Terminologia związana z uprawą winorośli

Zanim zagłębimy się w zawiłości szkolenia i przycinania winorośli, warto zapoznać się z kluczowymi terminami używanymi w tym kontekście:

• Pień: Główna, pionowa łodyga winorośli.
• Pędy: Nowy, zielony wzrost na jednorocznym drewnie, z liśćmi, wąsami i kwiatostanami.
• Łozy: Dojrzałe, zdrewniałe części winorośli, które owocowały lub są zdolne do owocowania (pędy owocowe).
• Szpalery: Poziome „ramiona” winorośli, które rozciągają się od pnia, często podtrzymywane drutami.
• Czopy: Krótkie, jednoroczne łozy przycinane tak, aby zachować tylko dwa do czterech pączków, które rozwiną się w pędy, a ostatecznie w pędy owocowe.
• Czopy odnawiające: Czopy przycinane do pojedynczego węzła w celu wytworzenia pędów na pędy owocowe w przyszłym roku.
• Odgałęzienia: Pędy, które wyrastają z dolnej części pnia.

Systemy prowadzenia winorośli

Winorośle można prowadzić przy użyciu różnych systemów, ale system wysokiego szpaleru jest szczególnie odpowiedni dla ogrodników przydomowych uprawiających amerykańskie winogrona deserowe. Ta metoda obejmuje:

• Zainstalowanie kratownicy ze słupkami i drutami na wysokości 2,4 metra.
• Wybór dwóch silnych, zdrowych łozów w pierwszym roku i przywiązanie ich do drutu, po jednej w każdym kierunku.
• Stworzenie stałego szpaleru i dalsze prowadzenie winorośli poprzez przywiązywanie nowych łozów do drutów w miarę ich rozwoju.

Kiedy przycinać winorośl

Przycinanie jest kluczowe dla zdrowia i produktywności winorośli. Idealnym czasem na przycięcie jest okres spoczynku, zwykle między początkiem spoczynku a końcem lutego lub początkiem marca, w zależności od lokalizacji. Unikaj przycinania zbyt wcześnie, ponieważ może to uniemożliwić winorośli wejście w stan spoczynku i zwiększyć podatność na uszkodzenia spowodowane zimnem.

Jak przycinać winorośl

Istnieją dwie główne metody przycinania: cięcie łozy i cięcie czopów. Cięcie łozy jest generalnie preferowane w przypadku amerykańskich winogron deserowych i obejmuje:

• Usuwanie odgałęzień i wszystkich łoz z wyjątkiem nowych jednorocznych pędów owocowych.
• Przycinanie pędów owocowych, aby zachować 15 pączków (trzy do pięciu węzłów) na każdym, z założeniem 50 do 80 pączków na roślinę.
• Wybór odpowiednich łozów i przycinanie ich do jednego węzła, aby utworzyć czopy odnawiające.

Wskazówki dotyczące skutecznego przycinania

• Przycinaj agresywnie, aby usunąć 85 do 90 procent jednorocznego drewna.
• Dostosuj intensywność przycinania do wigoru winorośli.
• Rozmieść czopy odnawiające równomiernie wzdłuż szpalerów, aby zapewnić zrównoważony wzrost.
• Nie bój się przycinać mocno; większość ogrodników przydomowych ma tendencję do zbyt słabego przycinania.
• Jeśli przytniesz za mocno, zapewnij winorośli dodatkową pielęgnację, zapewniając optymalne odżywianie, podlewanie oraz zwalczanie szkodników i chorób.

Dodatkowe uwagi

• Pokrój winorośli: Amerykańskie odmiany winorośli mają obfite ulistnienie, podczas gdy europejskie winogrona mają mniej liści.
• Morfologia części roślin: Młode łozy mają gładką, czerwonawą lub brązowawą korę i pączki, podczas gdy stare łozy mają szarą, łuszczącą się korę bez pączków.
• Techniki przycinania: Cięcie łozy polega na zachowaniu pędów owocowych, podczas gdy cięcie czopów skupia się na tworzeniu czopów odnawiających.
• Typowe błędy, których należy unikać: Przycinanie zbyt wcześnie, zbyt słabe przycinanie lub nieodpowiednie rozmieszczenie czopów odnawiających może zahamować wzrost i produktywność winorośli.

Przestrzegając tych wskazówek dotyczących szkolenia i przycinania winorośli, możesz stworzyć zdrowe, wydajne winorośle, które przez wiele lat będą przynosić obfite zbiory pysznych winogron.