一方、現代のトルコ出身のアナトリアの農民たちもヨーロッパの遺伝子に足跡を残しました。これらの農民は紀元前 6,500 年頃に家畜の飼育を導入しましたが、ラクターゼ酵素の突然変異はありませんでした。

代わりに、アナトリア人はヨーロッパの遺伝子プールに明るい肌の色に関する遺伝子をもたらしました。彼らはまた、多くの地中海の人の身長が低くなることにも関与しました。

農業の影響

農業の台頭は、人間の進化と病気に対する抵抗力に大きな影響を与えました。狩猟採集型の生活様式から定住型の農業コミュニティへの移行は、より大きく、より密集した人口をもたらしました。

この変化により、結核やハンセン病などの病気の蔓延が促進されました。これに対抗して、人間はこれらの病気にに対する遺伝的防御を進化させました。

環境的圧力に対する遺伝的適応

病気や食生活の変化などの環境的圧力は、何世代にもわたって人間の進化を形作ってきました。古代 DNA の研究は、これらの適応に関する貴重な洞察を提供します。

古代人のゲノムを分析することにより、研究者らは特定の環境的課題に関連する遺伝的変化を特定することができます。この知識は、人間の進化と、遺伝子と環境との相互作用についての理解を深めます。

結論

ヨーロッパの乳製品消化の歴史は、遺伝的適応と文化交流の魅惑的な物語です。ロシアの広大な草原から来た遊牧民の到着により、ヨーロッパ人にラクターゼ酵素が導入され、彼らの食生活に革命が起き、この地域の有名な乳製品産業の発展への道が開かれました。