Ogrodnictwo

21 Odmian Jarmużu Do Twojego Ogrodu: Kompleksowy Przewodnik

Zrozumienie Odmian Jarmużu

Jarmuż, członek rodziny kapustnych, szczyci się licznymi korzyściami odżywczymi i jest popularnym wyborem wśród ogrodników domowych. Przy tak różnorodnej gamie odmian, wybór odpowiedniego jarmużu do Twojego ogrodu może być przytłaczający. Ten przewodnik omawia 21 różnych odmian jarmużu, podzielonych na kategorie na podstawie ich gatunków i unikalnych cech.

Brassica oleracea (Grupa Acephala)

Ta grupa obejmuje “prawdziwe” jarmuże, podzielone na dwie kategorie:

• Jarmuż szkocki (Scotch kale): Rozpoznawany po głęboko zwiniętych i pomarszczonych liściach.
• Jarmuż lacinato (Lacinato kale): Charakteryzuje się ciemnozielonymi, pomarszczonymi, liśćmi w kształcie ostrza.

Brassica napus (Grupa Pabularia)

Ten gatunek hybrydowy powstał ze skrzyżowania gorczycy polnej i Brassica oleracea. Syberyjskie lub rosyjskie odmiany jarmużu należą do tej grupy i charakteryzują się:

• Płaskimi liśćmi
• Klapowanymi lub karbowanymi krawędziami

Jarmuż Odmiany Otwartego Zapylania vs. Hybrydowe Odmiany Jarmużu

• Odmiany otwartego zapylania: Naturalnie rozmnażają się poprzez zapylanie, co pozwala ogrodnikom na zbieranie nasion do przyszłych nasadzeń.
• Odmiany hybrydowe: Powstają w wyniku kontrolowanego krzyżowania, często wykazując ulepszone cechy, takie jak odporność na choroby lub zwiększone plony.

Wybór Odpowiedniej Odmiany Jarmużu

Rozważ te czynniki przy wyborze odmiany jarmużu do swojego ogrodu:

• Klimat: Niektóre odmiany są bardziej odporne na zimno niż inne.
• Rozmiar: Rośliny jarmużu różnią się wysokością i rozmiarem liści.
• Kształt i kolor liści: Odmiany jarmużu występują w różnych kształtach i kolorach liści, od kręconych po płaskie i od zielonych po fioletowe.
• Czas zbioru: Różne odmiany mają różny czas dojrzewania.

21 Odmian Jarmużu Do Twojego Ogrodu

1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Odmiana otwartego zapylania z bardzo dużymi, gładkimi liśćmi, odpowiednia do pojemników lub podwyższonych grządek.

2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Odmiana tradycyjna znana ze swoich delikatnych, słodkich liści i uderzających purpurowo-czerwonych łodyg, które intensyfikują się w chłodne dni.

3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Krótka, otwarta odmiana zapylana, która łączy bogaty kolor jarmużu Red Russian z falbankowanymi liśćmi jarmużu syberyjskiego.

4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Odmiana mrozoodporna z umiarkowanie falbankowanymi liśćmi, które można zbierać przez całą zimę w łagodnym klimacie.

5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Syberyjska odmiana jarmużu z lekko kręconymi, szaro-zielonymi liśćmi z białymi żyłkami.

6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Jarmuż typu Lacinato z długimi, prostymi liśćmi, które ułatwiają zbiór.

7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Kompaktowa, wyprostowana, otwarta odmiana zapylana z odpornością na żółknięcie w ekstremalnych temperaturach.

8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Odmiana otwarta zapylana typu Lacinato, bardziej wytrzymała niż tradycyjny jarmuż Lacinato, z dymnymi niebieskimi liśćmi i fioletowymi nerwami środkowymi.

9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Otwarta zapylana brytyjska odmiana tradycyjna z dużymi, delikatnymi liśćmi przypominającymi kapustę pastewną.

10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Bardzo mrozoodporny niemiecki jarmuż otwartego zapylania z wąskimi, krótkimi liśćmi na wysokich, wyprostowanych roślinach.

11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Popularna włoska odmiana tradycyjna, znana również jako jarmuż dinozaur, z pęcherzykowatymi liśćmi, które mogą dorastać do 2 stóp długości.

12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Rzadkie znalezisko z ozdobnymi, różnokolorowymi liśćmi i orzechowym smakiem, odporne w strefach USDA 6-9 i może żyć do pięciu lat.

13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Odmiana hybrydowa z prostymi nerwami środkowymi i łodygami, co ułatwia przygotowanie i tolerancję na upały.

14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ‘Beira’): Hybryda z dużymi, woskowatymi liśćmi, które tworzą luźną, dużą główkę, najdłuższy sezon wegetacyjny ze wszystkich odmian jarmużu.

15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Holenderska odmiana hybrydowa z krótkimi, zwartymi roślinami i bardzo kręconymi liśćmi, doskonała mrozoodporność.

16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Jarmuż hybrydowy typu Lacinato, wyhodowany w celu uzyskania mocnych, jednolitych roślin o zwiększonej tolerancji na zimno i wiatr.

17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Jarmuż hybrydowy z krótkimi liśćmi, które prawie nie mają łodyg, co ułatwia przygotowanie i szybki odrost liści po zbiorach.

18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Jarmuż hybrydowy z atrakcyjnymi czerwonymi falbankowanymi liśćmi, które w chłodne dni zmieniają kolor na fioletowy, odpowiedni do jadalnej architektury krajobrazu.

19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Czerwona odmiana jarmużu z pofałdowanymi liśćmi, może być uprawiana na liście baby lub dojrzałe rośliny, otwarta zapylana, dzięki czemu można zbierać nasiona.

20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Jarmuż hybrydowy z krótkimi, zwartymi roślinami, odpowiedni do pojemników lub małych przestrzeni, można zbierać pojedyncze liście lub całe rośliny.

21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Jarmuż hybrydowy nazwany ze względu na swoją wytrzymałość, łagodny smak, który poprawia się po wystawieniu na jesienne przymrozki, odpowiedni do pojemników lub podwyższonych grządek.

Wskazówki dotyczące uprawy jarmużu

• Jarmuż jest ogólnie łatwy w uprawie w dobrze przepuszczalnej glebie z dużą ilością światła słonecznego.
• Rozpocznij uprawę nasion w pomieszczeniach 6-8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami lub wysiewaj bezpośrednio w ogrodzie wczesną wiosną.
• Regularnie podlewaj i co miesiąc nawoź zrównoważonym nawozem.
• Zbieraj liście w razie potrzeby, pojedynczo lub odcinając całą roślinę u podstawy.
• Jarmuż może tolerować lekkie przymrozki, ale chroń rośliny przed ekstremalnym zimnem, ściółkując lub przykrywając włókniną.