그늘진 정원에서 채소를 키우는 것은 어려울 수 있지만 불가능한 것은 아닙니다. 부분적인 그늘에서도 잘 자랄 수 있는 채소들이 있어 햇빛이 제한적인 정원에 이상적입니다.

잎채소

잎채소는 많은 정원에서 기본이 되는 작물이며, 부분적인 그늘에서도 비교적 쉽게 재배할 수 있습니다. 그늘 내성이 좋은 잎채소로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 상추
• 루꼴라
• 셔넬
• 시금치

이 잎채소들은 하루에 3~4시간의 햇빛이 필요하며, 더운 날씨에는 추가적인 물을 좋아합니다.

요리용 잎채소

근대, 케일, 겨자잎과 같은 요리용 잎채소는 그늘진 정원에 좋은 또 다른 선택입니다. 이 채소들은 실제로 오후 그늘에서 더 천천히 자라며 더 부드러워집니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 자라는 채소만큼 크게 자라지 않을 수 있지만, 작은 어린 잎들은 요리가 덜 필요하고 종종 더 달콤합니다.

뿌리채소

대부분의 뿌리채소는 하루에 4~5시간의 햇빛으로도 자랄 수 있지만, 더 느리게 자라며 완전한 크기에 도달하는 데 더 오래 걸립니다. 그늘 내성이 좋은 뿌리채소로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 비트
• 당근
• 감자
• 무
• 순무

당근이나 감자와 같은 일부 채소는 아직 작고 달콤할 때 수확할 수 있습니다. 구근이 꽉 찰 때까지 기다리는 동안 비트와 순무 잎을 수확할 수도 있습니다.

허브

많은 요리 허브는 빠르게 자라며 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 그늘 내성이 좋은 허브로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 차이브
• 고수
• 민트
• 오레가노
• 파슬리

이 허브들은 하루에 약 3시간 정도의 햇빛만 있어도 잘 자랄 것입니다.

완두콩과 콩

완두콩과 강낭콩은 부분적인 그늘도 견딜 수 있는 서늘한 계절 채소입니다. 꽃과 꼬투리를 생산하려면 햇빛이 약간 필요하지만(하루 약 4~5시간), 기온이 올라가면 시들해지는 경향이 있습니다. 시원하고 그늘진 곳에 심으면 재배 기간이 늘어납니다.

부분 그늘에서 채소를 키우는 요령

부분적인 그늘에서 채소를 키우기 위한 몇 가지 요령은 다음과 같습니다.

• 올바른 채소를 선택하십시오. 모든 채소가 그늘을 견딜 수 있는 것은 아니므로 올바른 것을 선택하는 것이 중요합니다.
• 배수가 잘 되는 토양에 심으십시오. 그늘에서 자라는 채소는 뿌리 썩음을 방지하기 위해 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다.
• 규칙적으로 물을 주십시오. 그늘에 있는 채소는 햇빛이 잘 드는 곳에 있는 채소보다 더 많은 물이 필요합니다. 특히 더운 날씨에는 더욱 그렇습니다.
• 규칙적으로 비료를 주십시오. 그늘에 있는 채소는 햇빛 부족을 보충하기 위해 햇빛이 잘 드는 곳에 있는 채소보다 더 많은 비료가 필요합니다.
• 식물 주변에 멀칭하십시오. 멀칭은 수분을 유지하고 잡초를 억제하는 데 도움이 되며, 이는 그늘에 있는 채소에게 중요합니다.

약간의 관리와 주의를 기울이면 그늘진 정원에서 다양한 채소를 성공적으로 키울 수 있습니다.

서론

시금치 (Nasturtium officinale)는 실내외 환경에서 쉽게 키울 수 있는 다목적이고 영양가 있는 잎이 많은 채소입니다. 시금치의 매운맛은 샐러드, 수프, 샌드위치에 독특한 풍미를 더합니다. 이 가이드에서는 시금치를 성공적으로 키우고 관리하는 데 필요한 모든 정보를 제공합니다.

시금치 재배

언제 심어야 하나요?

• 시금치는 시원한 날씨에 잘 자랍니다.
• 마지막 서리 날짜 3~4주 전인 이른 봄에 씨나 꽂이묘를 심습니다.

심기 장소 선택

• 햇빛이 가득하거나 반그늘인 곳을 선택하세요.
• 토양이 촉촉하고 잘 배수되는지 확인하세요.

간격, 깊이, 지지대

• 씨를 1/4 인치 깊이로 심고 씨 사이 간격은 3~4 인치입니다.
• 화분에 심는 경우에는 구멍이 있는 넓은 화분을 사용하세요.
• 시금치는 자라는 데 지지대가 필요하지 않습니다.

시금치 식물 관리

빛

• 시금치는 햇빛이 가득하거나 반그늘을 선호합니다.
• 실내에서 재배하는 경우에는 하루 최소 4시간 이상의 햇빛을 제공하세요.

토양

• 시금치는 토양 종류를 가리지 않습니다.
• 물을 머금고 있는 한 분필질, 모래, 미사, 점토, 롬 토양에서 잘 자랍니다.
• 실내 화분에는 물을 머금는 능력을 갖춘 이탄이 더해진 무토 화분 혼합물을 사용하세요.

물

• 시금치에는 충분한 수분이 필요합니다.
• 토양을 항상 촉촉하게 유지하세요. 하지만 물을 너무 많이 주지 마세요.
• 수분계나 손가락으로 토양 수분을 모니터링하세요.

온도 및 습도

• 시금치는 시원하고 습한 환경에서 잘 자랍니다.
• 수분이 충분한 곳이라면 USDA 내성 구역 3~11에서 재배할 수 있습니다.
• 3구역보다 추운 지역에서 재배한 시금치는 추운 겨울철에 실내로 옮기세요.

비료

• 시금치를 2~3주마다 다시 자라는 것을 촉진하기 위해 다시 자라는 것을 촉진하기 위해 다시 캘프 기반 비료로 비료를 주세요.
• 노랗게 변하는 잎이나 줄기는 영양 부족을 나타낼 수 있습니다.

시금치 수확

• 시금치 미크로 그린은 10~15일 안에 수확할 수 있습니다.
• 잎과 줄기가 성숙하면 수확하세요(줄기 길이가 최소 6인치).
• 줄기를 바닥 가까이에서 자르고 식물의 3분의 2 이상을 그대로 두세요.
• 쓰라림을 방지하기 위해 식물이 꽃 피기 전에 수확하세요.

시금치 가지치기**

• 잎 수확도 가지치기가 됩니다.
• 노랗게 변하거나 죽었거나 손상된 잎을 제거하세요.
• 꽃눈을 잘라 내어 꽃이 피고 쓰라지는 것을 방지하세요.

시금치 번식**

• 물 방법을 사용해 줄기 꺾꽂이를 통해 간편하게 시금치를 번식할 수 있습니다.
• 건강한 줄기를 자르고 잎을 제거하세요.
• 줄기를 물병에 넣고 뿌리와 잎이 자랄 때까지 기다리세요.
• 뿌리가 잘 내린 후 잘 배수되는 토양에 꽂이묘를 심으세요.

일반적인 해충 및 질병

• 시금치는 일반적으로 질병에 강합니다.
• 흰가루이, 진드기, 달팽이와 같은 일반적인 해충에 취약합니다.
• 식물에 피해가 가지 않도록 침입을 신속하게 억제하세요.

시금치 재배를 위한 추가 팁

• 최적의 수분 제어를 위해 시금치를 수경 시스템에서 재배하는 것을 고려하세요.
• 배수를 개선하기 위해 시금치를 융기된 침대에서 재배할 수 있습니다.
• 시금치와 함께 이스핀나치나 상추와 같이 물을 좋아하는 다른 식물을 함께 심으면 토양 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 연속적인 성장을 촉진하기 위해 시금치를 정기적으로 수확하세요.
• 시금치는 적절히 관리하면 일년 내내 즐길 수 있는 빠르게 자라는 채소입니다.