アメリカ成人の食物アレルギーの有病率

食物アレルギーはアメリカ合衆国で懸念が高まっており、多数の成人に影響を及ぼしています。JAMA Network Openに最近掲載された研究では、成人の19％が食物アレルギーがあると信じているものの、この状態と一致する症状があるのはわずか10.8％であることがわかりました。この不一致は、多くの成人が食物アレルギーと誤診されている可能性があることを示唆しています。

成人の食物アレルギーの誤診

食物アレルギーの誤診はいくつかの理由で発生する可能性があります。1つの理由は、食物アレルギーが乳糖不耐症、セリアック病、その他の食品関連の状態などの他の状態と簡単に混同される可能性があることです。これらの状態は、じんましん、呼吸困難、胃腸障害など、食物アレルギーと同様の症状を共有しています。

誤診のもう1つの理由は、多くの成人が真の食物アレルギーの具体的な症状に気づいていない可能性があることです。真の食物アレルギーは、体が特定の食品を有害と認識したときに引き起こされる免疫系の反応です。これらの反応は、多くの場合、免疫グロブリンE（IgE）抗体として知られる抗体の産生を特徴としています。ただし、IgEを介さない反応が起こる可能性もあります。

成人発症の食物アレルギー：原因と予防

成人発症の食物アレルギーが増加しており、研究者らは依然としてこの傾向の背後にある理由を理解しようとしています。考えられる原因としては、免疫系の変化、特定の食品への曝露の増加、環境的要因などが挙げられます。

成人発症の食物アレルギーの正確な原因は不明ですが、成人がこれらのアレルギーを発症するリスクを軽減するためにできることがいくつかあります。これらには以下が含まれます。

• アレルギー反応を引き起こす可能性があると疑われる食品を避けること
• 食品ラベルをよく読み、隠れたアレルゲンを含む食品を避けること
• 食品の材料を管理するために、自宅で食事をより頻繁に調理すること
• 定期的に運動し、健康的な体重を維持すること

医師による食物アレルギーの確認の重要性

食物アレルギーが疑われる場合は、適切な検査と診断を受けるために医師の診察を受けることが重要です。これは、誤診された食物アレルギーが不必要な食事制限や不安につながる可能性があるためです。

医師は、皮膚プリックテストまたは血液検査を実施して食物アレルギーを確認できます。これらの検査は、アレルギー反応を引き起こす特定の食品を特定するのに役立ちます。

確認された食物アレルギーの管理

食物アレルギーが確認されると、その状態を管理する方法を理解することが重要です。これらには以下が含まれます。

• アレルギーのある食品を避けること
• アレルギー反応に備えてエピネフリン自己注射器（エピペン）を携帯すること
• アナフィラキシー（生命を脅かすアレルギー反応）の症状を認識し、エピネフリンの使用方法と時期を知ること
• 登録された栄養士と協力して、安全で栄養価の高い食事を開発すること

結論

食物アレルギーは、あらゆる年齢の成人に影響を与える可能性のある一般的で深刻な状態です。食物アレルギーの症状に気づき、食物アレルギーが疑われる場合は医師の診察を受けることが重要です。適切な診断と食物アレルギーの管理により、深刻な健康合併症を防ぐことができます。